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红茶做菜家常做法窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 22:32 点击83次

用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:

1、小锅中倒入清水;

2、加热至沸腾后把红茶倒入;

3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;

4、将牛奶倒入锅中,转小火;

5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;

6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;

7、喝的时候调入蜂蜜。

小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;

2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了;

3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。

酸奶红茶的做法

牛奶最好热一下,兑在一起的时候需要搅拌。我一般是先用水熬红茶,水开了煮一会儿茶就开始加纯牛奶,一边加,一边搅拌,待水即开未开的时候可以关火了。不喝甜的可以少少加点盐提味,如果,喜欢喝甜的可以放糖,都是在出锅前放比较好。

牛奶红茶正宗做法

1· 把红茶包放进适量的热水中。

2· 把红茶包拿出来,再把牛奶倒进红茶中。

3· 再加适量的绵白糖后方糖。

4· 最后可以加炼乳,风味更佳哦!

薄荷红茶饮品做法视频窍门

将薄荷叶加工成品干红茶的方法可以包括以下步骤:

1. 采摘新鲜的薄荷叶:选择新鲜健康的薄荷叶进行采摘。最好在早晨或傍晚采摘,这时叶片中的挥发性油分较高。

2. 清洗薄荷叶:将采摘下来的薄荷叶用清水冲洗,确保叶片的干净卫生。

3. 烘干薄荷叶:将清洗后的薄荷叶晾晒或置于通风良好的地方,待其自然风干至水分适中。也可以使用烘干设备进行加热烘干,但需控制温度,避免叶片受损。

4. 与红茶叶混合:将干燥的薄荷叶与红茶叶混合,按照个人喜好调整比例。可以根据不同口感和香气的需求进行尝试和调整。

5. 储存与发酵:将混合后的茶叶储存于通风干燥的容器中,并放置在阴凉处进行适当的发酵。发酵时间根据个人口味而定,一般为数天到数周不等。

6. 整形与包装:待茶叶发酵完成后,对其进行整形和包装。可以将其压制成茶饼或茶砖,也可以以散装形式包装。

请注意,以上步骤仅提供了一种常见的薄荷叶加工成品干红茶的方法,具体的加工方式可能因地区和个人偏好而有所不同。

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