伯爵茶瑞士卷拥有非常浓郁的茶香，和超级松软细腻的口感，就像在喝一杯浓浓的奶茶。
它吃起来香甜松软，令人尺颊生香，过口难忘。
酸奶瑞士卷正宗做法
祁连县是中国甘肃省的一个县级市，这里有一些当地的特色小吃，让我为您介绍一下：
祁连牛肉面：祁连县以其牛肉面而闻名。这道小吃以鲜嫩的牛肉和细面条为主要食材，配以独特的调味汤汁，口感醇厚，香气扑鼻。
祁连羊肉串：羊肉在当地是非常常见的食材，祁连县的羊肉串以其鲜嫩多汁、味道独特而受到喜爱。烤制时会加入特制的调料，使得羊肉串更加美味。
祁连酸奶：祁连县是中国著名的酸奶产地之一，这里的酸奶口感细腻，酸甜适中，营养丰富。尤其是在夏季，喝上一杯凉爽的祁连酸奶，非常惬意。
祁连豆腐脑：这是一道传统的祁连县小吃，以新鲜的豆浆为原料制作而成。豆腐脑细腻滑嫩，搭配上各种配料和调味料，味道鲜美。
以上是一些祁连县的特色小吃，希望能够为您提供参考。如有其他问题，欢迎继续提问。
绿茶瑞士卷详细做法
用料：鸡蛋4个、玉米油50g、牛奶110g、伯爵红茶碎6克、低筋面粉75g、柠檬汁几滴、白砂糖90g、淡奶油200克、奶油奶酪50克
做法：
1、牛奶加热到冒泡，加入6克红茶碎，泡两分钟滤出茶叶后凉凉（茶叶留着备用）；
2、奶茶里加入玉米油搅拌充分乳化，分两次筛入低筋粉Z字搅拌至没有明显面粉（不要过度搅拌以免面粉起筋）；
3、4个鸡蛋（每个带壳60-65克）蛋黄和蛋清分离，蛋黄分两次加入面糊搅拌均匀，加入一半过滤出来的茶叶碎拌匀备用，面糊是顺滑不干不稀流动的状态；
4、蛋清加入几滴柠檬汁，70克糖分三次加入，先高速打发至起大泡，再转中低速打发至湿性发泡，提起打蛋头成大弯钩；
5、先取三分之一蛋白霜拌入面糊，再把面糊倒入剩下的蛋白霜里，从低到上翻拌均匀。从高处倒入28×28的烤盘中刮平，轻震几下去除大气泡；
6、烤箱预热上火155°，下火145°烤30分钟，最后5分钟把上火调到160°，烤好后立刻取出晾凉；
7、准备奶酪奶油馅，奶油奶酪室温软化后稍微打发，加入20克白糖继续打发至顺滑，加入剩下的一半红茶碎，再分两次加入淡奶油中低速打发（打发硬一点也可以）。蛋糕凉至手温抹上奶油馅卷成卷收紧；
8、冷藏两小时或冷冻半小时取出切块即可，以上是伯爵红茶卷的做法，原味卷就是不加红茶部分材料。
抹茶瑞士卷做法视频
抹茶蛋糕卷做法：
步骤 1先将水和全蛋液搅拌均匀，倒入预拌粉搅拌均匀
步骤 2往搅拌好的蛋糕液，分三次注入色拉油（玉米油）进行搅拌均匀。
步骤 3然后使用电动打蛋器进行搅拌，搅拌至蛋糕液乏白即可。
步骤 4在搅拌好的蛋糕液了分别分次倒入抹茶粉并用打蛋器搅拌均匀。
步骤 5将搅拌好的抹茶蛋糕液倒进拷盘里面铺平它，之后就可以放进烤箱温度为，上火190℃；下火180℃！（若没有上下火按均火180℃即可）时间为：20-30分钟 ！
步骤 6在烘烤时间段内，进行打发好淡奶油粘状，等时间到了，把它铺平在蛋糕面上
步骤 7接着就把蛋糕片，由一边进行卷起，用油纸包好并放进电冰箱冷藏1小时定型，冷藏好后用刀片切就好了。
如何自制瑞士卷红茶粉
香飘飘
上榜理由: 香飘飘食品股份有限公司，奶茶知名品牌，浙江省著名商标，国内较大的杯装奶茶专业制造商，致力于方便类食品的研发、生产和销售。

2
立顿/Lipton
京东旗舰店
上榜理由: 联合利华（中国）有限公司，Lipton立顿，始于1890年英国，全球消费者选用最多的非酒精饮料之一，享有“世界红茶之王”的美誉。

3
雀巢/Nestle
京东旗舰店
上榜理由: 雀巢公司是由亨利·雀巢（HenriNestle）于1867年创办，总部设在瑞士日内瓦湖畔的韦威(Vevey)，在全球拥有500多家工厂，为世界上最大的食品制造商。公司起源于瑞士，最初是以生产婴儿食品起

4
香约
京东旗舰店
上榜理由: 浙江大好大食品有限公司，香约，知名奶茶品牌，浙江省著名商标，浙江省名牌产品
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