1.首先第一步就是将红豆放在冷水中浸泡一天
2.洗净放入高压锅,放2小块冰糖,加入适量的水
3.大火煮40分钟,最后放入适量的西米露,即可完成高压锅红豆西米露制作。
红茶西米露的家常做法
主料：糖粉20g ，红茶6g，纯牛奶500ml ，西米80g，清水1300ml
做法步骤
1. 把1300ml 水倒进锅里(水一定要多，而且煮的时候，水一定要一次性倒够)，然后将水烧开，烧开后调成小火，倒入西米，用木勺轻轻搅动锅里的西米。一直煮到西米中间只有一点点很小的小白点就关火，盖上锅盖闷几分钟，直至没有小白点为止。煮好后再用冷水冲洗至颗颗分明，换用容器装好放上足够的冷水，让西米泡于容器内。
2. 小奶锅里放入20g 糖粉，小火熬成焦糖色(所有糖粉融化)的时候把500ml 牛奶倒进去，接着放入6g 红茶。一起搅拌熬煮。煮至糖融化，奶色变深，奶茶的味道煮出来就可以起锅了(小火熬)，用滤网把茶叶过滤掉，就是奶茶了。
3. 最后取一个杯子把西米倒进去，再把奶茶倒进去。就可以喝啦～ 无添加，美味又健康～
紫米芋头西米露做法窍门
1.紫薯、芋头洗净上锅蒸熟
2.趁这时煮西米，上锅烧开水，再下西米
3.中小火煮至西米完全透明 期间要久不久搅拌一下以防粘锅糊底
4.捞出来用清水过一下再泡到凉开水里，放入冰箱冷藏
5.这时芋头紫薯煮好，拿出来去皮，用勺子压成泥再加入白糖拌均匀
6.再加入红薯淀粉
7.边加边搅拌，红薯淀粉加到可以揉成团即可
8.芋头也和红薯一样做法，去皮压成泥再加入白糖，最后加红薯淀粉 ，也揉成团盖上保鲜膜静置10分钟
9.芋头刷成长条
10.再切成一小节节放盘里
11.紫薯也一样刷成长条再切成一小节节
12.上锅烧开水，先煮浅色的也就是芋头，如果不怕串色可以一起煮，我觉得还是由浅到深的颜色一个个煮好，这样颜色鲜明
13.等芋头完全浮起来，再煮一两分钟就熟了，捞出来放到凉开水里
14.再煮紫薯，也一样的煮法，熟了捞出来放也要放凉开水里
15.全部都做好了，把材料都放碗里，先放上芋圆再放西米加上牛奶或椰汁，加点新鲜龙眼肉就可以开吃咯！好吃看得见！
椰汁西米露简单做法步骤
用料
西米100 克
糖2 勺
椰浆200 mI
椰汁西米露的做法步骤
1.一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底
2.水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到西米半透明，中间一个白点，用漏勺捞出
3.放在一个盛有冷开水的碗中，将剩下的很浓稠的液体倒掉，过冷开水可以使小西米更Q
4.再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮
5.一直煮到全部透明
6.将椰汁倒入碗内，放入2勺糖拌匀，将小西米用漏勺过滤倒入其中
7.将西米露放入冰箱冷藏更佳，煮好的西米会继续吸收椰汁的水份。
红茶冰粉椰汁西米露的做法
自制的10种饮料简单做法：
1、草莓甘露
①食材：草莓，酸奶，牛奶，西米
②做法：水开煮西米，煮至中间有小白芯，关火盖盖焖至透明，捞出过凉水，然后草莓切小丁放入杯底，加入西米、酸奶，最后草莓加牛奶打成奶昔状，最后倒入杯中即可。
2、翡翠甘露
①食材：黄瓜，椰奶，西米，白凉粉
②做法：水开煮西米，煮至中间有小白芯，关火盖盖焖至透明，捞出过凉水，然后把黄瓜皮加200毫升水打成汁，过滤到锅中加入35g白凉粉，搅拌均匀煮沸晾凉，凝固切小丁放入杯底，加入西米，倒入椰奶，最后加入打好的黄瓜汁。
3、杨枝甘露
①食材：芒果，草莓，牛奶，西米
②做法：水开煮西米，煮至中间有小白芯，关火盖盖焖至透明，捞出过凉水，芒果和草莓切碎放入杯底，加入西米，再倒入牛奶，芒果加奶打成奶昔，最后倒入杯中即可。
4、蓝莓香蕉奶昔
①食材：蓝莓，香蕉，牛奶，酸奶
②做法：蓝莓加水熬成浓稠的酱，杯底放入适量蓝莓酱，加入酸奶，蓝莓香蕉牛奶搅打细腻，最后倒入杯中即可。
5、紫薯奶昔
①食材：紫薯，牛奶，酸奶
②做法：紫薯蒸熟，压成泥，杯子底部加入适量紫薯泥，倒入适量酸奶，再用勺子刮出挂壁，紫薯加牛奶打成奶昔，加入杯中即可。
6、香橙养乐多
①食材：橙子，养乐多
②做法：橙子去皮取橙子肉，放入杯底，加入打好的橙汁，最后倒入适量养乐多即可。
7、茶冻撞奶
①食材：红茶，冰糖，白凉粉，牛奶
②做法：水煮开后放入一勺红茶茶叶，大火煮3分钟后加入冰糖，冰糖煮融化后就可以关火了，然后过滤茶叶留下茶水，放入20克白凉粉搅拌均匀，白凉粉和水的最佳冲调比例是1：25，水越多成品越软，室温下放到凝固，大概需要1-2小时，吃的时候把茶冻用勺子舀成小块装入杯里，加上一瓶冰牛奶即可。
8、水果气泡水
①食材：樱桃，西瓜，柠檬片，薄荷叶
②做法：取一玻璃杯，把准备好的水果放入，加入冰块，淋入蜂蜜，加入一瓶气泡水或者是雪碧，放入冰箱冷藏几小时口感更佳。
自制西米露的做法大全窍门
以下是制作西米露的基本步骤：
1.先将西米煮熟，然后用清水冲洗干净，将多余的水分沥干备用。
2.将适量的水煮沸，放入椰浆、椰糖等甜味剂，然后搅拌均匀。注意不要煮“糊”，一定要掌握好水的用量和火候，以免做出的西米露太浓稠。
3.让煮好的椰浆稍微降温，然后加入适量的煮熟的西米，搅拌均匀。如果喜欢口感软糯、细腻的，可以用大火煮一会再转小火，等西米变得透明，里面没有硬核心，则表示已经煮熟了。
4.将煮好的西米露倒入杯中，放入适量的鲜果（如草莓、芒果等），冰块等配料即可。
温馨提示：煮西米和制作椰浆属于独立的步骤，您可以提前准备好它们各自的配料和煮好的材料，等到需要制作西米露时再开始下一步操作。制作西 米露时的材料和比例可以根据个人口味佐料进行调整。
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