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台湾荔枝红茶制作过程

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 21:07 点击64次

把水壶烧开。将电水壶装满水,然后将其打开或将水倒入水壶中,然后将其放在炉子上。将燃烧器调高,使水开始沸腾。

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将2袋红茶浸泡在1杯(240毫升)水中,浸泡3至5分钟。将茶袋放入小茶壶或耐热的量杯中。慢慢地将沸水倒在茶上,然后将其浸泡3到5分钟,具体取决于您喜欢茶的浓弱程度。

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取出茶袋,将茶冷却至冷。出两个茶袋并丢弃。然后,将茶壶或量杯转移到冰箱中。将红茶放在冰箱中直到变冷。

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片4个荔枝在一半或在0.64厘米的条。从罐头中取出4个荔枝果实,并将其放在切菜板上。如果您喜欢茶中的大块水果,请将每个水果切成两半。如果您希望有较小的荔枝,请将每个水果切成细条。

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将荔枝放入装有2汤匙(30 ml)荔枝糖浆和冰的玻璃杯中。将荔枝一半或小条放入高冰茶杯的底部,倒入荔枝糖浆。然后,在玻璃杯中放入冰块。

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搅拌入冷却的红茶中,并在饮料中加入另一种荔枝。将冷冻的红茶倒入玻璃杯中并搅拌,使其与荔枝糖浆混合。然后,品尝茶,然后根据需要加入多余的荔枝糖浆。要进行装饰,可以将荔枝果实推入玻璃杯边缘。

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如果您想用简单的糖浆使茶变甜,请加热等量的糖和水。如果荔枝糖浆的甜味没有达到您想要的那么多,请将1/2杯(100克)糖放入一个小锅中。倒在1 / 2的水杯(120毫升),并把混合物煮沸。偶尔搅拌糖浆,使糖浆溶解。然后,将其冷却后再向您的茶中添加任意数量的糖浆。

荔枝红茶的熬制工艺流程

1.荔枝红茶叶的制作是很简单的,是要把新鲜的荔枝烘干成干果,这一过程一功夫红为主要的材料的,经过长时间的低温,然后就合并熏制而成了。一般来水荔枝红茶叶不管是它的采摘制作,还是它的制作冲泡方法,都是相对来说很好操作的。

2.制作荔枝红茶叶,这是我们需要准备好茶具。可把选择好的茶具先清洗干净,然后选用好冲泡荔枝红茶的水,这些都准备好的之后。我们就可以开始投茶了。通常我们是每个杯子里只需要放3-5克的茶叶,或者是1包茶袋,按照水与茶的比列来加入水。

3.当我们把烧好的沸水加入杯中时,通常是要泡三分钟的,这样我们可以先闻其香,再来观察荔枝红茶叶的汤色。冲泡出来的汤色是极其的好看的,颜色很红很漂亮,一般的人都会喜欢这种汤色,有一种很暖暖的感觉。

4.荔枝红茶叶制作好之后,我们就可开始品茶了。

广东荔枝红茶生产工艺流程

1. 泡2. 因为荔枝红茶是一种茶叶,煮的话容易破坏茶叶的营养成分和口感,而泡茶则可以保留茶叶的营养成分和口感。
3. 如果想要更好的口感,可以选择用温水先冲一下茶叶,然后再用热水泡,这样可以让茶叶更好地展开,释放出更多的香味和味道。
同时,也可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁等调味品。

荔枝红茶的窨制工艺

(1)采摘中小叶种的茶鲜叶作为原料;(2)将鲜叶进行变温控光动态萎凋处理得到萎凋叶;(3)将萎凋叶进行低温高湿变频揉捻作业得到揉捻叶;(4)向揉捻叶中加入糯香草茶并进行茶花拌合作业得到拌合叶;(5)将拌合叶进行中温中湿短时的半动态窨制与发酵作业得到发酵叶;(6)将发酵叶进行高温短时的热风初烘作业得到初烘叶;(7)将初烘叶进行双仓变温变压窨制作业得到窨制叶;(8)将窨制叶进行低温长时热风足烘作业得到足烘叶;(9)将足烘叶进行精制作业,一次进行色选、风选、去杂去除花、叶及杂物得到精制叶;(10)将精制叶进行控温变湿远红外提香处理,完成即得到糯甜花香红茶。

荔枝红茶制作流程视频

【自制原味奶茶】

【食材】:兰雀脱脂牛奶400毫升、红茶10-15克、纯净水400克。

【具体做法】:

1、先来谈谈食材的选择。因为奶茶对我来说是日消品,为了防止把自己喝胖,我一般选择兰雀的脱脂牛奶。兰雀是经过欧盟IFS国际食品标准认证和HACCP国际食品安全认证的牛奶,是真正欧盟原装进口的高品质牛奶,好喝不贵性价比超高。好多人不理解为什么进口牛奶比国产牛奶都要便宜,其实道理很简单,因为国内奶牛养殖通常需要大量进口苜蓿草,原奶价格高导致纯牛奶价高,加上国外牛奶本身价格就很便宜,所以,进口原奶的价格比国内原奶价格都要低。所以,兰雀牛奶一直是我家的不二选择

2、关于红茶的选择,品质越好,煮出来的奶茶味道就越好。我用的是普洱晒红茶,它是红茶的一种,其香内敛不张扬,汤质柔滑甘甜,用来煮奶茶非常好,当然,成本也不低。

3、取400克纯净水,用雪平锅煮开,水开后下红茶,煮上5分钟左右,茶色会淅出,关火,盖好,焖上15-20分钟。让红茶的味道充分溶于水中。

4、然后再次煮开,倒入400毫升的兰雀脱脂牛奶。我用的小包装的牛奶,每盒200毫升,这里用了两小盒。不喜欢原味儿奶茶的朋友,在这一步同时加入适量白糖。

5、小火煮开,煮3分钟左右,关火。

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