170克温开水,50克白糖,称好把白糖搅拌融化。
我就是用这款钵仔糕粉做的,一包有1000克,我们用100克就可以了。称100克粉,搅拌一下过虚,这个就是原味的浆液了。放上刚刚煮好的凤梨果酱,就是凤梨口味的钵仔糕。上锅蒸,中小火蒸10至15分钟,蒸好后要放凉才好脱模。
现在做斑斓口味的斑斓叶洗净剪断,放入55克白糖,170克温开水。这个小榨汁杯还挺好用的,按两下就可以了,等四十秒就自动打好了。过虑掉渣渣。称100克钵仔糕粉,搅拌过虑一下。斑斓口味的浆液就调好了。刚刚钵仔碗不够用了,这个一次性的碗烂了,漏了好多。
斑斓口味的钵仔糕也蒸好了,看看这缘油油的颜色,太好看了吧。放凉后就可以吃了。放凉后就很好脱模的
菠萝饼最简单的做法
食材:菠萝半个、鸡蛋2个、面粉200克、白糖2勺、酵母3克。
做法:
1、主食材备好。
2、准备面粉200克,打入2个鸡蛋,一勺白糖,3克酵母。
3、搅拌均匀,加少许温水,搅成面絮,搅成面絮状后加入2小勺食用油。
4、面团揉光滑以后,盖上保鲜膜,醒发至2倍大。
5、菠萝切成小丁,倒入锅里加勺白糖炒至软烂。
6、面团也醒发好了,搓成长条,分成8个等分的小剂子,擀成饼状,然后把炒好的菠萝包在面饼里,像包包子一样收口,用手压扁,或者用模具压出形状。
7、电饼铛里刷上一层食用油,放入做好的饼坯。
8、煎至两面金黄就可以出锅了。
菠萝饼的10种做法
菠萝叶 30张,豆角 500克,白面 250克,高粱米面 250克,猪肉馅 500克,姜 3g,玉米油 50克
1.准备豆角。豆角摘好,洗净放入蒸锅蒸5分钟,取出放入凉水中过一下,切碎备用。
2.肉馅和好辅料,放入刚刚切好的豆角碎丁,再次搅拌均匀。
3.白面和高粱米面加水和成糊状,不要太稀,可以用刀沾一点面糊,让面糊往下滴,面缓缓的流下即可。
4.用菜刀往叶子上摊面,用刀把面糊均匀摊开,加入肉馅。
5.合上叶子放入蒸锅,不要太挤,松一点,蒸15分钟出锅,菠萝叶饼子就做好了。
红茶酥饼的做法视频
原料:面粉100克,油150克,盐3克,十三香3克
制酥做法:1、碗中放入面粉100克,盐3克,十三香3克拌匀。
2、油150克,倒入锅中,加热到冒烟,端离炉火,慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀,即是油酥,做饼时,擀薄面皮,用刷子均匀刷上油酥即可。
食谱:红茶油酥饼
红茶的加入,更是让款酥饼,从口感上有了一丝丝浓郁的茶的醇香。
原料:面粉300克、红茶10克。
调料:油酥适量。
做法:1、将红茶放入200g的热水中,静置放温,充分泡出茶色,放置晾凉。
2、面粉用晾凉的红茶水和成面团,搓揉至表面发光,饧20分钟。
3、醒好的面团,分剂子,擀成面皮,刷上油酥。
4、卷起,切开后卷成团状,卷时要用右手指微微往长扯,压实擀开。
5、放煎锅中,烙至两面金黄即可。
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