咖啡器并不是调制美味咖啡的唯一因素。“制作咖啡的四项基本原则”——适当的咖啡粉的比例、咖啡的研磨程度、水的品质和咖啡粉的新鲜程度比咖啡调制器更重要。如果具有调制咖啡的粗浅知识，就可以利用咖啡壶和浓缩意式咖啡机来调制美味咖啡。
1、适当的咖啡粉比例
掌握好咖啡粉和水的比例，这是调制美味咖啡过程中最重要的步骤。为了调制出效果最好的咖啡，应该用180毫升水与10克咖啡粉进行搭配。如果觉得用这种方式调制出来的咖啡饮品的味道太浓，可以再往里加点热水。
2、咖啡的研磨程度
研磨粒度影响着颗粒的表面积，进而影响提取率。粗磨的咖啡豆与等量细磨的咖啡豆相比，表面积更小，使得水分更难进行渗透或提取咖啡固体。均匀的研磨粒度意味咖啡中油与酸的提取率相当，从而不会出现未被充分萃取的大颗粒或是萃取过度的小颗粒。
3、水
一杯咖啡中，98%的成分都是水，所以用来调制咖啡的水必须清洁、新鲜、不含杂质。最好将水加热到90℃到96℃，这种温度的热水可以萃取咖啡所有的风味。温度不够的水不可用。
4、咖啡粉的新鲜程度
咖啡是一种讲究新鲜度的饮品，它的敌人是氧气、光、热和潮湿。为了保证咖啡的新鲜度，应在常温下将咖啡放置于避光、密封的容器里保存。可以用这种方式保存咖啡长达一个星期之久。为了获得最好的效果，磨好的咖啡粉应该立即使用。
绿茶咖啡的简单做法大全
1、咖啡和茶虽然都是常见饮品，但他们的原料并不相同，咖啡是人们把成熟的咖啡豆经过研磨以后，得到咖啡粉，然后用通过煮制得到的特有饮品。而茶叶则是人们采集茶树的馨香内衣，经过晾晒，空口和多种加工工艺以后得到的干燥茶叶，他在饮用时可以直接用沸水冲泡。
2、咖啡和茶的口感与味道也各不相同，咖啡具有浓郁的咖啡香，而且有一定的焦香睿存在，它在冲泡饮用时，会让人们感觉到明显的苦涩和醇香。它冲泡出的咖啡色泽也比较深，多为深褐色，而茶叶的口感与味道则比较清新爽口，苦涩味比较淡，而且冲泡出的茶汤清澈透明。
红茶咖啡简易做法
食材清单
牛奶 1杯 、 咖啡 1杯 、 红茶 1杯 、 红糖/蜂蜜 适量
烹饪步骤
1，磨一杯咖啡，可以用速溶黑咖啡代替
2，冲出来是一小杯，200ml左右
3，冲一杯红茶，200ml左右
4，准备牛奶，200ml左右
最后一步，将咖啡，红茶，牛奶混合起来吧～～喜欢的可以加糖
咖啡冻干的做法大全集视频
冻干咖啡，是一种将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡，但与一般的速溶三合一有着本质区别。
冻干咖啡较好地保留了咖啡原有风味，由于具有疏松多孔的内部结构。冻干咖啡在冲煮后按照个人喜好加上纯牛奶，或者酌情加糖，还是能让自己享受到健康且提神的一杯咖啡。
玫瑰咖啡的做法大全
玫瑰夫人咖啡主料意式浓缩一份(25～30ml) 、玫瑰糖浆约20ml、奶油适量 、200 ML杯子1个辅料热水适量、干玫瑰花碎适量步骤：1. 准备好意式浓缩外的所有材料。2. 在杯中放入20ML的莫林玫瑰糖浆(喜欢甜的，要玫瑰味重的可以根据自己的口味来调节，增加)，再加入约120ML的热水(也就是加到比杯子2/3处略低一点)，搅拌均匀。3. 在放有玫瑰糖水的杯中萃入一份Espresso。4. 在杯子顶部挤上奶油，撒上玫瑰花碎，装盘。5. 享用玫瑰夫人，享受美好时光。
本文《自制咖啡的做法大全集》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-250535.html
