所需材料:
1. 鸡蛋2个
2. 细砂糖100克
3. 中筋面粉75克
4. 牛奶300毫升
5. 奶油适量
6. 冰激凌适量
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入中筋面粉,搅拌均匀。
3. 加入牛奶,搅拌均匀。
4. 将混合物倒入平底锅中,用小火煮至浓稠状,不停搅拌以免糊底。
5. 将煮好的混合物倒入碗中,放入冰箱中冷却。
6. 将奶油涂在模具内壁上,将混合物倒入模具中,放入冰箱中冷冻至冰激凌凝固。
7. 取出冰激凌,将其放入甜筒中即可享用。
粉红色的甜筒冰淇淋做法
1/4冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌的做法
把 蛋清+糖 打散冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌的做法 步骤1
2/4加入黄油和低分搅拌均匀,面糊就完成了冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌的做法 步骤2
3/4把大约一勺半的面糊放置模具中心偏上的为止;合并模具,小火加热约一分钟再反面加热,需灵活掌握,至两面金黄即可倒出定型冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌的做法 步骤3
4/4趁热整形成蛋筒状,等冷却变脆定型后将事先做好的冰激凌挖球装入蛋筒内,完美甜筒冰激凌就完成了啦!冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌的做法 步骤4
注意事项
1、将黄油隔水融化
2、做好的冰激凌冷冻到合适挖球的硬度(各式冰激凌DIY方法请看网店方子)
3、洗干净模具,烤干。可以刷一层黄油,烤一下。使用中可以不用涂油。
甜筒冰淇淋做法教程
甜筒冰淇淋的做法如下:
做法:
1.准备好所有的原料。
2.牛奶倒入锅中,慢慢煮沸,加入刨开的香草豆荚泡20分钟。
3.蛋黄加30克糖混合,用电动打蛋器打到糖化,浓厚。
4.取出泡好的香草豆荚,把豆籽刮出。
5.把牛奶倒入蛋黄中,混合。
6.小火加热煮到浆水浓厚。
7.淡奶油稍稍打发。
8.淡奶油和放凉的蛋奶浆混合均匀,倒入容器,放冰箱冷冻,每四十五分钟搅拌一次,重复三次,冰激凌就做好了。
9.把牛奶倒入蛋黄中,混合。
10.小火加热煮到浆水浓厚。
11.淡奶油稍稍打发。
12.淡奶油和放凉的蛋奶浆混合均匀,倒入容器,放冰箱冷冻,每四十五分钟搅拌一次,重复三次,冰激凌就做好了。
13.准备好原料。
14.蛋白加30克糖打至硬性发泡。
15.筛入玉米淀粉,拌匀。
16.加入油混合均匀。
17.装入裱花袋。
18.烤盘铺油布,挤出扇形。
19.中间挤满。
20.烤箱预热170度 中层 6分钟左右。
21.甜筒的边缘涂果酱。
22.卷起粘好口。
23.冰激凌放入裱花袋。
24.挤入甜筒即可。
焦糖红茶冰淇淋做法
海盐焦糖是一种口感独特、味道甜美的糖果,搭配多样,以下是几种搭配方式:
1. 搭配咖啡或茶:海盐焦糖的口感略带咸味,和咖啡或茶的清爽味道相得益彰,增加了口感的层次感。
2. 搭配果干:将海盐焦糖与果干一起食用,既能弥补水果的口感单调,还可以减少西点的热量,让食用更加健康。
3. 搭配饼干:用海盐焦糖拌入磨碎的饼干碎屑中,制成口感酥脆、香甜可口的饼干,是一种美味的零食。
4. 搭配巧克力:海盐焦糖和巧克力相搭配,可增加甜食的口感,使口感更加柔和。
总的来说,海盐焦糖百利甜非常适合与其他食品搭配食用,口感独特,深受大众的喜爱。
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