原料:
低筋面粉85g、鸡蛋黄一个、蔓越莓干30g、黄油45g、奶粉10g、糖粉25g。
做法:
1、准备好所用食材。
2、黄油放入无油无水的碗中,筛入糖粉。
3、接着筛入奶粉。
4、电动打蛋气低速打发黄油至顺滑无颗粒状。
5、蛋黄液分三次加入到黄油中,一边低速打发一边加入蛋黄液。
6、黄油完全吸收蛋黄液,颜色慢慢略为浅色呈轻盈羽毛状。
7、加入过筛的低粉。
8、用刮刀搅拌成团。
9、倒入切成粒的蔓越莓,揉成光滑面团。
10、铺上一张油纸,在面团上盖上保鲜膜,擀至1cm厚的长方形状。
11、平均切割均匀,再刷上少许蛋黄液。
12、烤箱提前预热,上下火160度烘烤约18-20分钟。
13、出炉待凉。
14、一口酥松。
港式排包正宗做法
方法/步骤
取一砂锅在锅底抹薄薄一层油,大米洗净放入锅中倒入水,米和水比例为1:1.5,浸泡一个小时。
浸泡好的大米,加入半汤是色拉油拌匀,将锅子大火煮开后立即转小火,焖煮,将米饭煮至八成熟。
把腊肠切片,再切点姜丝,锅中水分快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。
盖上盖子再小火煮五分钟后关火,不要开盖,继续焖15分钟。
把小油菜洗净,锅中水烧开,放点儿盐滴几滴油,放入小油菜烫熟,捞出沥干水分。
调味汁:一勺蚝油、一勺凉开水、两勺生抽、半勺白糖、半勺香油搅拌均匀。
焖好的米饭开盖,排入小油菜,浇上调味汁,拌匀即可食用。
伯爵红茶排包做法
以下是制作伯爵红茶奶酪馅的基本做法:
材料:
- 伯爵红茶袋:2-3包
- 牛奶:500毫升
- 砂糖:适量
- 麦芽糖:适量
- 鱼胶粉:10克
- 水:适量
- 酸奶:200克
步骤:
1. 将伯爵红茶袋放入牛奶中,加热至微沸状态,然后熄火。让茶包浸泡在热牛奶中,待茶味充分渗透,牛奶变凉。
2. 将鱼胶粉加入适量的水中,搅拌均匀,使其充分膨胀。
3. 在另一个锅中,将酸奶、砂糖和麦芽糖加热至糖完全溶解。
4. 将伯爵红茶牛奶从茶袋中倒入酸奶糖溶液中,搅拌均匀。
5. 加热混合物至微沸状态,并慢慢加入膨胀的鱼胶粉溶液。搅拌均匀,直至鱼胶粉完全溶解。
6. 将混合物倒入模具中,平滑表面。
7. 将模具放入冰箱中冷却,使其完全凝固,大约需要3-4个小时或更长时间。
8. 冷却后,将奶酪馅脱模并装入小碗或杯子中即可享用。
请注意,以上是一种基本的伯爵红茶奶酪馅做法,您可以根据个人口味调整砂糖和麦芽糖的用量来控制甜度。此外,根据所用的鱼胶粉品牌和规格,所需的用量可能会有所不同,请根据说明书上的指导进行使用。
酸奶排包最正宗的做法
1/16 准备食材,将食材称重
2/16 将黄油除外的所有材料混合
3/16 用筷子搅拌成絮状
4/16 揉成面团,加入黄油
5/16 揉至光滑即可
6/16 盖上保鲜膜放在温暖处发酵
7/16 3倍大就发酵好啦!(或者是蜂窝状态)
8/16 将面揉至光滑排去气泡
9/16 搓成长条切成小块
10/16 将小块再搓成条拧成麻花辫
11/16 放入中空膜具中(我没有中空膜具就用的八寸蛋糕膜具)12/16 放入温暖处二次发酵,发酵至2.5倍大,刷上黄油
13/16 烤箱提前180度预热,送入烤箱烤制25分钟左右
14/16 哒哒哒哒,烤好啦!
15/16 脱模开吃啦!
16/16 松软可口来一块!
茶叶包的正宗做法视频
回答如下,茶兜的绑法有很多种,但最基本的方法是将绳子分成两段,穿过茶兜两个孔洞,将两端分别绕过茶兜的上部和下部,并在茶兜的底部结成一个结。具体细节可以自行搜索茶兜的绑法视频或图片,以便更好地学习和掌握技巧。
红茶包的神仙做法
红茶因其深厚的味道和香气,可以以多种方式调制成为神仙般的饮品。以下是几种红茶饮料的神仙喝法:
1. 经典英式奶茶:将红茶与牛奶按照个人口味比例混合,再加入少许糖或蜂蜜调味。可根据喜好加入肉桂粉或香草精增加风味。
2. 伯爵茶拿铁:使用浓缩的伯爵茶作为基底,加入热牛奶和少量糖或蜂蜜调制而成。也可以加入一些奶油,使口感更加丰富。
3. 柠檬红茶:新鲜柠檬切片或挤入柠檬汁,加入红茶中,再根据口味加入蜂蜜或者冰糖,酸甜可口,非常提神。
4. 玫瑰红茶:玫瑰花瓣与红茶搭配,加入蜂蜜和冰块,制成冰镇红茶,花香与茶香交织,清爽宜人。
5. 奶茶波霸:在奶茶中加入煮熟的黑珍珠(波霸),冷热皆可,是台湾非常流行的奶茶饮品。
6. 生姜红茶:将新鲜切片的生姜放入红茶中一起煮,可以暖胃驱寒,特别适合冬季饮用。
7. 果味红茶:在红茶中加入水果片如橙片、苹果片或草莓,可以让红茶带有淡淡的水果香气和味道。
8. 金桔红茶:新鲜的金桔榨汁或切片,与红茶混合,酸甜滋味,别有一番风味。
每种喝法都能带给人们不同的享受和体验,可以根据个人喜好和场合来选择合适的红茶饮品。
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