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红茶肉的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 21:14 点击80次

冰红茶不适合用来做红烧肉。
1. 冰红茶是一种饮品,它通常含有茶叶、水和糖等成分,而红烧肉则是一道烹饪菜品,需要使用猪肉、调料和烹饪方法等不同的原料和步骤。
冰红茶的口感和味道与红烧肉的要求并不相符,因此不适合用冰红茶来制作红烧肉。
2. 做红烧肉通常需要将猪肉炖煮或者红烧一段时间,以使其入味。
而冰红茶是一种凉饮,使用冰红茶来炖煮或红烧肉可能无法达到理想的效果。
所以,冰红茶不适合用来做红烧肉。
如果你想制作红烧肉,建议选择适合的烹饪方法和调料。

炖猪肉好吃做法简单

炖猪肉的家常做法

食材:

扁豆200克、五花肉200克、姜1块、香叶3片、蒜4瓣、桂皮1块、八角1个、冰糖10克、生抽10克、老抽3克、盐1克、料酒10克、鸡精1克

猪肉炖扁豆的做法:

1、扁豆摘洗干净,姜切片,蒜切片;

炖猪肉的家常做法 猪肉炖扁豆的做法

2、锅中倒入适量水,放入姜片和料酒适量,大火烧开,把五花肉煮5分钟,捞出放凉,然后切块;

炖猪肉的家常做法 猪肉炖扁豆的做法

3、锅中倒入适量油,放入冰糖炒至红棕色,再放入五花肉翻炒1分钟左右,加姜蒜片、八角、桂皮、香叶炒香,放入料酒5克、生抽10克、老抽3克,翻炒上色,加清水烧开,再改小火炖20分钟;

炖猪肉的家常做法 猪肉炖扁豆的做法

4、放入扁豆继续炖10分钟;

炖猪肉的家常做法 猪肉炖扁豆的做法

5、待汤汁收浓,调入鸡精1克、盐1克搅拌均匀,盛出。

炖猪肉的家常做法 猪肉炖扁豆的做法

小贴士:

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。肥胖、血脂较高、高血压者要少吃。

茶香猪肉做法大全

步骤:

1. 将绿茶用沸水煮约10分钟,捞出多余的茶叶,留下茶汤备用。

2. 将五花肉洗净切块,放入汤锅中加水,加入姜片3片、料酒15毫升、白醋5毫升,开大火煮沸焯烫,撇去浮沫。

3. 将焯烫过的肉块过热水清洗,沥干后倒入炒锅中。

4. 在炒锅中加入茶汤没过肉块,加入山楂干8片,开中火煮约30分钟(至筷子能轻松穿透肉块)转小火,加入老抽10毫升、生抽20毫升,翻炒均匀,盖上盖子继续炖煮25分钟。

5. 开盖,加入冰糖20克、蜂蜜10克,翻炒均匀,最后转大火收汁。

6. 盛出红烧肉装碗,撒上适量葱花,即可享用。

红焖猪肉简单做法

主料:

五花肉1块

腐竹1把

辅料:

花生油适量 生抽适量 老抽适量 食盐适量

焖煮五花肉家常做法:

步骤1 五花肉洗干净,切块

步骤2 腐竹用冷水提前发泡3小时,变软后切段

步骤3 平底锅慢火稍稍煎一下五花肉

步骤4 把煎好的五花肉转放入菜锅里,倒入热开水,没过肉面,加入适量的生抽,老抽,食盐焖煮30分钟至五花肉软糯

步骤5 放入腐竹,继续焖煮5分钟,大火收汁即可

烹饪技巧

1.五花肉一定要稍稍煎一下,把肥油逼出来,口感很香,而且也减少肥腻

2.腐竹一定提前发泡至软

3.倒入的水必须是刚刚烧开的,绝对不能加入冷水,否则肉会很难焖得软糯

4.焖煮五花肉的时间以五花肉是否软糯为准,用筷子轻轻戳一下,轻松穿过即表示已经软糯,另外跟锅导热速度有关,速度越快,焖煮的时间越短

5.腐竹必须是在五花肉焖得差不多的时候才放,但保证放入腐竹之前汁还没干,否则腐竹没法入味

6.绝对不放糖,是这道菜好吃的关键,也是略胜红烧肉的秘诀~吃起来香而不甜腻!

炖猪肉怎么做最简单

1、食材准备:五花肉一斤半左右,清洗干净切大块;梅干菜一小把,清洗干净沥干水,切大段;香葱几根,清洗干净打结备用;生姜切丝,香叶一片,桂皮一小段块,八角两小个。

2、先将大块肉焯水,清洗干净沥干水。加这一步主要是为了让猪毛味少一点,焯水以后的肉块更适合焖煮。

3、将大块五花肉倒入无水无油的热锅中,小火慢慢煸炒出油,直到油量没过肉块。将生姜丝。桂皮、八角、香叶放入锅内继续翻炒至肉块金黄色。

4、再放入生抽、老抽、冰糖,倒入没过肉块的热水,放入葱结,大火煮沸,小火焖煮1小时左右。

5、看到汤汁明显变少,用筷子戳肉块,轻轻一戳就能穿过去就表示肉块已经焖煮软糯了。然后放入梅干菜段继续焖煮10分钟左,

6、最后加盐调味,装碗,撒上熟的白芝麻粒即可。

小提示:五花肉想吃的软糯一点不难,就是焖煮的时间一定要够,焖煮前加的水要一次加足。好吃的总是要费些时间的,慢工出好味道就是这个理。

1、食材准备:五花肉一斤半左右,清洗干净切大块;梅干菜一小把,清洗干净沥干水,切大段;香葱几根,清洗干净打结备用;生姜切丝,香叶一片,桂皮一小段块,八角两小个。

2、先将大块肉焯水,清洗干净沥干水。加这一步主要是为了让猪毛味少一点,焯水以后的肉块更适合焖煮。

3、将大块五花肉倒入无水无油的热锅中,小火慢慢煸炒出油,直到油量没过肉块。将生姜丝。桂皮、八角、香叶放入锅内继续翻炒至肉块金黄色。

4、再放入生抽、老抽、冰糖,倒入没过肉块的热水,放入葱结,大火煮沸,小火焖煮1小时左右。

5、看到汤汁明显变少,用筷子戳肉块,轻轻一戳就能穿过去就表示肉块已经焖煮软糯了。然后放入梅干菜段继续焖煮10分钟左,

6、最后加盐调味,装碗,撒上熟的白芝麻粒即可。

小提示:五花肉想吃的软糯一点不难,就是焖煮的时间一定要够,焖煮前加的水要一次加足。好吃的总是要费些时间的,慢工出好味道就是这个理。

炖猪肉做法零基础

猪肉(瘦)200克;高丽参9克;甘草3克;白术6克;大葱10克;料酒10克;盐3克;姜10克;

做法详细步骤:

1. 将高丽参洗净并切成片;

2. 炙甘草、白术分别切成片;

3. 姜切片,葱切段;

4. 猪瘦肉洗净,切成3厘米见方的块;

5. 将鸡汤置于锅内,加入猪瘦肉、绍酒、葱、姜、盐、高丽参、白术、甘草;

6. 用武火烧沸,再用文火炖煮1小时即成。

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