阿萨姆，印度东北部邦国，阿萨姆邦是平原地带，气候温和，雨量充沛，盛产红茶。
布拉马普特拉河流经于平原之上，印度洋的暖湿气流因喜马拉雅山脉的阻挡在该地区形成大量的降雨，热带气候以及充足的水资源让阿萨姆成为了一个植被繁茂、人口稠密并且富饶的地方，阿萨姆拥有漫山遍野的茶树，阿萨姆红茶远销世界。
阿萨姆是阿萨姆红茶的产地，境内以自然风光而闻名，景观包括丘陵茶园、雅鲁藏布江、古迹和寺庙。属于热带季风气候，3-9月降雨量较多，夏季潮湿，气温通常比较舒适。
阿萨姆是傣族的别称，最早记载于中国玄奘编著的《大唐西域记》中，称为“迦摩缕波国”，玄奘曾经受邀当地国王拘摩罗到该国讲法。13世纪，傣族在此建立阿豪姆王国，阿豪姆王国在第一次英缅战争中被英国占领，1947成为印度的阿萨姆邦。
印度红茶生长习性
喝红茶有助于凝神定性，提升精神，能使饮者神清气爽，心旷神怡。现代科学研究已证实，红茶中含有咖啡因、可可碱和茶碱。它们都能刺激中枢神经系统和呼吸系统，可可碱和茶碱还能放松肌肉、促进血液循环，还有利尿作用。
这里要强调的是，印度人喝茶，先在锅里煮上红茶叶，然后加入牛奶和糖。有的还要加入丁香和小豆蔻，熬上一会儿，把里面的茶叶和香料过滤掉，倒入细小的玻璃杯里。趁热喝上一杯，提神解乏。而并非我们常喝的垃圾红茶饮料。总之，印度人爱喝红茶，一方面是由于印度本身生产红茶，品种优而价廉。另一方面，红茶与印度人宗教信仰里面所崇尚的亢进、激奋相通。再者，热带地区的人喜欢甜食也不是什么新鲜事，主要和气候有关。红茶加入糖和奶之后甜的效果比绿茶强，甜而不腻的效果又较奶茶更佳。所以他们选红茶和冰冻奶茶，这就不足为怪了。我有很多客户和朋友是马来西亚，菲律宾和海南的，他们基本上都对甜食比较感兴趣，我想，这不可能是偶然的。热带气候对人体能量的巨大消耗应该算是极为重要的因数吧。否则，为什么寒带的人多体格彪悍，热带的人多娇小。当然，饮食说起来可能更为关键，不过这里我们探讨的只是气候，就不废话了。
2.凉水对印度来说 很可贵 不像中国人 想要就要 主要还是因为地理特征 天气炎热来看 所以有喜欢喝凉水的喜欢，不习惯喝热水。印度天气炎热，绝大部分地区没有冬天，一年主要分夏、雨、凉三季，酷热是印度气候最大的特征。一般一年中4——9月，终日热浪滚滚，即使季风雨下，雨过天晴后，仍是闷热难忍。热天对一个正常人来说，喝水比吃饭更重要。因此，印度法律上有条规定，无论何人行至何处，只要说“喝水”，随便去找什么地方要水喝，别人无权拒绝和阻止。所以，在印度任何人口渴时到一户人家讨水喝，主人二话不说，就递上一杯清清的“凉水”，也有些好客的印度人，还会递上既解渴又营养的“凉奶茶”，令过路的客人喝后精神倍增。另外，在这天气炎热的季节里，一般工厂、学校、商店和公共场所及村头树阴下，都备有免费供路人解渴的凉水和杯子。
印度红茶三大产地
印度拥有许多世界主要茶叶产区，其中，最著名的就是Darieeling(大吉岭)和Assam(阿萨姆)。阿萨姆是世界上最重要的红茶产地之一，印度茶叶的80％产自阿萨姆地区。而大吉岭则是世界上最好的红茶产地，占印度红茶总产量的2％。
大吉岭：大吉岭茶生长在喜马拉雅山脚下海拔750米到2000米的地方，在全世界最为著名，被很多人认为是最好的，因此被称之为“红茶中的香槟”。顶尖的大吉岭茶价位非常高，一方面是因为他们上乘的质量，另一方面是因为他们的采摘期非常严格： 初摘：2月底到3月中。春天是生的季节，万物复苏，寒冷过后，茶树上长出了新的嫩芽，比较脆弱，叶呈灰绿色，汁呈半透明色，温和淡涩的清香，其“初茶”的特点在于植物的花香和冲泡时有显著的淡黄绿色，故价格也最为昂贵。
次摘：3月到6月。全世界的“夏茶”产于3月，次摘味美多汁，其茶叶特点是绿松右色的诱人外观，略显紫色的花，触摸时微微发亮的芽尖，冲泡后的茶叶颜色生动，特点是成熟醇香的口感，此间的茶以“麝香葡萄”而著称。这期间的茶有饱满的叶身，冲泡时醇香，颜色呈明亮的红铜色或有些略显紫色。
雨花茶：7月到9月。“雨花茶”叶片肥大，颜色杂合，味浓色深，冲泡后，在雨季采摘，因此吸收了很多水分。
秋茶：10月到11月。10月和11月为“秋收”，因此成就此茶显著的特点，茶汤清淡可口，银色的微光和古铜色的汤色，秋茶有其独特的特质，喝起来与春摘茶和夏摘茶有所不同，冲泡的茶汤色泽呈黄铜色，清新芳香。
大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大。需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。标准的大吉岭茶园多半分布在倾斜的半山坡上，以能够充分接受阳光和雨水的滋润与照拂。尤其海拔越高的茶园，等级与价格也相对往上攀升。大吉岭茶独具清新优雅之风韵。她拥有着一种特殊而迷人的雍容高贵的气质。随着春摘、秋摘、夏摘，以及海拔与各茶园、各年份的差异，各自散发出极精致细腻且不同层次的花香、果香、草香……，变化多端，耐人寻味。这也使得世界上众多的红茶爱好者对大吉岭茶痴迷若狂。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另一种树为茶树适度遮蔽。由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。阿萨姆红茶以6～7月采摘的品质最优，但10～11月产的秋茶较香。它的茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。阿萨姆被认为是印度的原产茶，它生长在印度的东北部，这里也是世界上最大的产茶地区。阿萨姆茶传统上一般配牛奶用作早餐茶，它也是拼配爱尔兰或英式早餐茶标准原材料的基础茶。
印度以大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里为国际商标品牌的红茶在全世界都有很高的知名度。目前北京茶叶市场上的红茶品种并不多，在高档超市里销售的红茶大多是非产茶国家进口的以花果茶为主要品种的袋泡茶。散装的红茶品种非常有限，高档的世界级红茶就更是难得一见了。印度的大吉岭红茶，中国安徽的祁门红茶，斯里兰卡的锡兰红茶被誉为世界三大高香茶，其中尤以大吉岭红茶为最好。
印度铁杆红茶图片
药酒泡多长时间可以喝，主要是根据药材来决定。如果泡药酒的药材是植物性的，比如枸杞等，酒精浓度大于30°，泡半个月以上就可以和。
如果药材是动物性的，比如蛇，海马等，最好使用45°以上的酒，泡制1个月左右再饮用。如果药材是比较坚硬的，则需泡制60天以上才可饮用。天气炎热时，可以适当减少泡酒的时间，尽量避免饮用泡太长时间的药酒，因为时间太长了，药性就会减弱，还有可能出现变质。
印度大吉岭红茶图片
产自南亚三大红茶分别是产自中国的祁门红茶。第二个就是产自斯里兰卡的乌沃茶。还有一个就是产自印度的大吉岭红茶。它们虽然产自不是一个国家，但是它们口味不错，同样受大家喜爱。它们的品质和味道都是人们称赞，是红茶中的极品的极品。
印度红茶照片
平常红茶的保质期都较量短，一样平常是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期较量长，二年的较量多。
散装红茶的保质期，茶叶知识，一样平常是18个月，一样平常袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年作用，纸袋包装的红茶可生涯两年阁下。
世界上的名茶主要包括：阿萨姆红茶(印度:阿萨姆邦)大吉岭红茶(印度：西孟加拉邦的大吉岭)锡兰高地红茶(斯里兰卡)尼尔吉利红茶(印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦。
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