螃蟹脚是一种多年草生木生植物，形状本身像螃蟹的脚且带毫，是故古老相传称呼其味螃蟹脚。螃蟹脚的学名为“扁枝槲寄生”，属扁杆灯芯草，为多生草本。花果期4-12月。而这也是螃蟹脚茶最好的季节。
螃蟹脚的功效与作用：
螃蟹脚因吸收了茶树的灵气和精华，具有降三高、软化血管、清胆利尿、暖胃等功效。
原汁螃蟹的做法
1蟹最好选母的有膏，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时。这个季节做腌蟹最好。活蟹用刷子刷净，然后将后盖儿启开，注意启一个缝即可，不要完全揭下来。这是个窍门1入味。
2蟹黄会发红，味正又好看。
2取一可密封的食品盒倒入一大碗凉白开水，放入两勺左右的盐，化开。继续放入少许老抽，一杯左右的生抽，一杯料酒，5钱高度白酒，一勺砂糖，少许鸡精，一勺花椒，5~6个蒜瓣，小葱末，香菜末。朝天椒切碎，生姜末拌匀腌料。
试尝下咸淡，略偏咸就好，酒味重些没关系。口味可根据自己喜好调整。
3腌料的汤汁须量必能淹没蟹身为宜。
4盖上盖密封放入冰箱，约24小时后食用。其保鲜期限可达两周。但最好及时食用，放太久味道不够鲜甜。
5吃时剥开蟹壳，剔除腮、肠胃等，斩块后淋上原汁，用辣椒醋作蘸料。（也可直接食用）装盘吃用的时候也可撒些芫荽，葱花。
红茶的神仙做法
红茶因其深厚的味道和香气，可以以多种方式调制成为神仙般的饮品。以下是几种红茶饮料的神仙喝法：
1. 经典英式奶茶：将红茶与牛奶按照个人口味比例混合，再加入少许糖或蜂蜜调味。可根据喜好加入肉桂粉或香草精增加风味。
2. 伯爵茶拿铁：使用浓缩的伯爵茶作为基底，加入热牛奶和少量糖或蜂蜜调制而成。也可以加入一些奶油，使口感更加丰富。
3. 柠檬红茶：新鲜柠檬切片或挤入柠檬汁，加入红茶中，再根据口味加入蜂蜜或者冰糖，酸甜可口，非常提神。
4. 玫瑰红茶：玫瑰花瓣与红茶搭配，加入蜂蜜和冰块，制成冰镇红茶，花香与茶香交织，清爽宜人。
5. 奶茶波霸：在奶茶中加入煮熟的黑珍珠（波霸），冷热皆可，是台湾非常流行的奶茶饮品。
6. 生姜红茶：将新鲜切片的生姜放入红茶中一起煮，可以暖胃驱寒，特别适合冬季饮用。
7. 果味红茶：在红茶中加入水果片如橙片、苹果片或草莓，可以让红茶带有淡淡的水果香气和味道。
8. 金桔红茶：新鲜的金桔榨汁或切片，与红茶混合，酸甜滋味，别有一番风味。
每种喝法都能带给人们不同的享受和体验，可以根据个人喜好和场合来选择合适的红茶饮品。
青螃蟹的做法广东
原料
青蟹 (100克)
白菜 (100克)
姜丝 (10克)
蒜瓣 (10克)
生抽 5克
海鲜汁 10克
芝麻香油 10克
白糖 10克
方法1/准备好材料
方法2/青蟹外壳用清水刷洗干净
方法3/然后在底部用小刀撬开
方法4/去除蟹腮
方法5/外壳用清水清洗干净
方法6/里面也冲洗干净
方法7/将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝
方法8/加入蒜泥
方法9/淋入黄酒，加入白砂糖、芝麻香油
方法10/然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟即可
方法11.美味又好吃的青螃蟹的蒸煮完成开吃了。
清焖螃蟹的做法大全
主料：大闸蟹3只，葱2根，蒜头2粒，料酒5克，油10克
步骤：
1、螃蟹洗净葱切成葱花蒜头拍碎备用。
2、用料酒把螃蟹腌一下等螃蟹都醉晕了把绳子解开。
3、大火热锅放油，葱花和蒜米爆香放入螃蟹盖上锅盖。
4、6—7分钟翻另一面中大火继续盖锅盖焖7—8分钟。
5、全程差不多15分钟左右全身通红熟透即可。
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