1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入,宁可浓一些),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻,冰红茶即成。
4、若取新鲜柠檬切开,挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。
立顿红茶做法及配料窍门
温杯
冲泡茶包前,必须先用热水烫温茶杯.因为冷的茶杯无法泡出茶的原有风味.
倒入热水
在茶杯中注入九分满的热水,一般的话,冲泡的是红茶,茶水越热越好,但例如是乌龙茶,绿茶等,则看不同茶夜,适当调温,以80-100度为佳.
闷茶
茶冲完水后,立即用盖盖住杯子,防止香气逸散.闷茶最好控制在40秒到一分钟,这就是泡出茶包浓醇美味的要诀啦.并在取出茶包之前轻轻搅动2-3次.
放入茶包
冲泡茶包一定要先倒入热水再将茶包从杯缘轻轻的滑入杯中.因为要是先放茶包再倒热水的话,茶包会膨胀而付出水面,无法平均浸泡。
伯爵红茶的做法和配料
伯爵红茶太妃糖是一种美味的糖果,它融合了伯爵红茶和太妃糖的口味。虽然具体的配方可能因制作者而异,但以下是一个常见的伯爵红茶太妃糖的基本配方:
材料:
- 2 杯白砂糖
- 1/2 杯淡奶油
- 1/4 杯伯爵红茶叶
- 1/4 杯水
- 2 汤匙黄油
步骤:
1. 在一个小锅中,将伯爵红茶叶和水煮沸。然后关火,让茶叶浸泡在热水中约10分钟,以使茶叶的香味充分释放。
2. 将淡奶油和黄油加入另一个锅中,用中低火加热,直到黄油完全融化。
3. 将白砂糖倒入锅中,搅拌均匀,直到糖完全溶解。
4. 将浸泡好的伯爵红茶倒入锅中,轻轻搅拌,使茶液和糖浆充分混合。
5. 继续用中低火加热,煮沸至少达到116摄氏度(240华氏度)的软球糖浆状态。使用糖浆温度计来确保准确。
6. 一旦糖浆达到正确的温度,立即将糖浆倒入预先准备好的热固体容器或热硅胶模具中。
7. 等待糖浆完全冷却和凝固,然后切成小块或使用模具制成所需的形状。
请注意,糖浆在煮沸过程中非常热,要小心避免烫伤。此外,配方中的比例可以根据个人喜好进行调整。尝试制作伯爵红茶太妃糖时,请务必遵循食谱的指示和安全操作。
紫苏红茶做法
苍术、柴胡、羌活、防风、白芷、川芎、广藿香、前胡、连翘、陈皮、山楂、枳实、麦芽、甘草、桔梗、六神曲、紫苏叶、厚朴、红茶。
泡沫红茶的做法和配方
以下是泡沫红和红茶的一些主要区别:
1. 原料:泡沫红可能是由特定的植物或原料制成,而红茶则是用茶树的新芽叶经过特定工艺加工而成。
2. 外观:两者在颜色、形态等方面可能有所不同。
3. 口感:味道和口感也会有差异,具体因品种而异。
4. 饮用方式:在饮用方法和搭配上可能也有区别。
伯爵红茶做法和配方大全
用料
茶具一套
茶漏一个
茶适量
伯爵红茶的做法步骤
步骤 1
取出茶叶放入茶漏中
步骤 2
准备一壶开水,将茶漏放入茶壶中,再将开水倒入茶壶中
步骤 3
浸泡3分钟左右,再搅动一下,盖上茶盖焖一小会儿后拿出茶漏
步骤 4
倒出茶水,过滤一下
步骤 5
这杯伯爵红茶就沏好了
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