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红茶冰沙冰淇淋的做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 21:29 点击70次

1. 生酪厚乳拿铁:在咖啡中加入生酪厚乳,打造浓郁的拿铁咖啡风味。可以加入适量的糖或香草精,根据个人口味调整。

2. 生酪厚乳奶昔:将生酪厚乳、牛奶、新鲜水果(如香蕉、草莓、蓝莓等)、冰淇淋和冰块放入搅拌机中搅拌,制成浓郁可口的奶昔。

3. 生酪厚乳果茶:在果茶中加入生酪厚乳,如绿茶、红茶或乌龙茶,增添奶香和果味。

4. 生酪厚乳水果沙拉:将新鲜水果(如香蕉、苹果、梨、草莓等)、生酪厚乳和酸奶拌匀,制成健康的水果沙拉。

5. 生酪厚乳冰淇淋:将生酪厚乳加入冰淇淋机中,搅拌成浓郁的冰淇淋,搭配巧克力酱、水果或坚果,制作创意甜点。

6. 生酪厚乳冰沙:在冰沙中加入生酪厚乳,如蓝莓、草莓或芒果冰沙,增添口感和风味。

7. 生酪厚乳奶茶:在奶茶中加入生酪厚乳,如台式奶茶、珍珠奶茶或印度奶茶,增添奶香和口感。

8. 生酪厚乳燕麦奶:将生酪厚乳与燕麦奶混合,制成口感醇厚的燕麦奶,可以搭配水果、坚果或蜂蜜,作为早餐或下午茶。

香草抹茶冰淇淋做法大全

食材原料:

低脂炼乳100克;

淡奶油250克;

奥利奥饼干碎100克;

抹茶粉8克;

制作步骤:

1.抹茶粉加20克温水搅拌至无干粉;

2.无水无油的碗中倒入冷藏的淡奶油用打蛋器打至有纹路;

3.将冷藏的炼乳与抹茶液混合;

4.抹茶与奶油混合加奥利奥碎搅匀至颜色充分混合;

5.转移到容器中抹平盖保鲜膜冷冻3h即可;

英德红茶冰淇淋做法

红茶的品种有很多,其中比较常见的有:

1. 阿萨姆红茶:原产于印度阿萨姆邦,以其浓郁的口感和独特芳香而闻名。

2. 大吉岭红茶:产自印度西孟加拉邦的大吉岭山区,以细腻的口感和清新的芳香被誉为“红茶之王”。

3. 锡兰红茶:产自斯里兰卡,是全球第二大红茶生产国,具有平衡的口感和价格适中的特点。

4. 祁门红茶:产自中国安徽省的祁门县,是中国传统名茶之一,以其醇厚、鲜爽的口感和独特芳香而闻名。

5. 格雷伯爵红茶:以英国首相格雷伯爵的名字命名,产自于印度和斯里兰卡,以其独特芳香和醇厚的口感而闻名,其中含有淡淡的柠檬香味。

6. 狄得利红茶:产自印度阿萨姆邦,以其浓郁的口感和醇厚的芳香而受到欢迎。

7. 尼尔吉里红茶:产自印度南部尼尔吉里山脉,是一款具有独特香气的红茶,醇厚、浓郁的口感和浓郁的果香。

除了以上几种红茶品种外,还有小种红茶、工夫红茶、红碎茶等品种,中国也是红茶的重要原产地之一,包括祁红、滇红、闵红、川红、英红、遵义红和宁红红茶等。红茶的品种众多,每种都有其独特的的风味和特点,您可以根据自己的口味选择适合自己口味的红茶。

抹茶冰淇淋最简单做法大全

首先将抹茶粉和糖霜混合搅匀

步骤 2

蛋黄与糖霜用打蛋器搅拌至发白,粘稠

步骤 3

用奶锅加热牛奶,表面有蒸汽就可以离火,放置温热,少量多次加入蛋黄糊中,同时快速搅匀,防治蛋黄被烫熟成块,必须少量多次

步骤 4

热水加热蛋黄糊,至粘稠。

隔冷水降温蛋黄糊,取少量加入步骤1(抹茶粉糖粉混合物),搅拌均匀,直接倒入降温后的蛋黄糊中,搅拌均匀

放入冰箱冷冻1小时

步骤 5

动物性淡奶油,隔冷水打发到7成,表面有纹路不消失即可

取出冷冻后的蛋黄糊与之混合,搅拌均匀

再放入冰箱冷冻半小时

取出用打蛋器在搅拌1分钟,放入冰箱继续冷冻半小时

这样做是为了让冰淇淋的口感更顺滑

重复3次就可以

步骤 6

提前准备好的戚风蛋糕底,放入6寸模具,倒入冷冻但没冻实的抹茶冰淇淋,封好保鲜膜,继续冷冻6个小时以上,取出用热毛巾脱模即可,简单装饰后,就可以美美的出发咯

蓝莓味冰淇淋做法大全

材料:

鲜蓝莓 200 克

淡奶油 200 毫升

全脂牛奶 200 毫升

砂糖 60 克

柠檬汁 1 汤匙

做法:

1. 将鲜蓝莓洗干净,去除梗,切成小块备用。

2. 在一个搅拌碗中,将淡奶油和全脂牛奶混合均匀,加入砂糖,搅拌至砂糖完全溶解。

3. 加入蓝莓块和柠檬汁,倒入打蛋器中,搅拌均匀至顺滑。

4. 将混合液倒入雪糕机中,按照机器使用说明制作即可。

5. 将制作好的蓝莓雪糕放入密封容器中,冻结 2-3 小时。可以根据需要调整冷冻时间,冻太久会影响口感。

温馨提示:

1. 如果没有雪糕机,可以将混合液倒入冰镇盘或冰盒中,每 30 分钟取出搅拌均匀,重复 3-4 次。

2. 在制作蓝莓雪糕时,混合液可以加入适量的酸奶或酸乳,口感更加清爽。

焦糖冰淇淋的做法大全

原料:细砂糖、淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖。

做法步骤:

第1步、准备材料 鸡蛋取蛋黄备用

第2步、小火加热锅,将80g细砂糖分次倒入锅中,熬煮成焦糖。同时在另一个锅中加热淡奶油,沸腾前熄火,缓慢倒入焦糖中(如果有硬块,通过小火加热搅拌使其溶解)

第3步、缓慢加入牛奶,边搅拌边倒入

第4步、在沸腾前熄火,熬煮好的焦糖奶酱(焦糖 牛奶 淡奶油 混合物)

第5步、蛋黄加60g细砂糖,打蛋器搅拌直至颜色发白

第6步、将4的材料分次少量加入5中,边加入边搅拌(非常重要)

第7步、混合完成的焦糖英式奶油酱(搅拌过程中会产生泡沫,不必担心下面我们会过滤)

第8步、倒回锅中,小火加热并用刮刀不停的搅拌,直到加热至83°C。 (非常重要,一定要不停的搅拌防止变成蛋花)(如果没有烘焙温度计,液体变浓稠后刮刀舀起一些,手指在液体表面划一条线,会留下痕迹表示已经达到83°C)

第9步、滤网过滤后倒入搅拌盆中

第10步、等待冷却,盖上保鲜膜放进冰箱冷冻

第11步、冷冻到约5分硬时,取出电动搅拌器搅拌至浓稠状态后放回冰箱,继续冷冻

第12步、依相同步骤重复3-4次,电动搅拌器搅拌可以让混合物饱含空气,最后一次使用电动搅拌器搅拌,呈现绵密顺滑的状态就表示已经完成(辨别完成与否,最简单的方式就是品尝)

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