可以用以下茶作为茶底
1. 乌龙茶:乌龙茶香气浓郁、口感清爽,搭配话梅有助于舒缓口腔干燥的感觉,更能提升茶的风味。
2. 普洱茶:普洱茶单独泡一壶可以略显苦涩,但是加入几颗话梅,则能给茶增添一份鲜润甜香的味道,让口感更加顺滑和柔和。
3. 红茶:红茶本身带有果香的味道,与话梅的酸味相比较之下,更能弥补茶的苦涩,营造出一种丰富的层次感。
4. 柑普茶:柑普茶是一种以普洱茶为原料,再将橘子的果皮加入后制成的一种特殊茶,加上一些话梅,茶水会更加鲜甜,更具嚼劲。
老盐话梅柠檬茶做法步骤
梅子柠檬茶是一款清爽解暑的饮品,口感酸甜可口,以下是一份简单的梅子柠檬茶的做法:
所需材料:
1.梅子干 100 克
2.柠檬 1 个
3.冰糖 适量
4.水 适量
做法步骤:
1.将梅子干用清水洗净,加入适量清水,放入炖盅中。
2.将柠檬洗净,切成薄片,加入炖盅中。
3.加入适量冰糖,根据个人口味调整糖的用量。
4.加入适量清水,盖上盖子,放入蒸锅中,大火蒸 2-3 小时。
5.取出炖盅,将茶汁倒入杯中,即可饮用。
温馨提示:
1.梅子干和柠檬都有酸味,糖的用量可以根据个人口味而定。
2.炖的时间可以根据个人喜好调整,炖的时间越长,茶汁的味道会越浓郁。
3.如果喜欢茶汁的口感清爽,可以在茶汁中加入适量的冰块或冰水。
手打话梅柠檬茶做法教程
用料
黄柠檬 2片
冰块 200克
果糖 40克
冰水 300克
青柠 2片
手打柠檬水的做法步骤
步骤 1

提前用模具装上凉白开或是纯净水冻好,黄柠、青柠各切2片(还可根据自己的喜好+香水柠檬)
步骤 2

切好的柠檬片加入大概100克的冰,装进雪克杯锤打出汁(稍微锤个六七下就好,不要锤太烂)
步骤 3

加入300克冰水,果糖大概40克,摇拌均匀
步骤 4

倒出装杯,一杯满是柠檬香的冰爽柠檬水就做好了
手打柠檬水的小贴士
1. 我用的冰水是提前冰好的凉白开,也可用雪碧替换,如果用的是雪碧,那么果糖就可以不放了(可根据个人口味调整)
2. 家里没有果糖的,可以用冰糖+白糖替换,但是要提前用少许开水先融成糖水
3. 可以依个人喜好用黄柠+香水柠檬,或是像我这样黄柠+青柠,家中有话梅的还可以加2颗话梅,跟着柠檬一起捣
话梅柠檬茶家庭版简单做法
咸话梅柠檬茶的做法如下:
准备食材:准备5个话梅、半个柠檬、4个金桔、一包茶包和适量的黄冰糖。
制作话梅糖浆:将细砂糖、水、盐放入锅中,用中小火煮至糖完全融化后转小火,倒入咸话梅再煮2分钟。然后将糖浆冷却至不烫手的温度,装入容器中,密封放冰箱冷藏,可以保存约2周。
泡茶:使用茉香绿妍茶包,用70℃-75℃的热水泡7分钟。绿茶不宜用过高的温度冲泡,否则容易产生苦涩味。
制作柠檬茶:取出茶包,加入冰块搅拌至融化茶汤。然后,在雪克杯中放入30-40g的香水柠檬,捶打约40下。接着加入两颗话梅糖浆中的话梅,然后依次加入话梅糖浆、四季春乌龙茶汤和冰块,摇匀即可。
这种咸话梅柠檬茶的做法融合了话梅的咸甜和柠檬的酸爽,口感独特,适合喜欢尝试新口味的人。
红茶泡话梅柠檬茶做法视频
酸甜瓜片的家常做法是比较简单的。
1. 酸甜瓜片的制作原料较少,只需要瓜片和糖醋调料即可,相对制作难度较小。
2. 制作过程中不需要像其他菜品一样太过耗时,大部分时间都是在等待瓜片脱水。
3. 网上有许多家常做酸甜瓜片的视频和教程,即使没有实际操作过的人也能通过看视频和阅读教程快速掌握。
要想做出入味的酸甜瓜片,需要注意以下几点:1. 切瓜片的时候需要切薄,这样才容易脱水,做出来的口感也更好。
2. 脱水过程尽可能长,这样可以让瓜片更加酥脆,口感更佳。
3. 调料需要充分炖煮,以便让调料更好的被瓜片吸收,增加口感层次。
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