木薯淀粉50g，沸水50g，红糖10g奶茶：红茶5g，淡奶60g，淡奶20g，速溶咖啡10g，方糖3块，水300ml做法1、准备好所有材料。
2、（制作珍珠）先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。
3、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中，把红糖水倒入木薯淀粉中。
（倒一点糖水，用手拌一下，糖水不要一次倒完，一点一点倒，干了加糖水，湿了加木薯淀粉，自行调整）
4、重复操作，直至用手可以捏成面团。
5、在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一点搓成团，放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉。
6、烧开一锅水，将珍珠倒进锅中煮20分钟。
7、煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟。
8、准备一碗凉水；焖好之后，将珍珠捞出倒进凉水里，这样珍珠才会Q弹。
9、（制作奶茶）将300ml水煮至沸腾；把红茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟。
10、将红茶水过筛至另外一个容器中。
11、将50ml沸水倒入咖啡中，再加入方糖，用手动打蛋器搅拌至方糖完全融化即可。
12、将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中，用手动打蛋器搅拌均匀。
13、将奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满。
14、把珍珠捞出来倒入奶茶里。
15、20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡，约3分钟左右即可。
16、打好的奶泡直接倒在奶茶上面。
17、插上吸管即可饮用。
牛肉珍珠怎么做
珍珠牛肉丸的做法步骤
步骤 1
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糯米提前泡四个小时，牛肉打成肉糜。
步骤 2
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加入盐，鸡精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水。
步骤 3
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加入姜末，葱末。
步骤 4
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可以用手给肉糜做按摩，静置半小时以上，让肉馅充分入味。
步骤 5
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搓成圆球，滚上洗净的糯米。
步骤 6
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一个个地放在胡萝卜圆片上。
步骤 7
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入锅蒸，不喜欢生胡萝卜的，可以在这里多放一片胡萝卜片，可以在成品上做胡萝卜碎。
步骤 8
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出锅后再在每个丸子上放上胡萝卜碎和葱花，一盘色香味俱全的珍珠丸子就完成了。
茶烧牛肉做法
红烧牛肉可以放点茶叶和滴点醋吗？
红烧牛肉，因为牛肉纤维比较粗，肉质比较老，放茶叶和醋的目的就是利用茶叶和醋的，酸性使得牛肉容易烧软。 所以通常在烧牛肉的时候，可以用纱布包一小包茶叶和牛肉一起烧。这样烧出来的牛肉既香又能使牛肉绵软好吃。滴醋的效果没有茶叶好。
红茶加珍珠做法
红糖称量，加入清水，子搅拌均匀，再加原料】：红糖50g、清水100g、木薯淀粉100g、正山小种茶叶10g、纯牛奶适量、冰糖或白糖适量；
入马铃薯淀粉，调成水流状态。
在锅里倒入水，烧至沸腾。用筛子筛掉珍珠粉圆表面的淀粉，然后倒入沸水中，大火煮20分钟，粉圆煮好后捞出来，在冷水中冲一下，取出，盛在碗里备用。
在碗里倒入称量的奶粉和三温糖。
煮锅里倒入清水，水沸腾后关火，放入茶包泡5分钟。红茶泡好后去出茶包。倒入奶粉和三温糖，搅拌均匀。奶茶部分也做好了。用勺子将10颗左右的珍珠粉圆盛在杯子里，倒入奶茶后即可饮用。
自制红茶拿铁珍珠
抹茶奶茶+冰淇淋+波霸，三分糖少冰。
茶冻芒果青+冰淇淋+波霸+不另外加糖+少冰
纯抹茶➕冰淇淋➕珍珠 大杯去冰无糖
鲜奶➕冰淇淋➕咖啡冻➕珍珠 大杯少冰无糖
清香乌龙茶➕冰淇淋➕咖啡冻➕珍珠 大杯去冰无糖
红茶拿铁➕冰淇淋➕珍珠 大杯去冰无糖
抹茶拿铁➕冰淇淋➕燕麦➕混珠 大杯去冰无糖
可可芭蕾➕冰淇淋➕咖啡冻➕珍珠 大杯少冰无糖
四季如意➕冰淇淋➕混珠 大杯去冰无糖
茉莉绿茶➕冰淇淋➕咖啡冻➕珍珠 大杯少冰无糖
清香乌龙茶➕冰淇淋➕布丁➕珍珠 大杯无糖
珍珠牛肉做法步骤
准备材料：黄菜洗净沥水，黄菜叶用手撕成块，黄菜帮切成小指大小长条；牛肉切成片。 葱切花，姜去皮切丝，蒜去皮切碎，干辣椒切小段
油锅入葱姜蒜炒香。油不用太多，现在少吃油为好，豆瓣酱里有油
入干辣椒段炒出辣香味
加入豆瓣酱油炒香
放少许水
入牛肉烧熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多烧一些时间
倒入生抽，使牛肉上色。（用的是万锦凉拌王酱油，即可凉拌又可以当生抽用）
倒入黄菜帮翻炒
黄菜帮要炒软，不用烧太烂
入黄菜叶炒
黄菜帮和黄菜叶烧熟
入少许盐和味精，盐不放也可以，口重的放少许
装盘出锅
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