玉米淀粉加热水加蛋黄是可以做成蛋糕的一种方法，但是这样做出来的蛋糕口感可能会比较特殊。通常情况下，制作蛋糕需要使用面粉、糖、蛋白等多种材料，并且需要进行适当的搅拌、发酵和烘焙等步骤。
如果你想尝试使用玉米淀粉加热水加蛋黄制作蛋糕，建议先了解具体的配方和步骤，以确保能够得到理想的效果。另外，也可以尝试其他专门用于制作蛋糕的食材和方法，这样可以更好地保证蛋糕的口感和质地。
玉米淀粉做的冰粉怎么做
凉水适量入锅烧开。其实这个没什么特别的比例。不过淀粉尽量多一些，少了会很软，容易碎。做几次就有感觉了。
这次用了淀粉100克。水用泡面碗量了大半碗烧开，再约了小半碗和淀粉。淀粉易沉，最好一边倒一边搅和小半碗凉水。全部倒入之后再搅也行，就是费点力气，要拿筷子使劲戳戳，使劲搅搅就行了。
水淀粉倒入开水里面，赶紧倒完拿筷子快速在锅内划圈搅打。让水淀粉混合均匀充分受热。
我是一边倒水淀粉，一边搅打的。
我觉得这样更容易混合。三五秒就可以看出来了。变成乳白色。小火再煮十来秒，中途不要停止搅打起锅，倒入碗里放凉。然后放入冰箱冷藏。我是早上做的。因为打算晚上炒炒吃。
玉米淀粉做甜品的制作方法
可以用玉米淀粉做芋圆。
原因芋圆是一种传统的中式甜点，主要由芋头和淀粉制成。而玉米淀粉和芋头淀粉的性质相似，都具有较好的黏性和弹性，因此可以用玉米淀粉代替芋头淀粉制作芋圆。不过需要注意的是，玉米淀粉的黏性较强，需要适量调整配比，以免影响芋圆的口感和质地。
延伸除了玉米淀粉，还可以使用其他淀粉类原料制作芋圆，如木薯淀粉马铃薯淀粉等。不同的淀粉原料会对芋圆的口感和质地产生不同的影响，可以根据个人口味和喜好进行选择。
牛奶玉米淀粉最简单的做法
木薯淀粉代替
木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，其淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，因此具有很高的粘度，放在牛奶里混合和作为增稠剂，使牛奶凝固，然后在外面蘸面粉糊糊炸，味道和口感一样的好吃。
紧急情况下，没有淀粉可以用肠粉预拌粉、面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉等代替。 淀粉多是从种子块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，其中蛋白质含量较少，用于烹饪中多以勾芡、上浆、挂糊等方式进行，可锁住食物的水分，使其口感滑嫩、松软，但在没有淀粉的情况下，用肠粉预拌粉、面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉等代替也是可以的，只是效果没有那么好。
用玉米淀粉做甜品简单方法
玉米淀粉是一种常见的食材，可用于制作多种甜品。以下是几种常见的玉米淀粉甜品：
玉米淀粉糖浆：将玉米淀粉和糖混合，加热并搅拌，直到糖完全溶解。然后将糖浆冷却并加入适量的水，使它变得稠厚。将糖浆涂在饼干或面包上，切成小块或丝状，即可享用。
玉米淀粉冻：将玉米淀粉和热水混合，直到形成糊状物。将糊状物倒入模具中，冷却后从模具中取出，切成适当大小的块状。放入冰箱冷冻，即可享用。
玉米淀粉布丁：将玉米淀粉加入水中，搅拌均匀。将混合物倒入布丁杯中，用保鲜膜盖住杯子并在冰箱中冷藏至少2小时。
玉米淀粉蛋糕：将玉米淀粉和面粉混合，加入鸡蛋和糖，搅拌均匀。将面糊倒入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟即可。
玉米淀粉冰淇淋：将玉米淀粉和牛奶混合，并加入糖和香草精，搅拌均匀。将冰淇淋混合物倒入冰淇淋杯中，加入适量的巧克力碎片或水果块，即可享用。
这只是玉米淀粉甜品的一些例子，实际上，您还可以根据口味和喜好尝试其他不同的甜品。
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