奶锅中加入淡奶油加茉莉花干小火煮沸，关火，盖上锅盖焖半小时到两小时。
步骤 2
焖好后将茉莉奶油过筛，按压茉莉花，把花干筛掉
步骤 3
补充配方外的30-50g淡奶油进茉莉奶油里，重新加热至冒小泡状态，关火，稍稍晃动奶锅降温一下下
步骤 4
将茉莉奶油冲入白巧克力中，焖5分钟（考虑到法芙娜等一些比较大块的巧克力不太容易化开，所以冲入奶油之前可以先掰碎，如果要做乘倍数以上配方则一定要焖制），用刮刀轻轻搅拌到完全融合的状态
步骤 5
再过筛一次，静置至稍稍冷却封上保鲜膜冷藏5小时或过夜。用的时候可以尝尝味道加入少许白砂糖，打发至需要的状态。
步骤 6
无论是运用在纸杯蛋糕奶油蛋糕，还是搭配泡芙和芝士蛋糕都是非常好的选择。
步骤 7
百香果重芝士搭配，微酸厚重的芝士搭配顺滑的茉莉香缇，平衡了重芝士固有的厚重甜腻。
步骤 8
百香果戚风纸杯搭配。轻盈微酸口感和奶油一直都是很棒的组合。
步骤 9
还有封面上的黑芝麻卡仕达泡芙搭配。
在卡仕达的牛奶部分加入少许黑芝麻粉（但不能多，太多了就直接掩盖掉茉莉奶油的味道了），做成黑芝麻卡仕达。搭配茉莉奶油。第一次尝试把两个中国风的元素结合在泡芙上面，味道却非常惊喜。
香草香缇奶油做法
1/5
1、将奶油倒入盆子里中速打发（将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右；打发前将打蛋头和盆子放在冰箱冷藏30分钟左右）。
2/5
2、大概打个1分钟后，加入适量的白砂糖，进行快速打法。
3/5
3、大概打个两三分钟，可以看到液体奶油逐渐成为固体。
4/5
4、打发到奶油出现明显的花纹，就可以停止打发了。
5/5
5、完成
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