1.奶茶三兄弟,在出品杯中加入珍珠40g、布丁80g、仙草100g;在雪克杯中植脂末50g、蜜香红茶茶汤300ml、果糖40g、冰块200g搅拌均匀倒入出品杯中即可。
2.鲜芋青稞牛奶,在出品杯加入芋泥40g、青稞50g、果糖30g、冰块200g,牛奶满杯,搅拌均匀即可。
3.一颗柠檬霸,一整颗柠檬切片,但不要切断,放入出品中;出品杯中加入柠檬汁30g、果糖120g、冰块满杯,补满毛尖苿莉茶汤即可。
冰粉红糖水柠檬做法
冰粉红糖要加柠檬,口感更好,冰粉,是著名的夏季小吃,起源于云、贵地区的一道著名小吃,后传入四川彭山(武阳),并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎。
自制冰淇淋柠檬
柠檬冰激凌
准备:柠檬,冰激凌
制作方法:
1、柠檬切半掏空,将取出的半个柠檬果肉榨成果泥。然后盛入容器中。
2、将冰激凌加入果泥一起搅拌,直至果肉与其完全融合,盛入半个柠檬空壳即可。
3、做好以后可将成品再次放入冰箱中冷藏,待日后食用。
贴心小提醒:
1、榨柠檬时,一定要掌握时间,将果肉榨碎就好,切不可将这款柠檬甜品的果肉榨成果汁,否则就无法与冰激凌搅拌融合了哦。
2、最好选择畅胆扳感殖啡帮拾爆浆无糖的低热量冰激凌,这样即使大吃特吃也不必担心发胖了。
冻干水果冰淇淋做法
将冻干水果和奶粉制作成半成品冰激凌的步骤如下:
1准备材料:冻干水果、奶粉、牛奶、砂糖(可根据个人口味调整)。
2将冻干水果放入搅拌机中,搅拌至成粉状。
3在一个容器中,将奶粉、牛奶和砂糖混合均匀,直到砂糖完全溶解。
4将搅拌好的冻干水果粉倒入混合物中,搅拌均匀,确保水果粉充分融入混合物中。
5将混合物倒入冰激凌机中,按照冰激凌机的说明书操作,让其搅拌和冷冻。
6如果没有冰激凌机,可以将混合物倒入密封容器中,放入冷冻室冷冻。每隔30分钟取出一次,用搅拌器或勺子搅拌一下,以防止结冰。
7重复以上步骤,直到混合物变得浓稠且有冰激凌的质感。
8将制作好的半成品冰激凌倒入冰淇淋容器中,放入冷冻室冷冻数小时,直至完全凝固。
取出冷冻的半成品冰激凌,享用美味的冻干水果奶粉冰激凌!
蓝莓冰淇淋经典做法
用料
淡奶油 200克
鸡蛋 4个
炼乳 100克
细砂糖 15克
蓝莓酱 适量
坚果 适量
果脯 适量
柠檬汁 10滴
蓝莓冰淇淋的做法步骤
步骤 1
准备好心情一份, 漂亮的溜达鸡蛋4个。
步骤 2
提前冷藏的鸡蛋拿出来趁他们不注意把他们分开,蛋清里绝对不能混入蛋黄君。
步骤 3
蛋清液中先滴几滴柠檬汁打发蛋清,在蛋清打出大泡泡的时候放三分之一白糖,在打发蛋白仍然会流动的时候放第二次三分之一白糖,剩下的三分之一留着给蛋黄用。打到提起有硬性的小尖尖,不要偷懒哦,也不要打过了,打过就成渣渣了,打发的蛋清需冷藏保存。
步骤 4
蛋黄放入剩下的三分之一白糖低速搅打出很多泡泡就行了。
步骤 5
这时候我们要打发奶油了,奶油打发到八九成就行,就像这个状态,不能打过了呦。打发好的奶油会比原来多一倍这样子。
步骤 6
蛋液分三次倒入打发好的奶油中,每一次都要翻拌均匀,记得是翻拌,千万不要搅拌画圈圈。
步骤 7
从下而上切拌均可,像炒菜一样翻拌均匀。
步骤 8
100g炼乳也是分三次倒入奶油中,翻拌均匀,不要偷懒。
步骤 9
蛋清也是一样的分三次倒入奶油中翻拌均匀。越拌越膨胀,满满一大盆。
步骤 10
翻拌均匀撒入蓝莓酱坚果和果脯。
步骤 11
不小心做多了,满满的一大盒,墩两下放入冰箱冷冻5小时以上。
步骤 12
呀!真的是太美味了
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