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锡兰红茶包做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 20:49 点击54次

锡兰红茶包的热量(以100克可食部分计)是1大卡(4千焦),在同类食物中单位热量较低。每100克锡兰红茶包的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。

红茶包的神仙做法

红茶因其深厚的味道和香气,可以以多种方式调制成为神仙般的饮品。以下是几种红茶饮料的神仙喝法:

1. 经典英式奶茶:将红茶与牛奶按照个人口味比例混合,再加入少许糖或蜂蜜调味。可根据喜好加入肉桂粉或香草精增加风味。

2. 伯爵茶拿铁:使用浓缩的伯爵茶作为基底,加入热牛奶和少量糖或蜂蜜调制而成。也可以加入一些奶油,使口感更加丰富。

3. 柠檬红茶:新鲜柠檬切片或挤入柠檬汁,加入红茶中,再根据口味加入蜂蜜或者冰糖,酸甜可口,非常提神。

4. 玫瑰红茶:玫瑰花瓣与红茶搭配,加入蜂蜜和冰块,制成冰镇红茶,花香与茶香交织,清爽宜人。

5. 奶茶波霸:在奶茶中加入煮熟的黑珍珠(波霸),冷热皆可,是台湾非常流行的奶茶饮品。

6. 生姜红茶:将新鲜切片的生姜放入红茶中一起煮,可以暖胃驱寒,特别适合冬季饮用。

7. 果味红茶:在红茶中加入水果片如橙片、苹果片或草莓,可以让红茶带有淡淡的水果香气和味道。

8. 金桔红茶:新鲜的金桔榨汁或切片,与红茶混合,酸甜滋味,别有一番风味。

每种喝法都能带给人们不同的享受和体验,可以根据个人喜好和场合来选择合适的红茶饮品。

伯爵红茶排包做法

用料:

无盐黄油(发酵型) 90g(100g)

糖粉 30g(43g)

蛋黄 11g

低筋面粉 140g(143g)

滇红(伯爵红茶) 4.5g

红茶酥饼的做法步骤

步骤 1

将滇红研磨至剩少许碎末。可以用擀面棍的任意一头来进行研磨。

步骤 2

将回温到合适温度的黄油放在料理盆中,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀至微微发白。

步骤 3

然后分两次加入打散的蛋黄。第一次一定要搅拌均匀后再进行第二次加入。

步骤 4

搅拌直至光滑润泽,再加入过筛的低筋面粉和研磨好的茶叶。

步骤 5

用刮刀搅拌均匀。

步骤 6

将面团分为两份,分别搓成约十几厘米长的棒状(形似擀面棍),然后用保鲜膜把棒状的面团包好,放入冰箱冷冻半个小时到一个小时。

步骤 7

时间到,可以将烤箱预热至170°。然后取出冷冻成形的面团,用刀切成约一厘米厚的圆块,间隔摆放在烤盘内的垫纸上,完毕就可以放入烤箱中烘烤15~20分钟,直至酥饼略呈焦黄色。

步骤 8

出炉后,酥饼放置在冷却架上完全冷却后就可以享用了

伯爵红茶欧包怎么做

一、火龙果软欧包

用料

高筋面粉350克、酵母粉4克、红火龙果泥250克、盐3克。

做法

1、选用海南红蜜红心火龙果,这个品种的火龙果颜色比较红,把红龙果肉打成果泥,食材称好备用。

2、面粉中间挖小坑倒入酵母粉盖上,一角处倒入盐。

3、倒入火龙果泥,面团和好后进行发酵,发酵至两倍大。

4、面团放在垫子上平均分成6份。

5、依次团成小圆球收口向下,摆放在烤盘上。表面刷上一层薄薄的食用油。

6、再次发酵稍微变大,用锋利的刀片割出十字花刀。

7、烤箱提前预热:上180度,下175度,放中层烤20分钟即可。

二、全麦可可麻薯软欧包

用料

面包粉200克、全麦粉50克、可可粉15克、红糖40克、黄油20克、全蛋液50克、清水125克、盐3克、酵母3克、糯米粉105克、玉米淀粉20克、牛奶165克、白砂糖45克、黄油10克、蔓越莓干100克。

做法

1、将面包粉、全麦粉、可可粉、红糖、盐、酵母倒入厨师机料理杯中,将全蛋液与清水混合在一起;

2、启动厨师机搅拌;

3、将蛋液与清水慢慢倒入厨师机料理杯中,开始揉面;

4、当面团揉至产生面筋能抻出粗膜时,暂停机器;

5、加入黄油(20克),继续揉面;

6、揉到扩展阶段,也就是面团能抻出薄膜即可;

7、整理一下面团,放在温暖的地方,进行第一次发酵;

8、面团发酵的时候,制作麻薯馅,先将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖混合搅拌均匀;

9、放入蒸箱中蒸15分钟,表面凝固即可;

10、趁热取出后加入黄油(10克),待不烫手时,揉成团备用;

11、当面团长大到2倍大,手指沾面粉戳孔不回缩、不塌陷,第一次发酵结束;

12、取出面团排气后,分成3个小面团,滚圆后静置松弛15分钟-20分钟;

13、将松弛好的面团擀成椭圆形;

14、先取三分之一麻薯馅,铺在椭圆形面团上,然后再将蔓越莓干铺在麻薯馅上;

15、卷起收口,依次做好另外两个,摆在烤盘上;

16、将烤盘送入烤箱,加一盒热水,开始第二次发酵;

17、当发酵至1.5倍大时,第二次发酵结束,表面刷一层水;

18、筛一些干面粉在上面;

19、用刀片在面包上斜割三刀,送入烤箱,180度30分钟,取出后晾凉即可食用。

三、红茶奶酥软欧包

用料

高筋面粉200g、细砂糖12g、酵母3g、烫种20g、伯爵红茶2g、热水60g冲泡红茶、水80g、盐4g、黄油60g、糖粉20g、鸡蛋20g、奶粉33g、玉米淀粉6g。

做法

1、先制作烫面面种,把煮开的热水倒入面粉中,搅拌至无颗粒即可(建议提前一晚准备)。

2、用煮开的热水冲泡红茶,放入冰箱冷藏,待用。

3、制作馅料,黄油需要提前软化,用电动打蛋器打散。

4、加入糖粉,继续搅打至微微发白。

5、分次加入蛋液,需要搅打均匀后再继续加蛋液,否则容易出现分离。

6、加入奶粉,搅打均匀红茶奶酥软欧包丨低油低糖,颜高美味的做法步骤6

7、加入玉米淀粉,搅打均匀,可用刮刀拌匀。

8、将面粉、酵母、糖、烫种、冲泡好的红茶,一起倒入面包桶中,搅打。

9、先低速搅打,边搅打边加入水。

红茶司康做法教程

橙子失去水分后,口感可能会变得干涩,但仍然可以用来制作一些美味的食物。以下是一些使用干橙子或脱水橙片的美食创意:

1. 橙味糖霜:将干橙片磨成粉末,与糖粉混合,加入少量水和柠檬汁制成糖霜,可以用来装饰蛋糕或甜点。

2. 橙味茶:将干橙片与红茶或绿茶混合,泡制成橙味茶饮,既可以清新口腔,又能提供维生素C。

3. 橙味鸡尾酒:将干橙片与伏特加、白兰地或其他酒精饮料一起浸泡,制成橙味鸡尾酒。

4. 橙味烹饪:将干橙片磨成粉末或切碎,加入肉类烹饪中,如烤鸡、烤肉或炖菜,增添橙香风味。

5. 橙味糖果:将干橙片与糖和水煮成糖浆,冷却后切成小块,制成橙味软糖。

6. 橙味面包或糕点:将干橙片切碎,加入面团中,制作橙味面包、司康或饼干。

7. 橙味调味料:将干橙片磨成粉末,与其他香料混合,制成橙味调味料,适合用于调味沙拉、汤品或主食。

8. 橙味果酱:将干橙片与糖和水一起煮制,加入适量的果胶,制作成橙味果酱。

在制作这些美食时,注意调整食谱中的水分比例,因为干橙片可能无法提供新鲜橙子那样的水分。此外,干橙片的香气通常比较浓郁,所以在使用时要根据个人口味适量添加。

红茶欧包制作教程

因为奈雪の茶的味道非常细微,恰到好处,口味也有很多选择。

奈雪の茶隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司,与众多茶饮品牌不同的是,奈雪の茶不仅仅追求单品、爆款,其主打的茶饮和软欧包都非常受到市场的欢迎。奈雪の茶成功实现台湾茶遇见软欧包1+1>2经营战绩。

目前,奈雪の茶开发了30多款口味的茶饮,其果茶与鲜萃茶最受欢迎,价位在10几元到30元不等。其茶叶从世界各地精选出来,其中台湾茶最多,如有来自台湾阿里山区的清心乌龙、蜜香乌龙、德国的玫瑰乌龙、杭州的西湖龙井等,还有兰红茶红茶、日式煎茶等品类。作为奈雪的主打产品之一,软欧包也是奈雪的独家特色,100多种口味每月轮换,价位在几元到二十几元不等。

其火爆的玫瑰、抹茶芝士味、奥利奥夹心味、榴莲味、南瓜牛奶味、蓝莓味等欧包备受消费者的喜爱。欧包不同于日式面包,强调健康、低油、低糖、低盐,经过长时间的发酵等候,让面包充分熟成散发天然麦香,再加入坚果、干果与各种杂粮,硬度中带着嚼劲。为适应国内消费者的口味,奈雪经过对发酵与烘烤方式的创新,让欧包变得柔软,乳酪的加入则更丰富了口感。

本文《锡兰红茶包做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-232930.html

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