橘红为芸香科植物化州桔CitrusgrandisOsbeckvar.tomentosaHort.或橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。本品呈长条形或不规则薄片状，边缘皱缩向内卷曲。外表面黄棕色或橙红色，存放后呈棕褐色，密布黄白色突起或凹下的油室。内表面黄白色，密布凹下透光小圆点。
化州七爪橘红茶原始制作
卖橘红的专卖店，茶叶店和药店一般都不会有，网购的话可以找找香橘源化州橘红茶，
橘红茶制作全过程文字描述
食材 主料
3克化橘红
1个雪梨
辅料
40克冰糖
调料
1000毫升水
化橘红茶的做法与步骤
1.准备化橘红备用。

2.雪梨去皮切成薄片，和其他的材料一同放入锅里，大火煮开后，中小火煮10分钟即可。

3.稍放凉后滤出茶来，直接喝，上学的小朋友，建议妈妈煮好后给装入保温瓶，在学校里当水喝，我家小朋友说刚喝下去的时候咽喉最舒服，另外化橘红花和橘红果可以一起煮泡，效果更佳，做法是一样的，如果是热咳，还可以加少许菊花一起煮泡。

小贴士
化橘红茶这种做法如果是热咳，还可以加少许菊花一起煮泡，效果不错。
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