食材清单
牛奶 1杯 、 咖啡 1杯 、 红茶 1杯 、 红糖/蜂蜜 适量
烹饪步骤
1,磨一杯咖啡,可以用速溶黑咖啡代替
2,冲出来是一小杯,200ml左右
3,冲一杯红茶,200ml左右
4,准备牛奶,200ml左右
最后一步,将咖啡,红茶,牛奶混合起来吧~~喜欢的可以加糖
牛奶冰咖啡详细做法
主料:速溶咖啡1袋
辅料:淡奶油100g,牛奶100g,炼乳100g
调料:白糖30g
做法:
1.淡奶油,牛奶,炼乳和白糖放入容器中。
2.电动打蛋器搅打至蓬松。
3.戳破表面气泡后盖保鲜膜放在冰箱冷冻一晚
4.速溶咖啡倒入碗中,加入适量热水搅拌至融化。
5.冻好的奶液搅拌一下使其更蓬松。
6.杯子中放入半杯冷冻奶液,倒入咖啡即可。
冰红茶牛奶咖啡的做法
可以,做成咖啡奶茶
材料:牛奶330毫升,红茶1包,咖啡粉1袋
1、首先将需要的牛奶、咖啡、红茶材料准备好。
2、往锅里面加入适量的牛奶。
3、然后将红茶倒进去,一起搅拌均匀后,浸泡30分钟。
4、小火加热至牛奶边缘出现轻微气泡,关火闷5分钟。
5、加入黑咖啡粉,搅拌均匀,根据自己口味添加糖。
6、最后用筛子将菜叶过滤掉就可以了,这样就做好了咖啡奶茶了。
7、将过滤后的咖啡奶茶倒入杯中,就可以食用。
冰咖啡做法教程
材料:
- 适量浓缩咖啡(即热咖啡)
- 适量冰块
- 适量牛奶(如果喜欢可加入糖浆或其他口味,如香草、焦糖等)
做法:
1. 先将咖啡冲泡好,可使用现成的浓缩咖啡粉冲泡或自制热咖啡冷却。
2. 将冰块放入杯中,最好选用高脚杯或长杯,这样比较美观。
3. 倒入适量的热咖啡(浓缩咖啡)热度要控制好,不要太烫以免融化冰块太快。
4. 加入适量的牛奶(或其他口味糖浆等),根据个人口味添加即可。
5. 用勺子轻轻搅拌均匀即可享受清爽美味的冰咖啡啦。
温馨提示:
1. 冰咖啡冰块可以提前冰冻,这样可以节约时间,快速制作。
2. 如果想要更浓郁的口感,可以在冲泡咖啡时使用两份咖啡粉,或者使用浓缩咖啡。
3. 冰咖啡口感非常清爽,如果口感过于清淡,可以适量加入糖浆或调料进行改善。
自制冰红茶拿铁咖啡做法
食材清单
红茶茶包 1包 、 全脂牛奶 根据个人口感可调 、 肉桂粉 适量
烹饪步骤
1/7
旋开摩卡壶下壶,添加清水。取适量红茶粉放入摩卡壶下壶,磨平后旋紧摩卡壶
2/7
奶泡壶倒入鲜牛奶
3/7
选择奶泡模式,等候3分钟
4/7
将泡好的红茶倒入马克杯,再在顶部倒上打发好的奶泡
5/7
顶部盖上厚厚的一层
6/7
撒上自己喜欢的调料+小装饰,我觉得拿铁和肉桂粉最配啦
最后一步
一杯香润浓滑的红茶拿铁完成了
冰咖啡的十种做法
1、水里放进咖啡粉,小火煮10分钟左右。用茶筛过滤出咖啡水。
2、咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火,降温至不烫手备用。
3、蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化,蛋液浓稠并成淡黄色,再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里,再倒入厚底奶锅,用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠,液体粘在勺背上,并能划出不合拢的线条即可。切记不可将液体煮开,否则会成蛋花汤。
4、将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子,待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出,用电动打蛋器低速搅拌一次,再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌,此工序重复两次后,在最后一次搅拌的时候将剩下的咖啡粉放进去,放冰箱冷冻至凝固即可。
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