茶汤的做法：【原料】糜子米500克、红糖200克、白糖100克、糖桂花10克、金糕丁、青梅丁各适量步骤：
1.先将糜子米淘洗干净，用凉水浸泡2—3小时，碾成面，然后过细箩，即成糜子面；
2.将茶汤壶内的水烧开；
3.取小碗1个，先倒入50克开水和10克凉水搅和一下，再放入1/10的糜子面调成面糊，然后左手端着盛面糊的碗紧对着茶壶嘴，右手握着壶把子将壶倾斜，使壶内的开水顺着壶嘴冲入碗内。
这时速将碗与壶嘴由近而远地拉大距离，以加大水的冲力，以使面糊冲得均匀；随后又由远至近，面糊即冲成杏黄色的茶汤；
4.冲好一碗后，即在茶汤上撒上红糖20克、白糖10克和糖桂花1克。也可再撒些金糕丁、青梅丁之类的食品。本配料用量可制作10碗。
港式红茶汤做法
将红茶放入茶袋或滤茶器中，然后将茶和冰糖都放入水壶。
步骤 2
烧开水，倒入水壶中。
步骤 3
等水冷下来之后放入冰箱保存，基本上过5-6个小时候茶味就不错了，泡的时间越长味道就越浓。
步骤 4
在喝的时候，加上冰块和柠檬（汁）就是冰红茶啦。
特浓红茶汤做法比例
壹羽仟茶 金碧螺蜜香功夫红茶
冲泡开来茶汤呈现金黄琥珀色，薯干香气入口滋味如蜜细腻。纯手工揉捻， 不为追求效率而速成，慢手工揉出品质。
如何制作茶汤的方法
新鲜牛奶、红茶包一袋、白砂糖。
制作方法：红茶用量在10～13克，牛奶的量可以根据个人的口味来掌握，一般茶与奶的比例为1﹕1。
牛奶和茶的温度可以根据不同的季节来掌握，夏季可以待茶和牛奶的温度下降至15℃～20℃左右再调配；冬季，适宜饮用温度高一些的奶茶，温度可以掌握在30℃～40℃左右。适当的温度可以更好地体会到奶茶的浓香。
在调配的过程中，先在杯中或壶中放入白砂糖或蜂蜜。再倒入准备好的牛奶，最后倒入红茶汤，用搅拌器将其轻轻地搅拌均匀。加入牛奶的茶，喝起来别有一番滋味。香香的红茶，醇醇的牛奶，入口不苦不涩，口感顺滑甜美。
纯净茶汤做法大全
1. 准备材料：
- 茉莉花：选择优质的茉莉花，花朵完整、色泽鲜艳、干燥无霉变。
- 纯净水：最好使用过滤后的冷开水，确保水质纯净。
- 茶具：选择透明的玻璃茶壶或茶杯，以便观察茶叶的展开和茶汤的变化。
- 茶具清洁：确保茶具干净卫生，避免异味的干扰。
2. 预热茶具：
- 将茶壶或茶杯用热水冲洗一遍，以预热茶具。
3. 取茉莉花：
- 按照个人口味选择适量的茉莉花，一般来说，每杯茶使用1-2克茉莉花即可。
- 将茉莉花放入茶壶或茶杯中。
4. 冲泡水温：
- 茉莉花茶适宜用80-85℃的温水冲泡，过高的水温会破坏茉莉花的香气。
- 可以将烧开的水稍微放置片刻，等待水温降至适宜的茶叶冲泡温度。
5. 倒入水：
- 将适量的热水缓慢倒入茶壶或茶杯中，以充分浸泡茉莉花，使其完全展开释放香气。
- 倒水时可以尽量靠近茶壶或茶杯边缘，以减少水流对茉莉花的冲击。
6. 冲泡时间：
- 茉莉花茶的冲泡时间一般为3-5分钟，过长的冲泡时间会使茶汤变得苦涩。
- 可根据个人喜好调整冲泡时间，喜欢浓郁口感的可以延长冲泡时间。
7. 观察花瓣展开：
- 茉莉花的花瓣会在热水的浸泡下逐渐展开，释放出香气，形成茶团。
- 观察花瓣的展开，可以感受到茶叶的美丽和茶汤的变化。
8. 倒出茶汤：
- 倒茶时可以稍微晃动茶杯，使茶叶和茶汤充分混合，增加茶汤的口感和香气。
9. 品尝茶汤：
- 品尝茉莉花茶时，可以先闻香气，再品茶汤的口感。
- 茉莉花茶具有清新芳香的口感，可以感受到茶叶的香气和茶汤的甘甜。
10. 冲泡次数：
- 茉莉花茶可以冲泡多次，每次冲泡时间可以适当延长，但不宜过长。
- 每次冲泡后，茉莉花的香气和口感会有所不同，可以体验到不同的茶汤风味。
冲泡茉莉花茶需要耐心和细致，只有正确的冲泡方法才能将茉莉花的香气和口感发挥到最佳状态。
茶汤做法教程图片
红茶是奶茶店制作茶汤，使用最多的一种茶类，因其茶香醇厚、苦涩感均匀、易于调和，相比其他茶类，红茶更适合用来制作奶茶。那么，如何制作上好的红茶汤呢？
用料
蜜香红茶50g、热水1600g 、冰块400g
做法
1.准备红茶：热水：冰块=1:32:8，将红茶倒入热水中，定时浸泡8分钟
2.提前一分钟准备冰块放入容器中
3.用茶袋隔茶叶，把茶汤倒入冰块中
4.用搅拌棒搅拌均匀即可
5.茶饮店专用的红茶汤调制成了！
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