步骤如下：
1. 将咖啡豆磨成粉末，一般研磨的程度掌握在中细度之间，因为太细容易煮出苦涩的咖啡，太粗咖啡味道不足。
2. 把过滤纸放入滤杯中，将一定量的咖啡粉倒入滤杯中。倒进滤杯的咖啡粉越多，咖啡的味道就会越浓郁。
3. 烧开水，然后等待一段时间，让温度降到 90 摄氏度左右。水的温度也很重要，太冷不易沁出咖啡的精华，太热则容易煮出来苦涩的咖啡。
4. 慢慢地倒入一部分水，让咖啡渗透出来，等待约 30 秒钟，以便咖啡粉充分吸收水分，释放出最新鲜的香味。
5. 接着缓慢地倒入剩下的热水，这时候要注意，水要慢慢地、均匀地倒入，以免出现倒入过快或过多的情况。
6. 等待 3-4 分钟，当咖啡粉慢慢沉淀在滤纸里时，就可以将咖啡一点点地倒出来，为了增加风味，可以在倒咖啡的同时充分混合一下。
7. 最后再在咖啡里面加入适量的牛奶或者奶泡，根据自己的口味加入适量的糖即可。
家庭自制香浓咖啡的做法
准备工具：
一、要煮咖啡当然要有咖啡豆了，建议买咖啡熟豆，只要自己研磨好就可以了
二、咖啡豆磨豆机，用来将咖啡豆研磨成粉
三、咖啡机
四、咖啡滤纸
五、奶球，让咖啡增加奶味，更香浓
六、砂糖
七、杯子
制作步骤：
研磨咖啡豆~把豆子放到咖啡豆研磨机中，量按照喝的人数算~咖啡机应该都有量勺。一勺豆子煮一杯~最多不要超过4杯，不然就不那么香了。
2.把咖啡滤纸打开，放入咖啡机滤网内，咖啡滤纸能减慢咖啡过滤速度，让咖啡更香纯，然后把研磨好的咖啡粉放入咖啡滤网中。
3.在咖啡机中加入适量的水，咖啡机自带的咖啡壶有刻度。1为1杯，2为2杯，水要超刻度一点点，因为咖啡豆会吸收少许水分。
4.把水倒入咖啡机后将咖啡壶放入咖啡机，也就是滤网下方。
5.插上插头，打开电源，等着所有水都经过咖啡滤网滴落入咖啡壶。
6.现在已经完成一大半了，把咖啡壶拿出来，直接在咖啡壶中加入奶球，也是按量算，一杯放一个。
7.搅拌均匀就可以把咖啡倒入咖啡杯了，按照个人喜好放入砂糖就好了。
家里自制咖啡做法
1.把咖啡粉放在玻璃碗里（或不锈钢碗）。加入280ml的纯净水。轻轻搅拌使咖啡粉与水充分接触。2）盖上盖子，在室温环境下放置8～12个小时。
2. 8个小时后打开盖子，轻轻搅拌，新鲜咖啡油脂就会浮上来，大部分的咖啡渣会沉在底部。
3然后滤出浓缩咖啡液，可以使用的工具有很多，细滤网，纱布等都可以。咖啡浓缩液不用时可以放入冰箱保存一周噢。
4. 冰美式咖啡做法：只要把浓缩的咖啡兑水就可以了，比例为1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根据自己喜好加糖浆。
家庭自制咖啡粉配方
在家里将咖啡豆磨成咖啡粉，您需要一个咖啡磨豆机，也就是咖啡研磨器。以下是磨制咖啡粉的步骤：
1. **选择咖啡豆**：首先挑选新鲜的咖啡豆。不同产地的咖啡豆风味各异，可以根据个人口味进行选择。
2. **准备磨豆机**：确保您的磨豆机干净且处于良好状态。如果磨豆机长时间未使用，可能需要清洁一下内部的研磨部件。
3. **调整研磨度**：根据您打算冲泡的咖啡类型，调整磨豆机的研磨度。一般来说，浓缩咖啡（Espresso）需要更细的研磨，而滴滤咖啡（Drip Coffee）则需要较粗的研磨。
4. **开始研磨**：将咖啡豆放入磨豆机中，启动机器。研磨过程中，咖啡豆会逐渐变成粉末。
5. **停止研磨**：一旦达到理想的研磨程度，立即停止研磨。过度研磨可能会产生热量，影响咖啡的风味。
6. **储存咖啡粉**：将研磨好的咖啡粉倒入干燥、密封的容器中，存放在阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境。
请注意，研磨后的咖啡粉比整豆更容易氧化，因此最好现磨现用，以保证咖啡的新鲜度和最佳风味。如果没有磨豆机，有些咖啡机自带研磨功能，或者您可以使用高功率的厨房用磨粉机代替。不过，为了获得最佳的咖啡体验，投资一台质量好的磨豆机是非常值得的。
在家自制拿铁咖啡做法
步骤：
1．将准备好的15克咖啡豆，调细刻度磨成咖啡粉，用意式咖啡机做浓缩咖啡。
2．将要用的冰牛奶倒入拉花钢杯，加入少量炼乳，
搅拌均匀。拿到咖啡机用蒸汽管将牛奶打成奶泡，奶泡温度大约在55度﹣65度之间。
3．将打好的奶泡倒入准备好的透明咖啡杯中，并在其上面添加一小层柔软的牛奶泡沫。牛奶大概占用咖啡杯的2/3的位置即可，留出空余位置进行分层。
4．然后找一个适合的勺子，将其盖放在咖啡杯的边缘，刚好碰到牛奶顶部，慢慢地，非常缓慢均速的将浓缩咖啡液随着勺子的背面倒入咖啡杯中。尝试使此
处的咖啡流保持稀薄状态。
5．完成后可根据个人口味添加调味品，糖或糖浆等，搅拌即可享受。
家庭自制咖啡的制作方法
1. 首先将V型滤纸厚边缘对折，将滤纸装入漏斗中，将装好滤纸的漏斗放到分享壶上，用热水将滤纸打湿,将分享壶里面的水倒掉。
2. 在滤纸上倒入磨好的咖啡粉，轻轻震动，将表面震动平，放到厨房电子秤上，电子秤的目的，是防止使用没有刻度的分享壶时，掌握好水的比例，将水秤出来。
3. 用细嘴壶，像蚊香一样，螺旋状从咖啡粉中心向外画圈，将水慢慢匀速倒入，约咖啡粉1.5倍的水，将咖啡粉全部打湿，焖煮30秒（也就是不用再往上滴水30秒）
4. 接着从咖啡水中心，像蚊香一样，螺旋状向外画圈，再由外向里螺旋状画圈，将水慢慢匀速倒入，倒配比中的水的一半后停顿几秒（如果掌握好水流，也可以不停顿，来回画圈，将水全部倒入，这里有很多争议，根据个人喜好来吧），将配比中剩下的水再次螺旋状全部倒入，一杯咖啡就做好了。
5. 注意：从第一次倒水开始，整个过程持续两分钟，然后可以根据个人喜好，加入糖或者炼乳。
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