所需材料：
- 红茶袋 2个
- 水 500毫升
- 糖 80克
- 明胶粉 15克
- 牛奶 200毫升
制作步骤：
1. 将红茶袋放入开水中浸泡10分钟，取出红茶袋，把红茶袋压干后放在碗中备用。
2. 将明胶粉用适量的水搅拌均匀膨胀。
3. 将红茶水放入锅中加热，加入糖并搅拌至糖全部融化。
4. 加入预留的明胶粉水搅拌均匀，煮至明胶粉完全溶解成透明状。
5. 倒入牛奶中，搅拌均匀。
6. 将第一步备用的红茶袋放入奶液中，搅拌均匀。
7. 过滤奶液，倒入模具，放入冰箱冷藏数小时。
小贴士：
1. 明胶粉是冻饮料中最常用的凝固剂，但要注意明胶粉的溶液温度不要过高，不然会导致明胶粉失去活性，从而不能正常凝固。
2. 冷藏的时间应该根据模具的大小和制作的温度来确定，如果温度高、模具大，则需要冷藏时间更长。
3. 可以在奶液中加入适量果糖、蜂蜜等糖分较少的自然甜味剂，使冻品更加健康。
自制冰红茶做法和比例
配料表:纯净水、白砂糖、柠檬酸、红茶粉、柠檬酸钠、精制盐、维生素C、焦糖色、食用香精
自制冰红茶：（使用红茶茶叶制作的冰红茶，口味更加醇和。)
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水，加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些)，搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底)，直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似)，倒出茶至一容器中(如瓷碗)，倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1)，冷却片刻，冰红茶即成。
4、若取新鲜柠檬切开，挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。
红茶冻的做法窍门
要看冰柜冷冻温度，一般情况要冻5一6小时才能全部结冰，冷冻温度调低些，就会短些时间冻成冰。
还有一种说法是红茶的保存不需要冷冻，红茶属于全发酵茶，茶內物质稳定，且受氧化反应的影响较小，正常情况下，红茶需要常温存放，不能放入可冰箱冷藏或冷冻，存茶时可使用铝箔袋密封，并装入铁罐，之后放在常温、阴凉、干燥、无异味的地方保存。
红茶冻做法加什么好喝
冷冻茶是一种清凉又爽口的饮品，下面是一种简便的冷冻茶的做法：
1. 准备材料：茶叶、开水、冰块、柠檬或其他水果（可选）。
2. 泡茶：根据你喜欢的茶的种类和口感，选择合适的茶叶。将适量的茶叶放入一个茶壶或茶杯中。
3. 注入热水：将烧开的水冲入茶壶或茶杯中，按照标准的茶叶冲泡时间进行浸泡。通常来说，绿茶和白茶的冲泡时间较短，黑茶和红茶需要较长的时间。
4. 添加柠檬或水果（可选）：如果喜欢柠檬或其他水果的清新口感，可以将柠檬片或切好的水果放入茶中，提升口感。
5. 冰镇：在冲泡完成后，等待茶稍稍冷却后，将茶倒入冰块制成的容器或冰盒中。
6. 冷冻：将装有茶的冰盒或容器放入冷冻室，让茶冻结成冰块。
7. 享用：冷冻茶冰块可以直接食用，也可以加入其他饮料或融化成冰凉的茶水慢慢享用。
需要注意的是，不同种类的茶具有不同的冲泡时间和温度，具体的冲泡步骤可以根据所选的茶叶种类和个人口味进行调整。此外，在制作冷冻茶时，可根据个人喜好增加蜂蜜或其他调味品。希望你能享受制作和品尝冷冻茶的乐趣！
红茶冻制作方法
冰红茶放进冰箱冷冻如果温度够低的话一个小时左右就会出现小块碎冰了，如果要彻底冻成大冰块的话需要冻三个小时以上才能达到冰冻效果。不过要是只想将冰红茶冻冰一点让喝的时候有小冰块的话冻一个小时差不多了，再冻久一点冰块结的太大就倒不出来了。
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