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滇红金丝红茶制作全过程

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-16 18:54 点击81次

金丝滇红叫云南极品滇红茶,代表云南红茶最高工艺水准。滇红金丝,又叫红单芽,茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香高久,叶底红匀明亮。无论是最讲究茶气优雅的北方人,还是喜欢霸道茶气的南方客,都对其青睐有加。

云南滇红茶制作全过程

红茶制做过程是不放红糖的,这会影响红茶的品质:

1.红茶制作加糖会影响茶叶的口感。

2.红茶制作加糖会加重茶叶制作的成品。

3.红茶制作加糖会影响茶叶的存放。红茶制作不能加糖的原因:1.红茶本身口味甘甜再加糖会难以入口。2.红糖市场价格也不是很便宜,无疑增加成品。3.加入红糖由于和茶叶中含的水分无法分解会造成不易保存。

云南滇红乌龙红茶制作全过程

工具/原料:桑叶。方法/步骤:

1、用剪刀剪掉桑叶的叶梗;

2、用清水洗干净;

3、烧开水,烫到变色,捞出,滤干水分;

4、揉一下,挤掉一部分水份;

5、平铺在烤盘上;

6、进烤箱70——80度左右烘干,烤箱门用筷子卡住,留一条细缝方便水蒸气出来;

7、完成,放凉以后收进密封袋,随泡随取。

红茶茶叶家庭制作的全过程

红茶制做过程是不放红糖的,这会影响红茶的品质:

1.红茶制作加糖会影响茶叶的口感。

2.红茶制作加糖会加重茶叶制作的成品。

3.红茶制作加糖会影响茶叶的存放。红茶制作不能加糖的原因:1.红茶本身口味甘甜再加糖会难以入口。2.红糖市场价格也不是很便宜,无疑增加成品。3.加入红糖由于和茶叶中含的水分无法分解会造成不易保存。

滇红宝塔红茶制作工艺流程

滇红宝塔是发酵茶,属于红茶,产地在云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。滇红宝塔则为滇红的一个细分品种,属于手工红茶,需要一粒一粒的手工做成。滇红宝塔属于红茶,属于手工红茶,需要手工将茶叶一粒粒制作完成。主要生产与云南省,采用优良的云南大种茶叶树作为原料,采摘新鲜的嫩绿茶叶制作完成。

滇红宝塔采摘的新鲜茶叶首先需要经过萎凋,将茶叶里面的一部分水分散发出来,适当的蒸发,让茶叶变软,然后进行下一步制作,在经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序制作完成。

大叶红茶制作全过程

特殊的得天独厚的环境,造就了品质出众的大叶种茶,大叶种茶树基本上可以存活上百年甚至是上千年,古树类型的大叶种茶树,叶片肥厚壮硕,而且所含有的有机化合物十分的丰富,一般大叶种茶是制作为普洱茶的良料,另外也有一些红茶也是用大叶种茶来制作的,所以大叶种茶是一种茶叶的类型,可以进行后期的加工,变成其他的所属茶类,如普洱茶或者是红茶。

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