立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冰镇以后就是正宗的冰红茶。
牛排饭店做法大全
1.首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。
2.锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。
3.锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。
4.水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。
5.利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。
6.2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。
7.碗里放入少量盐和鸡粉，再放入适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛入碗内，撒上葱花香菜，一碗香喷喷的牛排骨就做好了。和饭店里卖的一样美味
地摊牛排的做法大全窍门
摆摊卖牛排的有利之处在于没有房租这项大支出 成本减少很多很多 要知道房租一般都在几万以上 摆摊没店面自由性较高 不用据在一个地方 可以看看哪个地方生意较好 就在哪里摆摊 但是摆摊卖牛排最主要还是卫生问题 还有就是那种牛排店的氛围感就没有了 这些就是一些弊端
牛排店牛排的做法大全
一、黑胡椒牛排
主料:
牛排100g，西兰花10g，鸡蛋1个，圣女果1个；
辅料：
黄油6g，黑胡椒酱4g，盐1g
黑胡椒牛排的做法：
1、锅里倒黄油；
2、黄油煎至融化后，加入自然解冻的牛排；
3、煎到2面都成熟之后，加上黑胡椒酱；
4、西兰花用开水焯熟，牛排出锅之后，洒上一点点盐；
5、在锅里煎鸡蛋，洒一点点盐；
6、最后就可以起锅摆盘了。
二、香烤牛排
主料:
牛排800克，新奥尔良调料50克，意大利香草2克，芝加哥牛排调料3克；
辅料：
花雕酒2汤匙；
香烤牛排的做法：
1、牛排加一些料酒，水泡3-4小时，为的是牛肉去腥；
2、把调料加入小碗中，用水化开，搅拌均匀；
3、牛排沥干水分，放入盘中，控干水分后，用厨房纸巾沾干水分；
4、把小碗里面的调料撒在牛排上，按摩一下，然后腌制4-5小时，放冰箱一夜；
5、腌好后，放烤箱；
6、设置160度15分钟，翻面160度，再烤10分钟。
三、红酒牛排
主料:
牛排200克，红酒150克；
辅料：
小番茄，西兰花，柠檬，黑胡椒粒，盐黄，油。蒜。蚝油，莳萝，白糖50克；
红酒牛排的做法：
1、把牛排两面的用刀背剁松，加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒等等，腌制1小时；
2、最后，再撒点莳萝；
3、锅里面加上红酒和白糖，熬到汁变浓稠为止；
4、锅用小火烧热，加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到两面七成熟
5、锅里面的水烧开，加西兰花煮熟，捞出备用；
6、放盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。
四、茄汁牛排
主料：
牛排1000g，番茄1粒，洋葱1/2粒，干山楂2个，香叶2片，大料1个；
辅料：
牛肉浓汤宝，番茄酱，红酒2大勺，生抽，盐，糖；
茄汁牛排的做法：
1、牛排入冷水，烧开水去污物，洗干净；
2、洋葱切寸断，番茄去皮，用料理机打碎；
3、热锅冷油，然后用小火爆香洋葱，加番茄、番茄酱炒出颜色；
4、将牛排放进去，翻炒均匀，烹红酒，加入其它的调料
5、转入电压力锅里面，加入水（水量以刚没过材料为准），烧开；
11最后，放入牛肉浓汤宝，继续10分钟煮十分钟即可。
五、减脂牛排
主料：
牛排，红酒，洋葱，初榨橄榄油；
辅料：
黑胡椒，迷迭香，苦菊，小番茄，盐；
减脂牛排的做法：
1、将牛排备好，用肉锤或者刀背敲打，知道断筋为止；
2、把橄榄油倒入碗中，加黑椒碎，迷迭香，盐和红酒搅拌均匀，作为腌料，腌制一下备用；
3、将牛排放入腌料里面，浸泡3-4分钟；
4、热锅，将腌制好的牛排放进去煎一煎，肉身变色后，加红酒，至2面煎熟为止；
5、锅里加油，洋葱切碎，放进锅里面炒至变色，加黑椒碎和少量水，煮至浓稠，放盐调味，盛入碗中蘸料即食。
街边摊牛排做法大全
把牛肉拿出解冻， 使其温度与室温一致。
选择的是芦笋和长成条形的西兰花。 直接将他们丢到水里面煮熟捞出即可。
准备洋葱。 一般而言一人份的黑胡椒酱需要三个洋葱。
洋葱切丁， 洋葱切得越细越好！ 这样可以减少炒香所需要的时间。
准备黄油一块。
把锅烧热然后转小火，把黄油丢入让其溶化。 如果牛排是脂肪很多的话可以适量减少黄油的量、如果是肌肉很多的那就多加一点黄油。
炒个十五分钟左右，洋葱开始变色，带一点小的焦糊色。并且洋葱刺鼻性气味消失。
这个时候加入两大勺的蚝油和两大勺的生抽进入翻炒。 并且加入大量鲜蘑的粗胡椒粒和一小茶勺的糖。
黑胡椒选这种现磨的有颗粒感的
用水淀粉勾芡，再翻炒并加入一小茶匙的老抽。老抽主要是把颜色变深。
翻炒30秒左右就是这个样子了。 可以出锅备用了。
把意面煮熟，一般而言都是大火九分钟就行。
用一点橄榄油抹在牛排表面
把锅烧热，烧到冒烟或者是把手放在锅以上15cm，能感到热量。 这个时候把牛排下锅，两面各煎15s， 合起来30s即可。 这个时间取决于牛排的种类和厚度，因为和牛肥肉多，脂肪容易融化，且肉切得很薄， 煎的时间就比较短。 如果选用其他的瘦肉偏多的并且肉厚的就得延长监制的时间。 牛排煎完后，放在盘子里静置， 这个时间和煎牛排的时间一样。 （此处也静置30s）主要作用是让就肉表面的温度传递到牛肉内部。
最后出锅摆盘， 把酱汁倒在意面上！ 如果想让颜色更丰富的话可以放几个小西红柿，让颜色更丰富。
牛排店的红茶怎么做
立顿的红茶都是红茶沫,和芽尖类的红茶比肯定差多了.那些牛排店的红茶大多红红碎茶,价格低廉,品质也不怎么样,可以考虑喝点正山小种红茶,一斤两三百元,一次三五克可以冲泡十多次. 大红袍不是红茶,是乌龙茶,一般般的一斤两三百元,一次8克用功夫茶具可以冲泡十几次,其他没有什么茶比得过了.我很喜欢.
本文《牛排店红茶做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-250993.html
