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柠檬红茶排骨做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 22:01 点击93次

柠檬5片、蜂蜜20克、红茶20克、水500ML

2. 将500ML水烧开后,加入20G红茶,煮4分钟,时间少红茶味太淡,如果泡的久了,红茶就有一股苦味,将煮好的红茶过滤倒入容器冷却至温热

3. 柠檬皮用盐搓,用水清洗干净

4. 切成厚约3-4毫米的柠檬片,可以根据自己喜好增加柠檬的用量

5. 接着杯中加入4片柠檬,用棍子挤压出汁

6. 然后加一勺蜂蜜,没有蜂蜜可以在一开始的茶叶水里多加一粒方糖,也可以不加,甜度低一些

7. 倒入晾温的红茶,最后搅拌均匀,就可以饮用了。

8. 一杯做法简单,喝起来却清新酸爽又能提神的柠檬红茶就做好了,你喜欢吗?

9. 外面卖的柠檬红茶添加剂太多,自己动手做起来。在一个惬意的午后,来一杯柠檬红茶,是一件很幸福的事情。

10. 用热水冲茶,享受茶叶散发的优雅香气,品尝茶汤甘甜味醇的滋味

红茶排骨的正宗做法

用料:红茶茶包2、排骨1斤左右、干牛肝菌少许、姜五六片、蒜几瓣、葱少许、生抽一点、料酒一点、糖适量、盐适量、平菇一把

红茶菌香炖排骨的做法步骤:

步骤 1、用一个红茶包泡两杯茶(不用太长时间,以免苦涩。第一杯会比较浓,第二杯颜色稍淡,没有关系),牛肝菌也用半杯热水稍泡一下。

步骤 2、排骨切小块,加姜片过沸水,以去血水。

步骤 3、捞出排骨洗净,热锅放适量油,爆香葱姜蒜。倒入排骨,稍炒,加少许料酒和生抽,糖和盐。

步骤 4、将红茶两杯倒入锅中,大火烧开,小火继续炖。一段时间后倒入泡开的牛肝菌和泡菌的水(杯底的渣滓就不要倒进去啦)。

步骤 5、烧到肉软了就差不多,一般一个小时左右吧。我喜欢软软的就会时间烧的再长一点。后半段的时候可以加入洗净的平菇,如果这时牛肝菌的味道已经完全掩盖了茶味,可以再放入一个红茶包稍煮。注意茶包不要煮太长时间,以免煮出苦味。

步骤 6、不喜欢太多汤汁的最后可以大火收汁。但是我觉得这个汤汁味道超棒,就算直接喝也不会味道太重,所以就没收汁啦!

茶叶煲排骨做法

茶叶排骨的做法步骤

步骤 1

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先泡一杯茶水,时间泡久一点茶水会比较入味。

步骤 2

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排骨洗净,凉水加少许料酒大火烧开,焯水后捞出备用。

步骤 3

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准备好其他食材。

步骤 4

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油热后小火放入冰糖,用铲子搅拌待冰糖慢慢溶化。

步骤 5

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冰糖溶化成焦糖色的时候要不停的用铲子搅拌以免粘锅。

步骤 6

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放入焯好的排骨,炒糖色,让糖裹在排骨上,放入生姜片和葱段。

步骤 7

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放入生抽,少许老抽和蚝油翻炒。

步骤 8

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茶叶过滤,加入泡好的茶水没过排骨,大火烧开转小火烧20-30分钟,最后用大火收汁,装盘上。

步骤 9

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锅里放少许油,加入泡水的茶叶翻炒一下淋在排骨上。

步骤 10

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就这样完成啦,是不是很简单!

红茶烧排骨的家常做法

红茶排骨的烹饪时间大约需要1.5-2小时左右。首先需要将排骨焯水去血水,接着放入锅中加入适量水和调味料,煮至水开后转小火炖煮1小时左右,再加入红茶和冰糖,继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。在整个烹饪过程中,需要不断地注意火候,保持汤汁的浓稠度和口感。经过这样的烹饪,红茶排骨会变得香甜可口,肉质鲜嫩有嚼劲,是一道美味的家常菜肴。

英式红茶排骨怎么做

1: 准备排骨500克,剁成小块,用冷水泡3个小时,泡出血水,清洗干净备用。

2: 锅中放清水,加入料酒和姜片,放入排骨,大火烧开,撇去浮沫,一分钟左右,然后倒出沥干水分。

3: 起锅烧油,放入葱段,姜片,蒜片,干辣椒,小米椒,香叶,桂皮,花椒,麻椒,八角,煸炒出香味,然后下入排骨,一边翻炒一边加入黄豆酱10克,甜面酱15克,生抽20克,老抽3克,蒸鱼豉油6克,料酒10克,然后加入清水,完全淹没排骨,大火烧开,小火慢炖30分钟。

4: 30分钟以后大火收汁,加入鸡精10克,翻炒均匀,出锅装盘即可。酱香浓郁,味道好极了。

茶叶炖排骨家常做法

用料

牛排骨

 2500克料酒 2勺八角 4个香叶 半片姜 1小块大葱 半根草果 1个桂皮 1小块生抽 适量老抽 老抽冰糖 20克植物油 15克盐 适量开水 2000毫升

做法步骤

步骤 1

首先将牛排骨泡去血水先赶紧,切成大小均匀的小块,当然了牛排骨的块肯定比猪排骨的块要大一些,但是没关系牛肉很容易缩水的!

步骤 2

将牛排骨中加入凉水进行焯水,开中火就行,

步骤 3

煮的过程中会有血沫,用勺子撇出去就可以,

步骤 4

焯水后的牛排骨用温水洗冲洗一遍,这样可以把残留在牛排骨表面上的血沫洗掉,做出来的排骨也好吃,并且肉汤也干净!

步骤 5

调味料就是这些,大葱半根不用切就这么长(目的是炖好以后方便把煮烂的葱取出)香叶大片的就用半片,八角4个,桂皮1小块,草果1个)炖肉不在于用的调料多,调味料越多越会盖过肉原有的肉香味,所以我建议炖肉不用放很多调料!

步骤 6

在锅中加入15毫升的植物油,将油烧热(别烧冒烟)喜欢辣味的朋友此时可以来两勺郫县豆瓣酱炒一下,

步骤 7

加入八角,草果,桂皮,香叶稍微炒一下,

步骤 8

加入牛排骨翻炒,

步骤 9

再加入生抽,老抽酱油翻炒均匀,

步骤 10

再放入20克的冰糖(我用的是黄冰糖)没有就白糖(江浙沪的朋友可以将黄冰糖加到33克),

步骤 11

在继续翻炒一会,冰糖化开即可,

步骤 12

然后加入大约2000毫升的热开水,

步骤 13

放入大葱和姜块,料酒,将水煮沸盖上锅盖转最小火煮1个半小时(家里有老人可以再延长15分钟),

步骤 14

牛排骨煮到45分钟或者1小时的时候可以加入适量的盐,(加的时候最好尝一下汤底,这样可以知道加加少),

步骤 15

就这样直到筷子可以将肉扎透牛排骨就做好了!

本文《柠檬红茶排骨做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-238102.html

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