草莓红茶:所谓的红茶、绿茶，不是指长在树上的茶叶差别，而是指茶叶因制造加工程序不同，经由制茶过程中所引发的物理变化以及化学变化，而形成的色、香、味、形的茶类类别概称。说白一点就是，同一棵茶树，因为控制发酵程度的不同，来制作出红茶或绿茶还是乌龙茶。 红茶属全发酵茶。蕴含万种香气，带有焦糖香、麦芽香等，滋味甘润，餟饮味浓。茶汤透明嫣红。 草莓红茶在将新鲜草莓烘成干果过程中，以工夫红茶（指贡茶，即高等红茶］为材料，低温长时间，合并熏制而成，外型普通，茶汤美味可口，冷热皆宜，进口红茶如蓝莓（伯爵）、皆难与其比拟，值得细细品味。 主要中国广东、福建一带茶区。
2、制法：将情人梅（或酸梅、话梅）与红茶投入壶中用开水冲泡，放凉后备用。将红葡萄酒与观音醇倒入鸡尾酒杯调匀。再放入草莓，倒入调好的红茶汁，用柠檬片卡在杯口做装饰。
3、风味：醇、香、酸、甜都有，柠檬片如圆月，鲜草莓在杯中晃动如一个不平静的心。
九制话梅的做法大全
食材 ： 鲜李子
辅料 ： 甘草 糯米粉 调料 白糖 食用盐
制作步骤：
1.新鲜的青李子清洗外表面的异物，表皮上的白霜可以不要清洗掉，是有益物质。
煮青李子
2.起锅烧水，水开后倒入青李子，煮至大约3分钟即可，颜色有青色变成黄色，即可捞李子出来马上过一遍凉水， 目的是保证李子的外表皮不破裂。
煮后的青李子
3.过凉水的李子要马上端到太阳底下进行暴晒，晒制过程中可以经常给李子翻面晒制。炎热的夏天也是根据日照时间长短， 晒制3至5天即可。
晒制中的青李子
4.晒制成干的李子500g，加入食用盐8g，甘草20g，白糖15g（1汤勺或根据个人口味不放也可以),甘草切碎和其它调配料，倒入盛有李子干的盆中搅拌 均匀。
。 5.锅内水开上气后，放入调味好的李子干，中火蒸制1小时以上，甘草吸收饱满的蒸气水，再渗透到 李子干上，此时的李子干晶莹剔透，吸收了全部的调味品，即可出锅。
6.糯米粉10g，食用盐2g，加入锅中翻炒至微黄，再次下入李子干快速翻炒，使李子干裹上粉外面水分蒸发，即可出锅。
7.制作好的成品即是话梅，装入密封罐中即可
雪碧柠檬话梅冰红茶冰饮做法
可以直接饮，也可以温饮和冰饮
冬季和夏季两种喝法。冬季喝法：温饮，隔水加热，但加热时间不要过久。一般将黄酒隔水烫到60-70度左右，然后一点一点小酌，温饮黄酒的最佳温度是38度左右。
夏季喝法：冰镇黄酒，自制冰镇黄酒，把黄酒放入冰箱冷藏室，温度控制在3度左右。喝的时候在杯中，口感会更好，也可在酒中加入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁、苏打。
话梅冰红茶是怎么做的
1、制作话梅牛乳茶是需要准备冲泡用的话梅3到5颗，蜂蜜20到30克，开水500ml,牛奶300ml，红茶3－5克。
2、把准备好的茶叶和话梅放入到茶壶中，然后冲入准备好的沸水，盖好壶盖儿以后闷泡半小时左右，等里面的沸水温度冷却降到40度左右时，直接把茶汤倒入到茶杯中。
3、把准备好的蜂蜜和牛奶也倒入茶杯中，用筷子调匀，这时美味诱人的话梅牛乳茶也就做好了。
4、在家中制作话梅牛乳时，使用的冲泡话梅味道都比较咸，如果想让冲泡出的茶汤滋味更好，可以在冲泡以前用清水把话梅冲洗几次，把它表面的盐分冲洗干净就可以。
话梅柠檬冰红茶怎样做
1、将话梅和红茶包放入茶壶。
2、倒入1000ML开水。
3、静置3分钟。
4、轻轻摇晃红茶包后，将茶包取出。再浸泡片刻，等话梅泡发之后即可饮用，也可放入冰箱冷藏后饮用。可根据个人口味加入适量糖。泡好的茶请当天饮用完毕。
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