蜜雪冰城冰激凌红茶的做法:首先按照比例要配置红茶,凉好备用。
然后用冰激凌粉调好,再倒到冰激凌机器里,需要等待制冷变成冰激凌。
再到红茶打底,看是否加冰,加上纯净水,最后加上冰激凌,盖上盖子。这样一杯蜜雪冰城的冰激凌红茶就做好了。
自制芒果冰淇淋做法大全
原料:鲜芒果3个、牛奶250克、蛋黄2个、玉米淀粉1小勺、雀巢淡奶油250克、细砂糖35克制作方法:
1.将蛋黄、牛奶倒入一个不锈钢的器皿中,加入1小勺的玉米淀粉搅拌均匀。
2.将蛋黄牛奶液隔热水加热,一边加热一边搅拌至稀稠状的蛋奶糊。
3.将加热好的蛋奶糊坐在冷水里,搅拌降温至40度左右。
4.芒果去皮去核,切成小块后,放入搅拌机中打成泥状。
5.将芒果泥分两次与蛋奶糊搅拌均匀。
6.雀巢淡奶油倒入盆中,加入细砂糖一起用电动打蛋器中速搅打至起纹路状态。
7.将芒果蛋奶糊分两三次与打发好的淡奶油搅拌均匀,成为芒果冰激凌糊。
8.盖上保鲜膜密封好,放冰箱冷冻室冷冻50分钟,取出搅拌。
9.每隔50分钟取出用大勺子翻拌均匀,再放回冰箱冷冻室冷冻,重复此操作3次。
10.第三次翻拌均匀后,倒入用开水消毒过的保鲜盒中,抹平表面,继续入冰箱冷冻室冷冻至凝固即可。
冰激凌红茶做法大全
用料
牛奶 500ml
细砂糖 克
水 克
红茶 1包
炼乳 70克
步骤 1
水烧开
步骤 2
放茶包
步骤 3
加牛奶
步骤 4
放炼乳和糖管状炼乳
步骤 5
管状炼乳
步骤 6
融化搅拌均匀
步骤 7
倒入盘
芒果蓝莓冰淇淋的做法
材料:
鲜蓝莓 200 克
淡奶油 200 毫升
全脂牛奶 200 毫升
砂糖 60 克
柠檬汁 1 汤匙
做法:
1. 将鲜蓝莓洗干净,去除梗,切成小块备用。
2. 在一个搅拌碗中,将淡奶油和全脂牛奶混合均匀,加入砂糖,搅拌至砂糖完全溶解。
3. 加入蓝莓块和柠檬汁,倒入打蛋器中,搅拌均匀至顺滑。
4. 将混合液倒入雪糕机中,按照机器使用说明制作即可。
5. 将制作好的蓝莓雪糕放入密封容器中,冻结 2-3 小时。可以根据需要调整冷冻时间,冻太久会影响口感。
温馨提示:
1. 如果没有雪糕机,可以将混合液倒入冰镇盘或冰盒中,每 30 分钟取出搅拌均匀,重复 3-4 次。
2. 在制作蓝莓雪糕时,混合液可以加入适量的酸奶或酸乳,口感更加清爽。
芒果冰淇淋最简单的做法
芒果冰激凌是一种清爽美味的夏季甜点,口感柔滑,香甜可口,制作方法简单易学。以下是一种基础的芒果冰激凌制作方法,供您参考。
所需材料:
- 芒果 2个
- 鲜奶油 200毫升
- 细砂糖 80克
- 全脂牛奶 200毫升
- 香草精 适量
做法步骤:
1. 将芒果去皮、去核,切成小块。
2. 将芒果块放入搅拌机中,打成芒果泥状,放置一旁备用。
3. 取一个容器,将鲜奶油、细砂糖、全脂牛奶、香草精倒入其中,用手动打蛋器搅拌均匀。
4. 将搅拌好的液体倒入冰淇淋机中,按照说明书操作,开始制作冰淇淋。
5. 制作过程中,将芒果泥倒入冰淇淋机中,与液体混合均匀。
6. 制作完成后,将芒果冰激凌装入密封盒中,放入冰箱冷冻室中冷冻数小时,直至冰激凌凝固即可食用。
温馨提示:
1. 制作芒果冰激凌时,芒果的成熟度越高,口感越好,建议选用成熟度较高的芒果。
2. 打制液体时,牛奶和鲜奶油的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 制作冰激凌时,注意要按照冰淇淋机的说明书操作,否则可能影响制作效果。
4. 制作好的芒果冰激凌可以放在密封盒中冷冻,可保存1-2周。
5. 可以在芒果冰激凌上撒上一些巧克力碎片、坚果等,以增加口感和营养。
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