没有冻干草莓汁。
有冻干草莓
选择优质的草莓，洗净并沥干水分，备用。
把沥干水的草莓切开成大小均匀的草莓块，备用。
把切好的草莓块平铺在冷冻盘上，不要将草莓堆在一起，防止产生闷热，损坏草莓。
把冷冻盘中的草莓块放入零下四十度的冷库中，冰冻24小时。
冰冻二十四小时之后，将冷冻的草莓块从冷库中取出，放入真空冷冻干燥机，干燥草莓块上的冰冻湿碴。
取出干燥后的草莓冻干，冻干草莓就做好了。
冻干草莓做法在家里自己做
以冻干草莓为例做示范操作如下：；
第一步：选择完好无损的草莓，洗干净沥干水分备用。
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第二步：将沥干水分的草莓切成均匀大小的草莓块备用。
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第三步：将切好的草莓块平铺在冷冻盘上，尽量不要将草莓堆叠在一起，防止草莓堆叠在一起时产生闷热，损坏草莓。
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第四步：将冷冻盘中的草莓块放入零下四十度的冷库中冰冻24小时。
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第五步：二十四小时后，将冷冻的草莓块取出放入真空冷冻干燥机，使草莓块上的冰冻湿碴干燥。
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第六步：从真空干燥机中取出干燥后的草莓冻干，即完成了冻干草莓的制作。
家庭冻干草莓的做法
1、首先就是将材料准备好了，将草莓的蒂去掉了。
2、然后就是用淡盐水将草莓浸泡10分钟左右，然后就上捞出来，沥干水分。
3、我们将草莓倒入到盘里面，然后倒入适量的糖，静置4个小时左右就是可以了。
4、然后就是在炉子上用小火煮煮草莓，煮15分钟就是可以了。
6、然后就是将煮好的草莓晾凉了。
7、然后就是将草莓糖液进行过滤，这些液体也是不要倒掉，我们是可以做果冻或者其他的饮品，然后就是将草莓放入到烤盘里面在150度的烤箱里面烤一个小时，然后取出来，在中途是可以多翻动几次。
8、然后就是烤完的草莓放在通风比较好，有阳光的地瓜进行晒，等到草莓里面的含水量只有20%就是可以了。
在家自制冻干草莓做法
1、草莓冻干是在近年来发展起来的，真空冷冻干燥机可以最大限度地保持草莓原有的色、香、味、营养成分和形状。
2、其它草莓干，一般采用烘干、热干、微波干燥等等，温度过高，容易导致草莓活性物质失活，营养成分容易流失。冻干是通过低温，快速挥发出水果中的水分，是食物保持原汁原味的味道，不添加糖。草莓干是湿的 加工期间会加糖能腌渍，两者都很受欢迎。干草莓和冻干草莓它们的区别就在于，冻干草莓是 经过厂家脱水了的，所以吃起来脆脆的，入口也比较容易化，主要是没有添加任何的添加剂。而干草莓它就是属于蜜欠类的，所以我们之前的时候他是软的，而且味道有点酸酸甜甜的。要知道草莓干是我们经过蜜芡的腌制的方法脱水而成的果干，而冻干草莓是我们把草莓大量的水分经过降温冻成固体状，总而言之就是在低温低压下制作而成。
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