1，用手蘸盐水，在米摊上挖一个小洞，把小鱼放进去，然后抓一点米饭盖上，形成一个米球。
2，如果有霉菌，最好把饭团挤到霉菌里。
3，准备饭团。这时，将酱油混合，在酱油中放一点糖，搅拌备用（酱油和糖的比例根据口味调整）。
4，在锅上放一点油，把饭团烤熟，一边稍脆时翻过来，然后把烤好的酱油刷到一边。然后把它翻过来，在另一边刷酱油。
5，然后在两面刷上酱油，烤成酥黄色。
6，还没做完呢。继续做一个烤米球茶和米饭。把烤好的饭团放进碗里，撒上一点雪松，在饭团上放一点小鱼，倒入煮好的绿茶，最后放一些海藻。
香烤饭团的正宗做法
思念饭团可以在空气炸锅里烤，但需要注意以下几点：
1. 将思念饭团从包装中取出，稍稍压扁一下。
2. 在空气炸锅的烤盘上铺上一层锡纸，并将思念饭团放在上面。
3. 打开空气炸锅，设定温度为180℃，时间为5-8分钟。具体时间根据个人口感和饭团大小而定。
4. 烤制过程中可以适时翻动饭团，以保证其受热均匀。
5. 烤好后即可食用，外皮酥脆，内馅鲜美。
简单的烤饭团的做法
食材：剩米饭，海苔碎，午餐肉，芝士
1将剩米饭，海苔碎，午餐肉混在一起，中间包上芝士团揉成球，放入空气炸锅180度先烤3分钟。
2刷一层照烧汁（生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，清水自己调制也行），放入马苏里芝士再烤2分钟。
吃过撒上芝麻装饰，五分钟实现饭团自由。
烤箱烤饭团的做法大全
日本料理店经常能年看到好吃的烤饭团，传统日式烤饭团是将饭团包入自己喜欢的料，表面刷上酱料然后烤出表面焦脆即可，现在家家都烤箱了用烤箱来做烤饭团更加省事，只要准备了所有材料放入烤。
一般觉饭团基本把烤箱温度设定在180度，以上下火同时烤，要烤10分钟左右，参考标准就是看到饭团烤到外表焦香酥脆就完成了。
烤饭团的做法步骤图解
用料：
大米饭 一碗
海苔 少许
肉松 少许
火腿碎 少许
美乃滋酱、照烧酱 少许
番茄酱、蚝油、酱油、芝麻 少许
做法步骤：
一、在煮好的白米饭中加入海苔碎、肉松、火腿碎
二、加入美乃滋酱，搅拌均匀
三、将搅拌好的米放入模具中压实，中间加入芝士片
四、再加入一些米压实
五、脱模放入盘中
六、包上海苔片
七、加入番茄酱、酱油、蚝油
八、均匀涂上调料
九、放入烤箱200度
十、10分钟后拿出
十一、将饭团翻面
十二、将翻面也刷上酱料
十三、再次放入烤箱
十四、200度10分钟
十五、烤好后拿出
十六、烤饭团，完成
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