芋头去皮，洗净后切块或切丁；
2.陈皮丝提前几分钟简单清洗，泡软备用；
3.把上述材料倒入锅里加适量的水开火熬煮，煮至芋头变软，加入适量的冰糖搅拌均匀继续熬煮，芋头煮的过程容易粘锅，需要间隔搅拌；
4.煮至汤汁开始有粘稠，芋头软硬适中，熄火即可品尝。
20年陈皮的做法大全
1.日常煮泡：
我们可以先将100ml水烧至100度，随后取一片陈皮放入沸水中，注意，第一泡为洗茶，第二泡才能品饮，一般冲泡2分钟即可饮用。每增加100ml沸水，需多泡1分钟，待第八泡后，每泡续时30秒，可保持原味；待第十五泡，依然茶香氤
氲。
2.家常煮泡：
我们先将陈皮和茶叶一起放入茶杯中，然后，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，接着去渣，放入少量白糖。可根据自身喜好决定，也可放入适量的蜂蜜，待稍凉后即可饮用。
3.搭配煮泡：
冲泡陈皮的时候，还可以搭配一些滋补的食材，比如说枸杞、红枣、桂圆、水果干、各种花茶等食材，搭配饮用以后，对身体的滋补更加全面，营养均衡。
三花陈皮茶的做法大全
玫瑰花 茉莉花 金银花
九制陈皮的做法大全图解
1、备料：选用新鲜、黄色的甜橙、香橙皮为原料，用刨刀刨去外层备用。配方：橙皮10公斤、甘草300克、梅卤6公斤、砂糖600克、明矾50克、甜味剂20克、甘草粉100克、食盐2公斤、柠檬酸适量。
2、漂烫：取5公斤梅卤、50克明矾与10公斤橙皮，一起放入浸料罐中，淹浸2天后，捞出橙皮，取一锅，放水加热至沸，将橙皮移入其中，漂烫2～3分钟，立即倒入清水池用清水漂洗1天，然后捞出橙皮，沥干水分。
3、腌制：将食盐2公斤、梅卤1公斤倒入罐内，搅拌均匀后，将橙皮放入浸料罐中，翻拌均匀，浸渍18～20天，捞出橙皮，将橙皮摊开在烘盘上，送入温度在60～65℃的烘房中干燥至七八成干后移出、冷却。
4、烫煮：取甘草200克，加水5公斤，加热煮沸，用文火沸煮1小时，使甘草味及所含成分充分溶解。然后滤去甘草渣，取出滤液，加入砂糖、甜味剂，加热煮沸、浓缩，用柠檬酸调节ph值为3左右。浓缩甘草汁待用。
5、浸渍。将干燥的橙皮放入罐中，加入适量煮沸的甘草浓缩汁，浸渍2小时左右，至橙皮完全吸收浓缩汁。
6、烘制：将浸渍过的橙皮放在烘盘烘至八成干，再倒入甘草浓缩汁（此道工序可重复多次）。
7、拌粉。将橙皮移出烘房，趁热拌入甘草粉，翻拌均匀，即成九制成皮，随后进行定量密封包装即可。
新会陈皮的做法大全家常
广东新会陈皮鸭是一道以陈皮和鸭肉为主要食材的菜肴，陈皮即晒干的橘子皮，因其独特的香气和味道，能够使鸭肉的味道更加鲜美。以下是一种简化的新会陈皮鸭的做法：
一、材料：
1. 鸭子一只（约1500克）
2. 陈皮适量（根据个人口味，一般约10-20克）
3. 姜片几片
4. 葱段适量
5. 料酒适量
6. 生抽酱油适量
7. 老抽酱油少许（可选，用于上色）
8. 白糖适量
9. 八角、桂皮等香料（可选）
10. 清水适量
11. 食用油适量
12. 盐适量
二、做法：
1. 鸭子清洗干净，去掉内脏，切成块状，用开水焯水去除血水和杂质。
2. 陈皮用温水泡软，刮去白色部分，切成细丝备用。
3. 热锅加油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入鸭块，翻炒至表面变色，加入料酒去腥。
5. 加入生抽、老抽（如果使用）、白糖、八角、桂皮等香料，继续翻炒均匀。
6. 加入足够的清水，水量要没过鸭块。
7. 加入泡软的陈皮丝，大火烧开后转小火慢炖。
8. 炖至鸭肉熟烂入味，汤汁浓稠，根据口味调整盐分。
9. 出锅前撒上葱花增香，即可盛出享用。
三、注意事项：
1. 陈皮的用量可以根据个人口味调整，不要过多，以免味道过于突出。
2. 炖煮过程中要注意火候，避免水干锅烧。
3. 鸭肉炖煮时间较长，要耐心等待，确保鸭肉熟烂。
4. 可以根据个人喜好添加其他调料和配菜，如豆腐、土豆等。
这个做法是比较传统的家常做法，不同地区和家庭可能会有自己的独特风味和做法。
红薯焖陈皮的做法
将干橘子皮加入到红薯片的制作过程中，不仅可以使红薯片带有淡淡的清香，还能提升红薯片的口感，使其更加香甜可口。以下是一种常见的红薯片做法：
首先，洗净红薯并削去皮。然后，将红薯切成块或片，放入电压力锅或蒸锅中蒸熟至软烂。与此同时，将干桔皮用温水泡软，攥干水分后去掉白瓤，并切成末。接下来，将蒸好的红薯趁热加入糖和一小撮盐拌匀，碾压成泥状，再加入桔皮末和芝麻拌匀。最后，在干净的纱布上铺平混合好的红薯泥，尽可能地捋平并晒干。脱纱布后，切成片状即可。
在制作过程中，可以根据自己的口味调整配料的比例，添加适量的糖和盐以增加红薯片的甜度和口感。此外，选择红心红薯制作红薯片可以获得更甜美的口感。制作完成后，可以根据需要油炸或直接食用，注意火候掌握，以免炸糊。
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