食材清单
冰糖 15克 、 茉莉花 、 红茶 4克 、 清水 600克 、 白凉粉 30克 、 牛奶 150克。
烹饪步骤
准备食材备用。
步骤/方式二
锅里加入红茶叶，冰糖，柠檬片。
步骤/方式三
加入清水煮开。
步骤/方式四
过滤出茶汤。
步骤/方式五
加入白凉粉搅拌至融化。
步骤/方式六
倒入杯子里，冷却后放入冰箱冷藏。
步骤/方式七
凝固后，加满牛奶。
步骤/方式八
用勺子搅拌至果冻撞碎。
步骤/方式九
一款好看好喝的茉莉花冻撞奶就做好了。
冰冻花茶的做法大全
冲泡冷冻茶，茶具宜选用腹大、口宽的瓷器茶具，其中又以盖杯为佳。冲泡前须先用（借由茶杯中的热气，可融掉茶叶上的残冰），再以竹夹取茶，置茶几九分满，第一泡以沸水冲泡 15-20 秒，第二泡加5秒，第三泡以后则30秒。由于冷冻未经烘焙干燥过程，热水冲入后各种茶元素很容易溶出来，建议用不温不润泡的方式，若采取温润泡法，则冲入后迅速倒出，注意泡茶时间也要缩短。
茉莉清茶茶冻的做法
1.关于糖浆的用量：如果你的荔枝甜度比较高，可以减少或者不加。
2.关于糖浆的制作：冰糖和水1:1比例煮开至融化，放凉冰箱冷藏保存。
3.关于冷泡茶的制作：茶叶和冷水1:50比例在冰箱冷藏一晚（最佳12小时左右），第二天过滤茶叶即可。
1.10颗荔枝果肉在雪克杯中充分压碎出汁水。
2.加入冷泡茉莉花茶并充分摇匀混合
红茶冻的做法大全家常窍门
杯子中放两勺红茶，倒入开水，泡大约15秒钟后倒出，将准备好的单晶冰糖放入茶中，等冰糖在茶中慢慢融化，茶放凉后，放一片大约2毫米的柠檬片，一分钟后就可以给顾客了，如果顾客想要更劲爽的话，可以把冰红茶放到冰箱冷藏室里冻一会儿。
自制茉莉花茶冻的做法
1、茉莉花茶在牛奶中浸泡，密封冷藏两晚。然后沥出得到185g牛奶。

2、准备一碗冰水，放入明胶软化15～20分钟（请严格遵循这个时间）

3、在得到的牛奶中放入细砂糖，加热至沸腾后从火上移开，加入淡奶油搅拌。

4、保证牛奶和淡奶油混合的液体温度在50摄氏度以上，加入软化好的明胶，搅拌均匀。再用网筛过滤一遍液体，滤掉奶皮的同时也检查明胶是否完全融化。
5、把容器放在冰水中，时不时搅拌一下，等液体稍微黏稠的时候倒入准备装奶冻的容器中。装瓶冷藏2小时以上。
冰冻柠檬红茶的做法大全
热柠檬红茶是一款比较受欢迎的健康饮品，下面为您介绍两种简单的做法。
做法一：
所需材料：红茶袋、柠檬、蜂蜜、开水。
步骤：
1. 将红茶袋放入杯中，加入适量开水浸泡，约2-3分钟后拿出。
2. 取一小块柠檬，切成小片备用。
3. 取适量柠檬片放入之前沏好的红茶中。
4. 加入适量蜂蜜，根据个人口味调整。
5. 加入适量的热水，搅拌均匀即可。
做法二：
所需材料：红茶叶、柠檬、蜂蜜、热水。
步骤：
1. 取一小块柠檬皮，放入杯中。
2. 加入适量红茶叶，倒入热水，稍微搅拌。
3. 加入柠檬汁，搅拌均匀。
4. 加入适量蜂蜜，根据个人口味调整。
5. 搅拌均匀，出锅即可。
温馨提示：对于柠檬，可以根据个人口味加入适量，一般为一小块柠檬和半个柠檬的量即可。如果喜欢口感酸爽，也可以加入一些柠檬汁。
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