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冰糖红茶的正宗做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 00:01 点击56次

用料:

牛奶250ml

糖适量

红茶1包

黑茶10克

水1200ml

做法:

步骤 1.食材的准备,黑茶用得比较有年代。

步骤 2.红茶一包,牛奶1盒的量,4人的量。

步骤 3.把1200ML的纯净水烧开,把红茶,黑茶倒入一起中火煮。

步骤 4.煮到茶色色泽红润。

步骤 5.把煮好的茶水倒入炖锅里,把茶杂过滤掉。

步骤 6.加入姜,冰糖用中火煮开,小火慢慢煮30分钟左右。

步骤 7.一杯暖暖的甜茶出锅啦,甜度可以根据自己的喜好加入适量的冰糖……

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答:重庆的酸辣凉粉最正宗

红茶的做法及配料表

1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入,宁可浓一些),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触。

2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤。

3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻,冰红茶即成。

4、若取新鲜柠檬切开,挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。

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