红葱,别名小红蒜
鳞茎卵圆形,鳞片肥厚,紫红色,径约25厘米。根柔嫩,黄褐色。 叶窄卵形或宽披针形,先端渐尖,4-5条纵脉平行隆起,叶皱褶。花茎高25-40厘米,上部3-5分枝,分枝处生有叶状苞片;伞状聚伞花序顶生。 花白,无明显花被筒;花被裂片倒披针形,内、外花被片近等大;雄蕊花药“丁”字着生;柱头3裂,子房长椭圆形。 生境分布主要在广西、云南。
红葱的做法大全家常菜
步骤1
鸡洗净后斩块，红葱头准备好拍扁备用
步骤 2
放入调味料（适量“盐、糖、鸡粉、胡椒”、一点生抽、再放一点点老抽上色、花生油适量，蚝油1勺、嫩肉粉2勺）
步骤 3
全部放入调味料后
步骤 4
搅拌均匀……腌制30分钟，再放到碟里。
步骤 5
水煮开后蒸20分钟即可
羊角葱的做法大全
羊角葱通常是一年四季都可以进行种植，播种覆土后注意防草，可用25%除草醚2509对水60kg匀喷畦面，可使杂草减少60%以上。羊角葱具体种植时间如下：
春天：一般是在的四月份进行播种；
夏季：一般是在六月份到七月份之间；
秋季：一般是在九月份到十月份之间；
冬季：一般是在十一月份到十二月份之间。
1、移栽方法
8月上旬开始移栽，起苗后，首先剔除病苗、弱苗、残苗，然后按大小把葱分为一、二、三级。由于羊角葱生育时间长，故要施足基肥，一般亩施5000kg以上优质有机肥，并施二铵25kg。
缓苗后，结合中耕除草、浇水施肥逐步把葱沟填平，于白露、秋分、寒露、霜降分四次培土，每次培土以不埋住心叶为度。翌春3月上旬露芽灌水后及时培土，将枯叶片盖严，使长出的新叶鲜嫩、粗壮。
2、增施硼肥
硼能加速羊角葱内碳水化合物的运输，促进氮素代谢，增强光合作用，改善有机物质供应和分配，增强其抗病能力。
一般在定植缓苗开始时和缓苗10天后，以及早春萌芽后10天，分别用0.5%-1%的硼砂或硼酸溶液喷洒叶面可增产10%-18%。
3、防治病虫害
羊角葱的主要病害是紫斑病和霜霉病。紫斑病可用铜氨合剂300倍液防治，霜霉病可用64%杀毒矾可湿性粉剂250倍液喷雾，两种药液每5-6天喷1次，连喷3-4次。
主要虫害有蓟马、潜叶蝇，可用40%氧化乐果1000倍液配20%杀灭菊酯4000倍液喷雾防治。葱蛆则结合浇水冲施50%辛硫磷灌根防治。
4、适时收获
在翌春3-5月，根据市场需求，随时收刨鲜葱。收刨前5天停水，收刨时，刨开培土的一侧，露出葱白后轻轻拔起，抖去泥土，每5-10kg捆成一捆上市，花薹老化前收完。
小红葱的做法
鸡洗净后斩块，红葱头准备好拍扁备用
步骤 2
放入调味料（适量“盐、糖、鸡粉、胡椒”、一点生抽、再放一点点老抽上色、花生油适量，蚝油1勺、嫩肉粉2勺）
步骤 3
全部放入调味料后
步骤 4
搅拌均匀……腌制30分钟，再放到碟里。
步骤 5
水煮开后蒸20分钟即可
毛葱的正宗做法大全
1、珠葱与芫荽洗净，去除老叶与根部。
2、脱去水分后，切成段状。然后用冰开水冰镇1分钟，沥干水分；加入适量的盐，以及少许的白胡椒粉、白芝麻油、高鲜味精与白醋或米醋。
3、搅拌均匀后，就可以盛盘上桌了。
4、珠葱属于泰国葱品种，植株细、葱白短、叶细长，辛辣味比较淡，泰国人多直接生吃，在台湾则运用于配料或是热炒。葱白近根处肥大，等老熟后，採收其葱头并晒干，即俗称红葱头。台湾主要的产地在南部，尤其是云林北港一带，产量最多，盛产期在农历过年前后。
5、珠葱的葱叶较短，葱头相当结实像颗大珠子，故又别名“大头葱”、“红头葱”或“油葱”。爆香时最常会使用到的油葱酥其实就是用珠葱所做的，所以珠葱的香气是有目共睹啦！
火葱好吃的做法大全
食材:
干红蘑100g、香葱5根、十三香5g、盐1勺、鸡精5g、花生油2勺
步骤:
1/8
红蘑要买整齐些，大小均匀的比较好，根部空的不好。
2/8
将红蘑用温水泡发，去根部，有的蘑菇需要把腿撕开清洗一下。因为红蘑是纯野生的，所以收拾的时候要仔细。
3/8
挑好的红蘑再次冲洗干净，最好多冲洗几次，同时准备好香葱。
4/8
香葱去老皮，洗好，切成长段备用
5/8
锅里倒入适量的花生油烧热，先将红蘑倒进锅里翻炒。
6/8
红蘑炒至九分熟的时候，调入适量的十三香一起翻炒。
7/8
然后加入准备好的香葱段，同时调入适量的盐翻炒均匀。
8/8
最后调入适量的鸡精即可盛出来
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