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红茶奶酥的做法教程

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 22:57 点击80次

热水泡红茶末,泡开了之后,加冷水(常温)再和其他食料一起打面。

主面打至手套膜,发酵2倍大,分割平均3份,每份140克左右。揉圆、松弛30分钟。

面皮擀开抹奶酥陷38g,下方留1/4处不抹馅。卷起长11.5cm,收口捏紧朝下放,放冷藏松弛20分钟后取出搓长17.5cm,头部留2cm不切,从中间切开打2股辫子长13cm。

醒发时间:温度35℃ 湿度72,发至2倍大,按压表面轻微回弹且留下指印。

刷蛋液!上色漂亮,撒杏仁片

烤制温度:上火210 下火190 ,家庭烤箱放最下面一层 ,烤15-18分钟(看上色情况)

生椰拿铁奶酥的做法

首先,准备椰浆和咖啡粉,将椰浆和咖啡粉混合在一起,搅拌均匀。

接着,将杏仁酥撒在椰拿铁的表面,增加口感和香气。

最后,将椰拿铁倒入杯子里,可根据个人口味添加适量的糖和牛奶。这样制作出来的椰拿铁杏仁酥口感浓郁,香甜可口,是一款非常美味的饮品。

椰汁红茶拿铁的做法

一点点热量真实测评,八九不离十系列。

一点点中杯红茶拿铁➕椰奶冻➕茶冻:总热量 307千卡

椰奶冻 60g

茶洞 60g

红茶拿铁 365g

麦山丘红茶奶酥的做法

伯爵红茶奶酥馅是一种充满茶香和奶香味的甜点馅料,通常用于制作糕点、面包或作为填充物。以下是一份伯爵红茶奶酥馅的详细配方:

**材料:**

- 无盐黄油 100克

- 细砂糖 50克

- 盐 0.5克

- 鸡蛋 1个(大约50克)

- 低筋面粉 50克

- 奶粉 25克

- 伯爵红茶粉 5克(可根据口味调整)

**制作步骤:**

1. 将无盐黄油室温软化,用电动打蛋器打发至颜色发白,体积膨胀。

2. 加入细砂糖和盐,继续搅拌均匀,直到糖完全溶解。

3. 将鸡蛋打入黄油糊中,用打蛋器搅拌均匀,确保鸡蛋完全融入黄油糊中。

4. 筛入低筋面粉和奶粉,用刮刀翻拌均匀,直到看不到干粉,形成细腻的面糊。

5. 加入伯爵红茶粉,搅拌均匀,使奶酥馅带有浓郁的茶香。

6. 将混合好的奶酥馅装入裱花袋,准备使用。

**小贴士:**

- 使用无盐黄油可以更好地控制馅料的咸淡。

- 搅拌面糊时尽量采用翻拌的手法,避免过度搅拌导致面糊起筋。

- 裱花袋的选择可以根据个人喜好和需要的形状来决定,例如使用小号的裱花嘴可以制作精致的花纹。

- 制作好的奶酥馅可以立即使用,或者放入冰箱冷藏保存,使用前提前取出回温至柔软状态。

- 伯爵红茶粉的量可以根据个人口味进行调整,如果喜欢更浓郁的茶香,可以适量增加。

按照这个配方,你可以在家轻松制作出美味的伯爵红茶奶酥馅,无论是作为糕点的馅料还是作为面包的夹心,都能增添一份特别的风味。

红茶奶酥详细做法

红茶奶酥卷 糕点,热量:453.00千卡(100克)

营养素含量(100克),热量含量453.00,

蛋白质含量10.30,脂肪含量14.30,碳水化合物含量70.20。

本文《红茶奶酥的做法教程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-242039.html

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