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盖碗红茶做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 21:57 点击68次

具体冲泡步骤如下:

1、温杯

用准备好的开水将盖碗以及茶具冲洗一遍,提高茶杯的温度,温杯之后快速倒掉水,然后立即剪开泡袋,将红茶放入杯中。

2、投茶

红茶的投茶量不要过多,以免茶汤过浓,导致轻微的苦涩,而投茶过少,则口感平平,也无风雨也无晴,一切干刚好才是最好,因此红茶的投茶量一般为5g,茶水比例为1:20左右。

当然,也可以根据个人口感添加或减少茶量。

2、冲 泡

一切准备工作都已做好,接下来就是冲水了。冲水原则为高温之水冲泡、环壁注水、快出水,高温意味着95℃以上。

首先,提起水壶,沿着盖碗杯壁顺时针环壁注水,是成全一杯好茶的利器。环壁状态下,水流缓慢地流入盖碗中,浸润每一根条索。

前后时间不过3-5秒钟。快出汤是红茶冲泡的主旋律,尤其是前四冲,出水速度尽可能快。

在第五冲之后,可以适当坐杯。

坐杯时间参考。前3泡5s左右时间,4泡开始10s、15s、20s左右,好的红茶冲泡7左右不成问题。具体的坐杯时长,根据个人口感喜好微调。

3、分 汤

注水之后5s就可以准备出汤了,首先将盖碗拿起,将茶汤均匀滤入公道杯,看着透亮的茶汤,正如夏日暖阳,最后将茶汤倒入茶杯,细细品饮,如往事云烟,复现眼前,甜甜蜜蜜。

红茶配方的做法大全

红皮花生、红豆、红糖、枸杞、红枣

商用冰红茶做法大全

做冰红茶最好加点柠檬哦味道更好,。最简单的柠檬汁、冰红茶制作。

一、用榨汁机榨汁,兑水,加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水,加冰块,很好喝。

二、立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干,开水冲泡。冷热饮均可。冰镇以后就是正宗的冰红茶。

三、都要加糖。皮有点苦。给多了,给1片就行了。

四.柠檬长时间加热就会苦,所以上桌前先挤点柠檬汁,再放柠檬片就行了

冰红茶的做法大全窍门

做法是:

1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入,宁可浓一些),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触。

2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤。

3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻,冰红茶即成。

红茶饮品的做法大全图解

红茶有很多种喝法,以下是一些常见的:

1.倒入杯中饮用:将红茶倒入杯中,加入适量的开水,搅拌均匀后饮用。

2.茶包泡法:将红茶茶包放入杯中,加入开水浸泡3-5分钟,然后直接饮用。

3.奶茶:将红茶粉放入杯中,加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀后饮用。

4.冰红茶:将红茶粉放入杯中,加入适量的冰块,然后加入适量的开水,搅拌均匀后饮用。

5.果茶:将红茶粉放入杯中,加入适量的水果粉和糖,搅拌均匀后饮用。

6.奶茶芝士奶盖:将红茶粉放入杯中,加入适量的牛奶和芝士粉,搅拌均匀后饮用。

7.红茶粥:将红茶粉放入锅中,加入适量的水,煮成粥后加入适量的盐和胡椒粉调味。

8.红茶鸡尾酒:将红茶酒倒入调酒器中,加入适量的橙汁、苏打水和糖,搅拌均匀后饮用。

请注意,红茶茶的种类和口味因地区而异,不同的红茶喝法也有所不同。

新的浓缩冰红茶做法大全

冰红茶的类型很多,下面列出了一些主要的种类:

1. 柠檬红茶:加了柠檬汁和糖的红茶,口感清新。

2. 桃子红茶:加了桃子浓缩汁和糖的红茶,口感甜美。

3. 蜜桃红茶:加了蜜桃浓缩汁和糖的红茶,口感香甜。

4. 花茶红茶:在红茶中加入花瓣,如玫瑰花、菊花等,口感芳香。

5. 普洱红茶:使用普洱茶叶泡制而成,口感浓郁。

6. 乌龙红茶:使用乌龙茶叶泡制而成,口感清香。

7. 红玫瑰红茶:使用红茶和红玫瑰花泡制而成,口感芳香。

8. 红枣红茶:加入了红枣,口感甜润。

以上只是部分常见的冰红茶种类,还有许多其他口味的冰红茶。

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