红茶排名如下：
1、遵义红
2、古树红茶
3、雀舌红
4、仙雾凤茗
5、黎平红茶
6、普安红茶
7、雷山金红茶
8、石阡红
9、都匀红茶
10、习水红茶
普安红茶工艺流程图
红茶是一种经过发酵处理的茶类，其制作工艺流程主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。下面是红茶工艺流程及原理的讲解：
1. 采摘
红茶的采摘一般在春季进行，采摘的标准是一芽一叶或一芽两叶，叶片要保持完整，不破损，不发黄，不发黑。
2. 萎凋
采摘后的鲜叶要进行萎凋，使其水分逐渐挥发，叶片变软，便于揉捻。萎凋的时间一般为2-4小时，温度和湿度对萎凋的影响很大，一般温度控制在25-30摄氏度，湿度控制在60%-80%。
3. 揉捻
揉捻是红茶制作过程中最重要的一步，它决定了红茶的品质和特点。揉捻的目的是使茶叶内部的组织结构发生变化，促进茶汁渗出，增加茶叶的发酵度。揉捻的时间和力度因茶叶的不同而异，一般揉捻时间为10-20分钟，揉捻的力度要均匀，不能过轻或过重。
4. 发酵
揉捻后的红茶需要进行发酵处理，发酵的时间和温度对红茶的品质影响很大。发酵的过程中，茶叶中的酶类物质会催化茶汁中的化学反应，使茶叶发生氧化，产生茶叶的香气、口感和色泽。一般红茶的发酵时间为2-4小时，温度控制在25-30摄氏度。
5. 干燥
发酵完成后，红茶需要进行干燥处理，以去除茶叶中的水分。干燥的时间和温度要适宜，一般温度控制在80-90摄氏度，时间为10-20分钟。
红茶的制作原理主要是利用茶叶中的酶类物质在发酵过程中产生的氧化作用，使茶叶中的化学成分发生变化，从而产生红茶特有的香气和口感。在制作过程中，揉捻和发酵是关键步骤，它们决定了红茶的品质和特点。
普安红茶哪个品种最好
中国著名红茶的代表品牌居前十的有:普安红、正山堂、凤牌、祥源茶、天之红、英红、鸿雁、宁红、新坦洋、天香牌。品质堪称中国最好，世界前列。
普安县古树红茶
云南镇沅县九甲乡千家寨距今 2700年的野生古茶树，被赞誉“世界茶王，举世无双”。茶闻逸事六大茶山天下闻六大茶山是指攸乐古茶山、革登古茶山、倚邦古茶山、莽枝古茶山、蛮砖古茶山和漫撒古茶山等六座古茶山，都以盛产普洱茶而负盛名。
除攸乐古茶山外，其余的都在今天的云南省勐腊县。六大茶山自宋朝开始就闻名天下，是中国最古老的茶区之一，因位于西双版纳澜沧江以北，史上又称“江北六大茶山”。一江之隔的江南也有六大茶山，即勐宋、南糯、勐海、巴达、南峤和景迈。
普安红茶的特征
以下是一些值得推荐的特产：
黔西南咖啡：黔西南地区的咖啡因其独特的风味和口感而闻名。你可以选择购买当地的咖啡豆或者现磨咖啡粉，带回家自己品尝或者送给朋友。
黔西南苗族银饰：苗族银饰是黔西南地区的传统工艺品之一，具有独特的民族风情和艺术价值。你可以选择购买一些精美的银饰，作为纪念品或者送给亲友。
黔西南蜂蜜：黔西南地区的蜂蜜因其天然、纯正、营养丰富而备受青睐。你可以选择购买当地的蜂蜜，作为健康食品或者送给亲友。
黔西南竹编工艺品：黔西南地区的竹编工艺品以其精美的手工艺和独特的设计风格而著称。你可以选择购买一些竹编制品，如篮子、餐具等，作为装饰品或者送给亲友。
黔西南土特产干货：黔西南地区的干货种类繁多，如木耳、香菇、茶叶等。你可以选择购买当地的干货，作为美食佳肴或者送给亲友。
红茶是怎么种植的
1)扦插：选取3-5cm的一年生红茶枝条作为扦插穗，扦插穗放入处理液中培养12-14h，所述处理液为硫酸铜、柳树叶提取物、梧桐叶提取物、碳酸氢钠缓冲溶液按质量比为6-15：1：1：50组成，所述处理液的pH值控制为5-6；
2)大棚培养：将步骤1)处理液中培养后的扦插穗插入培养基质中在大棚中培养1-2个月，保持大棚内湿度为80-95％，每隔7-10天对扦插穗喷洒稀释300-400倍的喷淋液，所述培养基为10-20重量份泥土、5-9份麦秸秆、干鸡粪4-6份、尿素1-4份、硫酸钾1-3份组成；所述喷淋液为2-6重量份甲基托布津可湿性粉剂、3-8重量份多菌灵可湿性粉剂、1-3重量份柳树叶提取物、1-2重量份梧桐叶提取物和600-800重量份的碳酸氢钠缓冲溶液组成；3)大田土地整理：对土地进行深耕，耕种深度在30cm以上，施用底肥，底肥施用深度为30-40cm，在底肥上盖土，盖土深度为10-15cm；土地按宽度为每1.4-1.5m分垄，相邻垄之间均开沟；
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