你好,材料:
- 500毫升牛奶
- 200克糖
- 4个蛋黄
- 1/2茶匙香草精
- 200毫升淡奶油
步骤:
1. 在一个小锅中,将牛奶和糖混合在一起,加热至糖完全溶解。
2. 在一个碗中,将蛋黄打散,然后慢慢地将热牛奶倒入蛋黄中,同时不断搅拌,直到混合物变得光滑。
3. 将混合物倒回锅中,用中火加热,不断搅拌,直到混合物变得浓稠,但不要煮沸。
4. 将混合物倒入一个大碗中,加入香草精,然后用冰水冷却。
5. 在一个大碗中,将淡奶油打发至硬性发泡。
6. 将打发的淡奶油加入已经冷却的混合物中,慢慢地搅拌,直到混合物变得光滑。
7. 将混合物倒入雪糕机中,按照机器说明进行操作,大约需要20-30分钟左右,直到雪糕变得柔软而且光滑。
8. 将雪糕倒入密封的容器中,放入冰箱冷冻,至少6个小时或过夜,直到雪糕完全冷冻。
冰红茶可乐冰棍的做法
可乐雪糕是一种口感非常独特的雪糕,它融合了可乐的香甜和雪糕的冰爽口感,非常适合在夏天品尝。以下是可乐雪糕的简单家常做法:
所需材料:
1. 可乐 300ml
2. 鲜奶油 200ml
3. 细砂糖 70g
4. 鸡蛋黄 2个
5. 香草豆 1个
6. 柠檬汁 1/2勺
做法步骤:
1. 首先将鸡蛋黄和细砂糖混合在一起,搅拌均匀,直到变成浅黄色。
2. 加入鲜奶油,再次搅拌均匀。
3. 将可乐倒入深锅中,用中小火加热,煮至可乐开始起泡。
4. 将煮热的可乐慢慢倒入步骤2中的鲜奶油鸡蛋黄混合物中,并不断地搅拌均匀,然后过筛子。
5. 在锅中继续用中小火煮,不断搅拌至可乐雪糕液变得浓稠。
6. 将可乐雪糕液取出,放入冰箱冷藏1小时左右。
7. 取出后加入柠檬汁和香草豆,然后再放入冰箱冷冻3小时以上。
8. 最后将冰箱中的可乐雪糕放入室温下放软一会儿,然后再挖出来,即可食用。
注意事项:
1. 在制作过程中一定要不断地搅拌,防止出现结块现象。
2. 所有的材料都要提前冷藏,以便制作出更好的口感。
冰糖冰棍做法自制超简单
冰糖山楂冰棒是一款清甜又酸爽的夏日零食,制作过程如下:
所需材料:
- 山楂:适量
- 冰糖:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 准备材料:将山楂洗净后削去果皮,去除果核,切成小块备用。冰糖根据个人口味,可适量调整使用量。
2. 将切好的山楂倒入搅拌机或者食物加工机中,加入适量的清水,搅拌成糊状。
3. 将山楂糊倒入锅中,开小火慢慢熬煮,期间需要不断搅拌,直到山楂糊变浓稠。
4. 在糊状山楂糊中加入适量的冰糖,继续搅拌至冰糖完全融化。
5. 等待山楂糖水冷却后,将其倒入冰棒模具中,注意不要装得太满,留出冰棒螺旋。
6. 将冰棒模具放入冰箱冷冻室,等待至少3-4小时或直到冰棒完全冷冻凝固。
7. 当冰糖山楂冰棒完全凝固后,可以轻轻地将模具取出,用流水冲洗模具,然后将冰糖山楂冰棒用保鲜膜包好,放回冰箱冷冻室保存。
8. 当你想吃冰糖山楂冰棒时,将其取出,剥去保鲜膜即可享用。
温馨提示:如果觉得冰糖糖水不够甜,可以适量添加蜂蜜或糖浆。增加其他水果或果汁的组合也可以尝试,创造出不同口味的冰糖山楂冰棒。
冰棍做法简单冰红茶味
可以的,如果想要用冰红茶加牛奶制作成冰棍,我们只要准备好一个冰棍的模型,在里面加入一根小木签,把搅拌均匀的冰红茶和牛奶放到模型里,再把它放到冰箱的急冻室里,用不了多长时间就可以把冰棍制作出来了
自制冰红茶冰棍
可以的。把饮料倒在冰棍模子里,放在冰箱极冰一晚上就成冰棍了。
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