用料
伊利纯牛奶 1500毫升（即6盒）
蛋白 6个
白砂糖 90克
红豆 150克
零失败的红豆双皮奶的做法步骤
步骤 1
先把需要的材料准备好，纯手奶6盒，鸡蛋6个，红豆150克，白糖90克。
步骤 2
红豆洗干净，清水泡一夜。
步骤 3
电饭煲按煮饭键，自动跳键了就熟了。
步骤 4
这个样子就可以了。
步骤 5
用汤勺舀出来放10克白糖搅拌均匀让糖溶化。
步骤 6
纯牛奶全部倒进锅里煮到微滚皮有点皱，像照片这样子。
步骤 7
倒入8只碗中把牛奶晾凉，第1层奶皮已经形成。
步骤 8
拿一根筷子插进奶皮，把牛奶倒入大碗里，小碗底留一丁点儿纯牛奶。
步骤 9
6个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋黄不要，只要蛋清。
步骤 10
蛋清加入白糖80克。
步骤 11
搅拌均匀。
步骤 12
把搅拌均匀后的蛋清倒入刚才大碗里的纯牛奶中。
步骤 13
搅拌均匀。
步骤 14
过一下筛，去掉浮沫。
步骤 15
再倒入8只碗中，这时可以看到第1层奶皮浮起来。
步骤 16
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
步骤 17
上锅大火蒸30分钟。
步骤 18
出锅后自然冷却，放冰箱冷藏3到4个小时口感更佳。
步骤 19
双皮奶放上红豆。
步骤 20
开吃，好滑哦，太好吃了。
真正红豆双皮奶的做法
食材清单
主料：
牛奶250毫升
鸡蛋清2个
白砂糖2勺
蜜红豆适量
烹饪步骤
步骤1/12
往锅中倒入一瓶牛奶，小火慢慢加热到微微气泡就倒入碗中。
步骤2/12
倒入碗中，我们用勺子刮去表皮小泡泡。
步骤3/12
放凉15分钟不管它，让它自己表面形成奶皮。
步骤4/12
用勺子压住形成的奶皮，然后将牛奶倒入装有鸡蛋清的碗里。
步骤5/12
碗里留一点点奶。
步骤6/12
2勺白糖。
步骤7/12
开始搅拌。
步骤8/12
搅拌好的奶过滤到还剩有一点点奶的碗里。
步骤9/12
过滤完之后，我们给它包上保鲜膜。
步骤10/12
然后锅里加水，放入锅中蒸25分钟。
步骤11/12
这是刚蒸好拿出来的双皮奶，放入冷藏。
最后一步
放入做好的蜜红豆，红豆双皮奶就做好了。
十种双皮奶做法
还不错，蛮好的。广州十大名小吃：
1、艇仔粥。
2、肠粉。
3、炒牛河。
4、虾饺。
5、牛杂。
6、叉烧包。
7、马蹄糕。
8、云吞面9、姜撞奶。10、濑粉。除了以上十种小吃之外，广州还有很多有名的传统小吃。比如：荷香糯米鸡、咸煎饼、烧鹅、酥皮鸡蛋挞、龟苓膏、双皮奶、炒田螺、椰子雪糕等等，不胜枚举。
红茶奶做法教程
茉莉红茶烤奶是一种奶茶饮品，口感丰富，香气扑鼻，以下是茉莉红茶烤奶的制作方法： 准备材料：茉莉红茶 25 克、牛奶 200 毫升、淡奶油 25 毫升、冰块 适量、糖 5 克。
将茉莉红茶放入茶具中，冲入沸水，浸泡 3 分钟后倒出茶汤备用。
将牛奶和淡奶油倒入杯中，加入糖，搅拌均匀。
加入冰块，搅拌至冰块融化。
将茶汤倒入杯中，搅拌均匀即可。
茉莉红茶烤奶的制作方法非常简单，可以根据个人口味加入适量的糖或者其他调味料。
正宗红豆双皮奶做法视频
红豆双皮奶是一道口感细腻、味道香甜的甜品。下面是简单的做法：
材料：
- 红豆（适量）
- 牛奶（500毫升）
- 细砂糖（适量）
- 香草精（适量，可选）
步骤：
1. 将红豆洗净，放入锅中加水，煮至红豆变得烂熟。
2. 将煮熟的红豆倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成红豆糊。
3. 将红豆糊倒入细网过滤，去掉红豆渣，留下红豆浆。
4. 将红豆浆倒入小碗中，搅拌均匀。
5. 在另一个锅中，倒入牛奶，加入适量的砂糖，根据个人口味调整甜度。
6. 将牛奶加热至微温（不要煮沸），可以在牛奶中加入适量的香草精调味。
7. 将微温的牛奶慢慢倒入红豆浆中，一边倒一边搅拌均匀。
8. 将红豆双皮奶倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固。
9. 可以在上面撒上一些砂糖或者果仁作为装饰。
10. 冷藏凝固后，即可享用红豆双皮奶。
这样，一道美味的红豆双皮奶就做好了。你可以根据个人口味调整甜度和浓稠度。享用时，可以直接食用或者加入一些水果、果酱等作为搭配。
双皮奶何老师做法
材料：牛奶500克，蛋清3个，细砂糖35克，香草精几滴。
做法步骤：
1，牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。
2，加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。
3，把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里，这时表面形成的奶皮留在小碗底。
4，3个蛋白和蛋黄分离，蛋清搅散。牛奶里加入细砂糖，香草精。蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉，把牛奶和蛋清搅拌均匀。
5，牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面，盖上盖子，没有盖子可用保鲜膜封住，凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。
本文《自制红豆双皮奶做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-239281.html
