不可以。
不能用塑料桶养红茶菌，不可以，红茶菌对生存环境的要求非常苛刻，不信你可以试试看，建议用洗净的玻璃瓶，所有相关用具不能见油，因为我养过这东西。优质红茶菌的制作，首选新鲜的菌液及菌膜，解析一下，“菌种”它是乳酸菌，醋酸菌，酵母菌的共生体，然而这些细菌都是微生物，只能在显微镜下才可以看得到。这些微生物主要存在菌液之中，菌膜是醋酸菌的凝结物。
茶酵素做法
茶酵素是一种由茶叶发酵而来的酵素。它是一种多酚物质，其主要成分是儿茶素和茶黄素。茶酵素可以促进肠胃蠕动，增强消化功能，有助于减少肠道内的有害细菌，同时促进有益菌的生长。
茶酵素还具有抗氧化、抗菌、抗病毒等作用，有助于提高人体的免疫力和抗病能力。除此之外，茶酵素也可被用作添加剂，用于食品保鲜、防腐、增酸等方面。在日常生活中，适当地摄入茶酵素有助于提高身体健康水平。
茶叶酵素的做法大全
用料
季节性水果 各若干
柠檬 半个
小黄瓜 小半根
薄荷叶 5片
凉白开 1000ml
自制天然酵素水果饮的做法步骤
步骤 1
准备一个自己喜欢的空瓶容器，消毒备用。
步骤 2
用盐将柠檬表皮洗净，取半个柠檬切片去籽；季节性各式水果每种都切几片；小黄瓜切片；薄荷叶用淡盐水侵泡片刻洗净， 将以上材料放入瓶中。
步骤 3
加入凉开水至满，密封，放入冰箱冷藏保存。
步骤 4
冷藏6个小时以上，过夜更佳，之后取出就可以当作饮品来饮用了。 喝完之后还可以再加水，反复饮用，直到味道变淡。
红茶白糖水做酵素的方法
红茶发酵时间一般需要5～6小时。发酵，俗称“发汗”，是最重要的一个环节。指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。
红茶发酵时间一般要多长发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。
茶叶酵素的做法和功效窍门
首先，柠檬和青苹果的比例为2:1，分别切成薄片，苹果去核， 将柠檬片与青苹果片及红糖分别平铺在你所准备好的器皿里，一层柠檬片，一层青苹果片一层红糖，依次循环。
等发酵一个月之后就可以喝，不需添加任何水； 发酵时间越长越好，但至少一个月；喝的时候可以配蜂蜜，也可以配冰糖，味道甘甜可口。
在干净干燥的玻璃瓶中放一层番茄一层冰糖，最上面放一层柠檬一层冰糖，盖上盖子放在15至20度的阴凉处。
前十天最好能每天拧松盖子放放气，把果肉轻轻搅一搅，以便能充分发酵，大概2至3周或一个月就做成了。
滤掉渣后即是酵素，酵素装瓶放冰箱保存，一天饮用两次，每次10毫升直接饮用或兑5倍低于40度的温开水饮用。
本文《红茶菌水果酵素的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-231268.html
