伯爵红茶瑞士卷通常搭配柑橘酱或者浆果酱最好。柑橘酱的清新和酸甜的口感能够平衡红茶瑞士卷的浓郁和甜蜜，提升整体口感和味道。而浆果酱的浓厚果味和香甜也能够与红茶瑞士卷相得益彰，增添层次和美味。如果想要更加丰富的口味，也可以尝试搭配一些奶油酱或者巧克力酱来增加风味。总之，柑橘酱和浆果酱是最佳选择，可以为伯爵红茶瑞士卷增添更多美味和惊喜。
伯爵红茶咖啡蛋糕做法窍门
伯爵红茶珍珠蛋糕卷是一道美味的甜品，下面是其做法：
材料：
- 鸡蛋 4 个
- 低筋面粉 52 克
- 玉米油 40 克
- 牛奶 50 克
- 伯爵红茶包 2 包
- 细砂糖 50 克
- 柠檬汁几滴
- 淡奶油 200 克
- 珍珠适量
- 细砂糖（加入淡奶油）20 克
步骤：
1. 先将鸡蛋进行分离，蛋清放入无油无水的容器里，蛋黄放入一个大碗里。
2. 将伯爵红茶包撕开，将红茶末倒入装有蛋黄的碗里，再倒入牛奶，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉过筛到蛋黄液里，搅拌均匀。
4. 蛋清里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡状态，加入三分之一的细砂糖。
5. 打发至细腻的泡沫，再加入三分之一的细砂糖。
6. 打发至出现明显的纹路，加入剩下的细砂糖，继续打发至硬性发泡，提起打蛋器，有小尖角即可。
7. 将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀。
8. 将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里，用刮刀翻拌均匀。
9. 将玉米油倒入面糊里，翻拌均匀。
10. 将面糊倒入烤盘里，用刮刀刮平，轻震几下，震出大气泡。
11. 放入预热好的烤箱，上下火 150 度，烤 20 分钟左右。
12. 出炉后，将蛋糕倒扣在烤网上，撕掉油纸。
13. 待蛋糕冷却后，将蛋糕翻面，将正面朝上。
14. 将淡奶油加入细砂糖，打发至出现明显的纹路。
15. 将淡奶
伯爵红茶曲奇饼干烤箱做法
准备食材：低筋面粉110克、糖粉45克、蛋黄15克、奶粉15克、黄油75克、伯爵红茶碎3克。
将软化的黄油加入糖粉，搅打均匀，充分将糖粉和黄油融合到一起。
加入常温蛋黄，切忌冷藏蛋黄，否则黄油遇冷，会水油分离。
电动打蛋器搅打均匀，充分将蛋黄打进黄油糖粉里。
筛入低筋面粉和奶粉，加入红茶粉，压拌成面团，也可以戴食品手套，揉成面团。
将面团移动到硅油纸上，擀成厚5毫米至8毫米的面饼，入冰箱冷冻10分钟左右，至定型变硬即可。
压出自己喜欢的形状，放入透气烤垫上，入烤箱中下层150度15分钟左右，至饼干上色即可出炉。
香草布丁烤箱做法
以下是6种不同口味的香甜布丁的做法：
1. 香草布丁：
- 将2杯牛奶倒入锅中，加入1/2杯糖和1茶匙香草精。
- 在另一个碗中，搅拌3汤匙玉米淀粉和1/4杯牛奶，直到混合均匀。
- 将玉米淀粉混合物倒入锅中的牛奶中，搅拌均匀。
- 将锅放在中火上，不断搅拌，直到混合物变稠。
- 将布丁倒入碗中，冷却后放入冰箱至少2小时。
2. 巧克力布丁：
- 将2杯牛奶倒入锅中，加入1/2杯糖和1/4杯可可粉。
- 在另一个碗中，搅拌3汤匙玉米淀粉和1/4杯牛奶，直到混合均匀。
- 将玉米淀粉混合物倒入锅中的牛奶中，搅拌均匀。
- 将锅放在中火上，不断搅拌，直到混合物变稠。
- 将布丁倒入碗中，冷却后放入冰箱至少2小时。
3. 柠檬布丁：
- 将2杯牛奶倒入锅中，加入1/2杯糖和2汤匙柠檬汁。
- 在另一个碗中，搅拌3汤匙玉米淀粉和1/4杯牛奶，直到混合均匀。
- 将玉米淀粉混合物倒入锅中的牛奶中，搅拌均匀。
- 将锅放在中火上，不断搅拌，直到混合物变稠。
- 将布丁倒入碗中，冷却后放入冰箱至少2小时。
4. 草莓布丁：
- 将2杯牛奶倒入锅中，加入1/2杯糖和1杯切碎的草莓。
- 在另一个碗中，搅拌3汤匙玉米淀粉和1/4杯牛奶，直到混合均匀。
- 将玉米淀粉混合物倒入锅中的牛奶中，搅拌均匀。
- 将锅放在中火上，不断搅拌，直到混合物变稠。
- 将布丁倒入碗中，冷却后放入冰箱至少2小时。
5. 芒果布丁：
- 将2杯牛奶倒入锅中，加入1/2杯糖和1杯切碎的芒果。
- 在另一个碗中，搅拌3汤匙玉米淀粉和1/4杯牛奶，直到混合均匀。
- 将玉米淀粉混合物倒入锅中的牛奶中，搅拌均匀。
- 将锅放在中火上，不断搅拌，直到混合物变稠。
- 将布丁倒入碗中，冷却后放入冰箱至少2小时。
6. 咖啡布丁：
- 将2杯牛奶倒入锅中，加入1/2杯糖和2汤匙即溶咖啡粉。
- 在另一个碗中，搅拌3汤匙玉米淀粉和1/4杯牛奶，直到混合均匀。
- 将玉米淀粉混合物倒入锅中的牛奶中，搅拌均匀。
- 将锅放在中火上，不断搅拌，直到混合物变稠。
- 将布丁倒入碗中，冷却后放入冰箱至少2小时。
伯爵红茶冻怎么做法
1.300g牛奶（与伯爵茶混合）和6个伯爵茶包一起放入小奶锅小火加热至沸腾后关火，盖上锅盖焖2分钟后取出茶包不要，制成奶茶
步骤 2
称量上一步骤制成奶茶的重量，添加适量牛奶补足成300g
步骤 3
100g牛奶（与玉米定粉混合）加入2大匙玉米淀粉，充分搅拌均匀
步骤 4
把上一步骤和300g奶茶、80g白砂糖一起放入奶锅中，小火边加热边搅拌直至粘稠，关火倒入干净的搅拌碗中，冷却到不烫手后表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时以上
步骤 5
冷藏结束后加入200g淡奶油，搅拌均匀倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，搅拌20分钟左右
步骤 6
搅拌好的软冰淇淋或者直接食用；或者放入不锈钢或珐琅容器中并在表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻至定型即可
伯爵红茶馅料减脂做法
食材：低筋面粉200g、牛奶60g、黄油60g、鸡蛋液30g、细砂糖15g、泡打粉5g、红茶包2袋
做法：
1、黄油+ 低粉红茶粉+泡打粉+糖混合，搓成粗粒。
2、倒入蛋液+牛奶，翻拌成团，擀成厚度为2厘米的圆饼，用模具压出形状。
3、表面刷蛋液，上下火180度20分钟左右。
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