主料】：新鲜黄桃子16个；白糖 适量；新鲜柠檬 半个；
步骤：
1、毛桃油桃都可以做（最好选用黄桃），准备好的毛桃洗干净，用盐水泡半个小时。
2、把桃子冲洗干净后削皮，切成厚点的长条（2厘米厚的长条最好）或者小块。
3、把切好的桃块放进一个干净的容器里，一层桃子撒一层白糖，爱吃甜的可以适量多放点糖。
4、搅拌均匀，让糖均匀的沾到桃子上面。 然后放冰箱冷藏，腌制一天，期间要隔段时间搅拌一次，让糖可以均匀的腌制到每一块桃子上面。
5、腌制一天后，会有很多糖水渗出来。
6、取出腌制好的桃子，把桃子倒出来控水待用。
7、把腌制出来的糖水过滤出来放进锅里，大火烧开锅里的糖水，新鲜的半个柠檬切片放进锅里一起煮（挤出的柠檬汁也可以，注：做果脯必须要放柠檬，不然做好只有甜味没有酸甜的口感），小火熬成浓稠的汤汁。
8、汤汁熬的剩下很少一部分时，把待用的桃子块放进锅里中小火煮十几分钟，要把桃肉煮透，要不停的搅拌，以免糊锅。待桃肉稍软就可以了（如果本身就是很软的桃子就尽量少煮一会）。关火，放凉。
9、煮好的桃肉倒出来控水。
10、然后把烤盘铺上2层烘培纸（一定要用烘培纸，因为桃肉粘性比较大，不用烘培纸会粘烤盘）。把控好水的桃肉均匀的铺到烤盘里。
11、烤箱预热好，烤盘放中层120度上下火，烤60分钟～120分钟（如果切的块比较薄就烤60分钟，二三厘米厚的块就烤120分钟），中间翻动一两次，可以烤的更均匀。
12、烤好后带着烘培纸拿出来。
13、烤好的桃肉放室外（夏季）太阳比较好的地方，晾晒2～4小时左右（阳光充足的地方，可以分两次，一次两小时也可以，晚上放冰箱冷藏，或者有空调的房间）。
14、晾晒后拿到室内，使用风扇稍大点的风，吹桃干一至两天的时间。
15、吹风扇期间隔段时间就翻动一次。等桃干风干至图片上的程度就可以了。
16、风干好的桃肉装进干净的消过毒的玻璃瓶里（我用的是密封玻璃瓶），放冰箱冷藏保存 ，吃的时候拿出来就可以了。
做黄桃的正宗做法
黄桃是一种甜美可口的水果，不仅可以作为零食享用，还可以用来做各种美食。以下是黄桃的10种家常做法：
1. 水果沙拉：将黄桃切成大小合适的块状，再加入其他水果如草莓、葡萄、香蕉等，混合拌匀即可。
2. 桃子酥：将黄桃切成小块备用，用面粉、白糖和鸡蛋制作面团，把黄桃块包进面团中，烤至金黄色即可。
3. 桃酥布丁：将黄桃和酥皮片混合，再加入鸡蛋、奶油、糖和牛奶，倒入布丁模具中，冰箱冷藏后即可食用。
4. 西餐烤桃子：将黄桃切成两半，去核，用糖、黄油和肉桂粉制作混合物，倒在黄桃中，烤至软糯后食用。
5. 桃汁：将黄桃去皮去核，搅拌成浓稠的桃汁，可以制作饮品或者果汁冰淇淋。
6. 桃子沙冰：在黄桃汁中加入冰块，搅拌均匀后倒入杯中，配上黄桃片和其他配料即可。
7. 桃子千层饼：将黄桃切成小块，搭配蛋糕、奶油和酸奶层层叠加，制作出美味的桃子千层饼。
8. 桃酥奶茶：将黄桃汁和热牛奶混合，加入糖和红茶，再加入桃酥，搅拌均匀后即可食用。
9. 桃子果酱：将黄桃去皮去核，加入糖和柠檬汁，搅拌均匀后放在锅里煮沸，煮至变稠即可瓶装保存。
10. 桃子饮料：将黄桃切成小块，和其他喜欢的水果一起混合，再加入绵白糖和蜂蜜，搅拌均匀后即可制作出美味的黄桃饮料
黄桃乌龙茶的做法
有的。林家铺子推出糖水黄桃、蜜桃乌龙茶罐头等水果罐头系列;金罐午餐肉、红烧肉罐头等肉类罐头;香酥黄花鱼、麻辣带鱼、金枪鱼罐头等鱼类罐头系列产品。2021年推出的【吃糖自由】系列水果罐头，更是以健康、低卡的创新配方，主张营养健康、好吃不胖的新零食理念。
黄桃的吃法和做法
黄桃鲜果的吃法有很多种，以下是一些建议：
1. 生吃：黄桃鲜果可以直接食用，果肉软中带硬，口感鲜美。将黄桃洗净后，可以剥去皮，然后用刀切成块状或片状，直接食用。
2. 榨汁：将黄桃鲜果榨汁，可以制作成黄桃汁或加入其他水果一起榨汁，口感鲜美，营养丰富。
3. 制作水果沙拉：将黄桃鲜果切成丁状，与其他水果（如苹果、香蕉、葡萄等）一起混合，制作成水果沙拉，既美观又美味。
4. 烘焙制作甜品：可以将黄桃鲜果切成薄片或块状，与其他食材（如蛋糕、饼干等）一起烘焙，制作成美味的甜品。
5. 腌制成果酱：将黄桃鲜果去皮去核后，切成小块，加入适量的糖和柠檬汁，腌制一段时间，即可制作成果酱。
6. 鲜果捞：将黄桃鲜果切成丁状，加入椰奶、鲜奶油等调味料，制作成鲜果捞，口感丰富，营养丰富。
总之，黄桃鲜果的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。不过，在食用黄桃时，要确保将其洗净，以免吃到农药残留。
冰糖黄桃的做法大全
以下是一些挑选好吃冰糖黄桃的建议：
- 外观：选择表皮光滑、色泽鲜艳、无明显瑕疵和损伤的黄桃。
- 大小：一般来说，较大的黄桃可能会更甜、更多汁。
- 气味：闻一闻黄桃，如果有浓郁的果香，通常表示它比较新鲜。
- 触感：轻轻按压黄桃，如果感觉稍微有点软，但仍有一定的弹性，那么它可能已经成熟并且口感较好。
总的来说，选择成熟、新鲜、外观良好的黄桃，通常会更好吃。不过口味是主观的，你可以根据自己的喜好进行选择。
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