红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为乌茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：祁红、霍红、滇红、越红、苏红、川红、吴红等，尤以祁门红茶最为著名
【红茶营养成分】
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味
【红茶药性功效】
红茶具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫等功效。红茶有助于胃肠消化，能促进食欲，可有效防治心肌梗死、强壮心肌的功能、降低血糖值与高血压、预防蛀牙与食物中毒等
【红茶宜食】
红茶偏温，老少皆宜，尤适合胃寒之人饮用。冬季宜多饮红茶
【红茶忌食】
夏季应少饮
红茶的做法视频教程
与中华齐盛誉，共世界同品位。
红茶的做法大全图解
、采摘：现采现制，以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调：将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻：将萎调后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁。
4、发酵：将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干：将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。
6、筛分：在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。
7、拣剔：将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装：所有的工序完成以后，外采用木箱，内用锡箔纸，进行包装封存。
红茶做法流程
下面是茶艺师红茶冲泡流程的步骤：
1. 准备好红茶、茶杯、茶盘、茶具、开水等。
2. 检查茶具是否干净，茶叶是否新鲜。取出约5克红茶放入茶器中。
3. 将茶具置于茶盘中，用开水冲洗茶具，并将茶杯中用开水加热刷洗，倒掉水。
4. 按照约热水温度80℃左右的温度，烧开水。取出干净的茶壶，将热水加入茶壶中，再倒掉热水，以达到热茶壶的效果。
5. 将已预备的红茶放入茶壶中，倒入热水。红茶和水的比例为1:50，即5克茶叶加入250毫升热水。
6. 红茶泡制的时间为3-5分钟，泡制时间过长会影响红茶的口感。
7. 待红茶泡制完成，先将茶壶内的茶汁分别倒入茶杯中，然后再倒回茶壶中，让茶汁均匀地混合。
8. 最后将茶汁从茶壶中倒入茶杯中，倒到7分满即可。
9. 提起茶杯，先闻茶香，再品味红茶的滋味和口感。
以上就是茶艺师红茶冲泡流程的步骤，希望能对你有所帮助。
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