螺旋酥有玫瑰馅，蛋黄馅，麻薯馅
原料：水油皮 、 普通面粉 100克 、 糖 10克 、 水 50克 、 玉米油 30克 、 油酥 、 低筋面粉 80克 、 玉米油 35克 、 玫瑰馅 、 玫瑰花酱 200克 、 低筋面粉 15克 、 低筋面粉
烹饪步骤
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按配方准备好各种材料，然后把玫瑰花馅做好，分成8份，放冰箱冷冻备用。
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用海氏M 5轻音厨师机揉好油皮部分。
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然后再揉好油酥部分。盖湿布醒发5分钟。
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然后再把油酥油皮分成8分，依次包好擀卷。再包入冻成型的玫瑰花馅。
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预热好的烤箱中层200度烘烤25分钟。一定要及时盖好锡纸避免上色哦！
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每个鲜花饼都是肉眼可见的酥掉渣
螺旋酥的做法大全图解
食材清单
~馅心： 、 玫瑰糖 330g 、 熟糕粉 130g 、 ~水油皮： 、 中筋粉 150g 、 细砂糖 35g 、 猪油 40g 、 水 60g 、 ~油酥皮： 、 低筋粉 100g 、 猪油 50g 、 天然果蔬粉色素 适量 、 ~可做50g的月饼20个
烹饪步骤
步骤1，先做玫瑰馅：把馅料材料混合均匀即可。
步骤2，馅料等分20份，约23g每个，搓成圆球放冰箱冷冻定型。
步骤3，把水油皮材料混合揉成水油皮面团。多揉一会儿直到面团表面光滑。把油酥皮材料混合揉成油酥面团。两个面团分别静置松弛30分钟。用手掌把水油皮面团压扁。在压扁的水油皮面团上放上油酥面团包起来。
步骤4，包好的面团收口捏紧朝下，用手掌再次压扁。在案板上撒一薄层面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形。开始叠被子：把长方形面片一端向中心线翻折过来，把另一段也向中心线翻折。两端都翻折好的面片，再沿中心线对折。
步骤5，折好的面片，转90度，横过来。再次用擀面杖擀成长方形。
步骤6，重复第4步，再一次折叠起来。折叠好的面片静置松弛20分钟。
步骤7，松弛好的面团，横过来再次擀成长方形。沿着长方形的一端，把面片卷起来。
步骤8，卷起来的面团，用刀切成20份。切开的面团，在切面可以看到红白分明的线条。
步骤9，把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。
步骤10，包上馅料，收口。
步骤11，把收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱烘烤。
步骤12，175度，上下火中层，烘烤大约25分钟。
步骤13，烤好后的玫瑰螺旋酥，层次分明，入口香酥。
螺旋酥的做法全过程
制作材料：
主料：小麦富强粉352克,小麦面粉88克
辅料：奶油444克,起酥油352克
调料：白砂糖30克,白醋5克,盐3克,果糖180克
做法：
2. 酥皮面团，用擀面棍擀成长90厘米、宽30厘米的长方形酥皮面皮后，再静置松弛30分钟；
3. 使用刀子将面皮分切成长30厘米、宽3厘米的长条状面皮；
4. 在面皮上面喷洒少许水分后，再用手将面皮卷到模型上；
5. 将面皮上沾黏粗砂糖后，放入烤箱中以180烤约30分钟；
6. 再取出挤入适量的装饼奶油即可。
红茶醍醐酥做法
管理层：
社 长：汐玥
副社长：将沫
负责人员及主要成员
策导部：
部长：杳望
主要部员：涟漪、蒂蒂、唐多令、鹤回望、予若、烂柿子、
软毛毛的熊、慕时因、东皇红茶、眠少、姀衣
编辑部：
部长：向远
主要成员：Onenight、柯南娃、清水寒冰、陆清歌、小北、肆儿、樱柠、鸡汁红豆、虞先生、莫格
后期部：
部长：抠猫
主要成员：
音频部：皇昴流、珊又纸、青衫润色、云破月、、棍儿、可兮、逗逗橘、yamashita曦、君暮然、二の蓝
视频部：腹黑、拓本、蜀葵
美工部：
部长：钟灵
副部：噬日央
主要成员：
美工：纸鸥笛安、楚骨、殷咛、小蔚、肥喵
绘师：醍醐酒、鱿鱼、柒宝、一片翅膀、Mico、Uyoo、苜蓿、suya、瞳舞、猫君笑猪、三月、小茜、 BREEZE果、竹间小妖、Nu、柚子君、乌冬、长乐、夜雨即北、MONEY 咩、赋格、暮喃、酒圆子
外宣部：
部长：烈儿
副部：楚旭、挽歌
宣传组：光锦、CC、苏筱漓、夏末、小正、银子、若影、小翼、晟兔、郝萌
编贴组：黑猫、Yanagi、晚江灯火、子不语、空空
配音部：
部长：KOKO殿
副部：静水
主要成员：
男CV：千遇の千寻、八千里路、轩ZONE、爱斯、王二、零音明傲、江轩、山猪NL、某一、古月三刀、
初晓、殇恸、Chen-61、小麦、Wolverine鸣、七太子、洛斯、水易冬华、深度、小未、飘然、苒、锦鲤、
清风绝影、白客、北落师门、方小明、血之深蓝、沉然、淡王爷、顾然、大狼、羊仔、苏惊羽、 苏墨珝、
侯爷、呆呆akuma、逆鳞无伤、瀚墨
女CV：汐玥、雪姬、芒づ果、呓、璃若、葡小萄、幽㊣、若曦、桃花、阿靖、曲水流觞、祈弦、小太阳、
影 梦、吃小货、小锦、魔教少主、速水沐阳
翻唱部：
部长：甜の欣
副部：西瓜汁
填词：大苏、血战到底
歌曲后期：茶雪、恋小哀
翻唱：
男：欢腾的欣子、soratan、火花、沉烟、温城
女：墨浓、唐念然、血战到底、花痕、岸芷、霜雪七、逆璘
红茶奶酥详细做法
伯爵红茶奶酥馅是一种充满茶香和奶香味的甜点馅料，通常用于制作糕点、面包或作为填充物。以下是一份伯爵红茶奶酥馅的详细配方：
**材料：**
- 无盐黄油 100克
- 细砂糖 50克
- 盐 0.5克
- 鸡蛋 1个（大约50克）
- 低筋面粉 50克
- 奶粉 25克
- 伯爵红茶粉 5克（可根据口味调整）
**制作步骤：**
1. 将无盐黄油室温软化，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨胀。
2. 加入细砂糖和盐，继续搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 将鸡蛋打入黄油糊中，用打蛋器搅拌均匀，确保鸡蛋完全融入黄油糊中。
4. 筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀，直到看不到干粉，形成细腻的面糊。
5. 加入伯爵红茶粉，搅拌均匀，使奶酥馅带有浓郁的茶香。
6. 将混合好的奶酥馅装入裱花袋，准备使用。
**小贴士：**
- 使用无盐黄油可以更好地控制馅料的咸淡。
- 搅拌面糊时尽量采用翻拌的手法，避免过度搅拌导致面糊起筋。
- 裱花袋的选择可以根据个人喜好和需要的形状来决定，例如使用小号的裱花嘴可以制作精致的花纹。
- 制作好的奶酥馅可以立即使用，或者放入冰箱冷藏保存，使用前提前取出回温至柔软状态。
- 伯爵红茶粉的量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更浓郁的茶香，可以适量增加。
按照这个配方，你可以在家轻松制作出美味的伯爵红茶奶酥馅，无论是作为糕点的馅料还是作为面包的夹心，都能增添一份特别的风味。
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