将所需材料提前准备好。
先将90克高筋面粉+2克高酵母+125克水混合一起，搅拌均匀。
盖上保鲜膜，发酵2小时-3个小时左右。具体发酵时间请根据室温来适当调整。衡量标准:发酵好的液种表面会有很多泡泡。
把主面团的材料倒进液种里，揉成光滑的面团。
将揉好的面团盖上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟，冷藏结束后分成4等份，按压排气整理成圆，盖上保鲜膜继续松弛15分钟
将切割好的小面团按扁，擀成长方正的形状。
从上往下卷紧，收口捏紧，搓成长条。把长条一头擀开。
把另一头拿过来包进去，收口捏紧实。
收口朝下放到油纸上，全部放入烤盘里。放进烤箱，放一碗热水,32度发酵30分钟。
在发酵的最后5分钟煮糖水，煮至水冒泡转小火，把贝果放进去，两面都各煮20秒，正面捞起放到垫了油纸的烤盘里。
把贝果胚放入提前预热好的烤箱中层，上火210度，下火200度，烤18度。具体烤制的时间和温度请根据自家烤箱脾气进行适当调整。一款无油低糖的原味贝果就做好了，新手一次就能成功，减脂期也可以食用！
一款无油低糖的原味贝果就做好了，新手一次就能成功，减脂期也可以食用！
胖乎乎的很可爱！如果喜欢瘦一点的可以把面团擀成长一点的。
贝果做法超详细
用料：高筋面粉250g，糖5g，盐3g，酵母3g，水适量，奥利奥饼干4块，哈密瓜干2块，水500ML，糖25g，小苏打2g。
做法：
1，把面粉，糖，盐，酵母加适量的水和成光滑的面团
2，把奥利奥饼干掰碎，哈密瓜干切碎加入面团中，揉匀，揉好的面团盖保鲜膜松弛30分钟（哈密瓜干可以不加，或者换成别的）
3，这是跟烘焙大师学的加料方法和大家分享一下，面团切成4份，4份按扁，一层面皮一层料，这样很容易就揉匀了
4，把松弛好的面团分成大小一样的6份，揉圆再松弛15分钟
5，把小面团擀开，像叠被子一样叠起来，捏紧接口
6，一头按扁，一头捏细，将两头包住，捏紧
7，放入烤盘里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大的时候预热烤箱190度
8，关键时刻来了：煮贝果，把辅料都放进锅里，小火煮开，把贝果放进去，每面煮20秒捞出沥干
9，把贝果放入烤箱，烤20分钟，即可
肉桂贝果正宗做法
应该烤18－20分钟
1、将牛奶，红茶碎，糖盐，高粉，酵母按顺序放入面包机，揉成差不多的面团后，再加入黄油，揉10分钟即可。
2、在放入肉桂葡萄干，核桃碎一起搅均匀。
3、把面团分成8个大小的小面团，然后附上保鲜膜，静置15分钟。
4、把小面团擀开后再卷起来。
5、用擀面杖在头部压一个坑，然后把尾巴包进头里，包严实
6、包圆圈样
7、附上保鲜膜，室温32度，发酵40分钟。
8、发酵后明显变大。
9、烧一锅水，1000毫升的水，配50克的糖，熬成糖水后，转小火将贝果扔进去，两面各煮30秒再放入烤箱或者空气炸锅中，180度或者200度烤18~20分钟即可，中间要记得翻面。
原味贝果做法图解
根据目前的实际情况，原味贝果的热量为200热卡左右，也由此可见原味贝果的热量还是非常高的，内部含有的营养价值非常丰富
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