用料
茉莉花茶 100毫升
鲜牛奶 200毫升
茉莉茶咖的咖啡粉 3克左右
茉香鸳鸯拿铁的做法步骤
步骤 1
取茉莉花茶叶,用开水将茉莉花茶泡开,水温尽量高一点,茶叶可多放一点,大概泡100-150毫升的茶水即可。主要是取茉莉花茶的茶香,所以浓一点比较好。
步骤 2
在泡好的茉莉花茶中加入牛奶。有鲜奶更好。 我这是没有厨房的简易版,最好是能把花茶与牛奶入锅同煮,做成茉莉乳茶,才会更香。 我是在没有条件时才选择直接泡茶后加入牛奶。
步骤 3
现在把冷萃咖啡粉倒入刚才混合好的茉莉奶茶中,一杯简易的茉香鸳鸯拿铁就做好啦!
脏脏咖啡制作过程
dirty就是咖啡 被人们称为脏咖啡,最早起源于ins上的网红咖啡款式,主要有2个流派。第一种:让咖啡液满到溢出来,上层打细腻奶油,再加上很多巧克力屑和巧克力粉,加上花生干果之类,营造“脏脏”的境界。第二种:从视觉上看,整体咖啡表面被Espresso浓厚的油脂覆盖住,制造出咖啡液体污了白色牛奶的“污污咖啡”。
制作Dirty的时候由于Espresso是直接流入到杯中的,Crema的保存完整,因此在第一口饮用时可以闻到浓烈的香气,品尝到Espresso的强烈风味,并且可以感受到热浓缩与冷牛奶的双重口感,每一口往下喝,会品尝到更多的奶味和甘甜,非常奇妙,因此在饮用过程中不建议搅拌。
Dirty在口感上是变化的,是由浓到淡,由深到浅的,所以这种“反差感”是这款饮品的逻辑。在Espresso被逐渐稀释的过程中,醇厚的甜逐渐变成清甜,微冰的牛奶滑过味蕾,感觉干净清爽。从醇香到清甜,这就是一杯完美Dirty给你的戏剧化表现。
由于Espresso是直接流入到杯中的,表面油脂保存完整,因此建议3口喝完。第一口:饮用时可以闻到浓烈的香气,尝到Espresso的强烈风味。第二口:感受热浓缩与冷牛奶冰火两重天一样的双重口感。第三口:品尝更多的奶味和甘甜。
红茶拿铁咖啡制作配方
麦当劳的红茶拿铁是一种以红茶和牛奶为主要原料的咖啡饮品,以下是一种简单的制作方法:
所需材料:
- 红茶包:2 包
- 牛奶:200 毫升
- 糖:适量
- 冰块:适量
制作步骤:
1. 将红茶包放入杯中,加入适量的开水,浸泡 3-5 分钟,至茶汤呈深红色。
2. 将泡好的红茶倒入杯中,加入适量的糖,搅拌均匀。
3. 将牛奶倒入锅中,加热至微温,不要煮沸。
4. 将加热好的牛奶倒入杯中,搅拌均匀。
5. 加入适量的冰块,即可饮用。
需要注意的是,制作红茶拿铁时,可以根据个人口味调整糖和牛奶的用量。如果喜欢口感浓郁的红茶拿铁,可以适量增加红茶和牛奶的用量。
冰红茶拿铁的制作方法
可以。
星巴克美式拿铁就是用这种方法制成的。底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。
冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。
自制红茶拿铁教程
食材清单
红茶茶包 1包 、 全脂牛奶 根据个人口感可调 、 肉桂粉 适量
烹饪步骤
1/7
旋开摩卡壶下壶,添加清水。取适量红茶粉放入摩卡壶下壶,磨平后旋紧摩卡壶
2/7
奶泡壶倒入鲜牛奶
3/7
选择奶泡模式,等候3分钟
4/7
将泡好的红茶倒入马克杯,再在顶部倒上打发好的奶泡
5/7
顶部盖上厚厚的一层
6/7
撒上自己喜欢的调料+小装饰,我觉得拿铁和肉桂粉最配啦
最后一步
一杯香润浓滑的红茶拿铁完成了
冰红茶咖啡拿铁自制
主料
纯牛奶2盒500ml 红茶若干
冰糖适量
星巴克里口感特好的红茶拿铁的做法步骤
1. 准备好纯牛奶和红茶,红茶是老公的珍藏:),说到底,这就是杯所谓的高级奶茶。
2. 红茶用开水泡开,要加热,泡的浓浓的那种,这样才香。
3. 泡茶的同时,把牛奶开口倒一点放入法压壶,剩下微波炉里加热1分钟。法压壶里的牛奶是拿来打奶泡的,所以不用太多。
4. 法压壶打奶泡超级简单,就是不停的抽法压壶壶的杆子,不停的抽、抽、抽........抽筋啦!:)
5. 冰糖用锅稍作加热倒入泡好的红茶,倒入加热好的牛奶,最后把法压壶里的奶泡倒进,OK,大功告成,一杯香浓的星巴客红茶拿铁完工。
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