主料
醪糟
300ml
土鸡蛋
1个
辅料
白糖
适量
枸杞
适量
步骤
1.准备食材，一瓶超市买的醪糟和土鸡蛋一个
2.取锅烧水，加入枸杞一起煮开
3.把准备好的醪糟都倒进去一起煮开
4.土鸡蛋打散到碗中，备用
5.等锅中的醪糟煮开了，倒上打散的鸡蛋液
6.要慢慢的倒入，这样出来的都是鸡蛋花，不会是一疙瘩
7.加上适量的白糖调味
8.把白糖和醪糟鸡蛋搅拌起来，就可以盛到碗中喝了。
酒酿醪糟的做法大全
第一步：提前烧一壶水，放凉备用，即凉白开。
第二步：圆粒江米2斤，洗净后浸泡9-12小时
第三步：上锅用笼屉，笼屉上铺上屉布蒸米，总用时三十分钟左右，期间蒸15分钟时淋水，把米翻一翻，便于所有的米熟透。（屉布和翻米的饭铲要用干净最好是专做醪糟用的，不沾任何的油盐和生水）。
第四步：三十分钟时，用手试一下米粒松散不粘，但无生芯即可。
第五步：在锅里蒸屉上，用少许凉白开水淋到米上，去粘，降温。
第六步：把米从锅内盛出到一个容器里（容器不宜用铁铝制品，可以用不锈钢，玻璃，搪瓷或瓷坛都比较好）放凉，温度在30-40度，摸上不烫手即可（温度太高做出来的发酸，温度太低会偏甜或不发酵）。
第七步：酒曲（甜酒药）的选择，可以在超市买也可以，也可以在网上买，一包可以做6斤米，把整块的碾碎再等份分均匀，根据做的米量加入相应的酒曲。把酒曲拌匀，把米压实，中间掏一个圆孔，即酒窝，在酒窝内和米的表面上也撒上酒曲，最后再淋上一些30度左右的温水。
第八步：把容器用保鲜膜密封好，迅速放进被子里保温发酵。天气热的话24小时即可，天气凉需要36小时以上，这样醪糟就做出来了，发酵后的醪糟会溢出汁水，酸甜可口，可以闻到淡淡的酒味，然后放入冰箱终止发酵。
第九步：吃的时候从冰箱拿出，舀出适量在锅内加水，打蛋花或加牛奶，或煮汤圆都可以。
注意事项
在制作过程中，使用的容器和双手都不允许沾油盐和生水，防止醪糟发霉长毛。
醪糟补气血的做法大全
一般建议产后10天左右再吃，醪糟蛋营养很高，具有补气血，补气作用，能够治疗产妇血淤，体质虚衰，元气降损，产妇缺奶和贫血等，剖腹产应当注意伤口的干爽和清洁，多下地走走，有利于伤口的恢复，不宜提太重的物品，多注意营养和休息，可以适当做一些产后的康复。
冰醪糟做法图解
准备材料：
* 糯米粉200克
* 开水150毫升
* 冰糖适量
* 红糖适量
* 芝麻适量
* 冰块适量
准备工具：
* 汤圆模具(可选)
参考步骤：
1. 将糯米粉加入开水中搅拌均匀，揉成光滑的面团。如果面团比较粘手，可以在案板上撒上一些干面粉。
2. 将面团揉成长条状，切成小块。将每个小块搓成圆形，用手指在中间按压一个小坑。
3. 在小坑中放入适量的冰糖和红糖，再用手指将面团包裹住馅料，搓成圆形。
4. 如果喜欢吃芝麻口味的汤圆，可以在搓好的汤圆表面撒上一些芝麻。
5. 将做好的汤圆放入锅中，加入足够的水，开火煮沸。当汤圆浮起来时，继续煮2-3分钟即可捞出。
6. 将捞出的汤圆放入碗中，倒入适量的冰块和冰甜酒，就可以吃了。
小贴士：
* 在制作汤圆时，可以根据个人口感调整冰糖和红糖的用量。如果喜欢更加甜蜜的味道，可以多加一些冰糖或红糖。
* 在煮汤圆时要注意火候，不要让水煮沸过久，否则汤圆容易烂掉。同时也可以适当地加入一些桂皮、八角等调料，使汤圆更加香浓可口。
醪糟家常菜的做法大全
酒酿排骨是一道美味的家常菜，做法简单。首先将排骨洗净焯水去血水，然后取一大碗，放入葱姜蒜末，加入适量的盐、酱油、料酒、糖和酒酿进行腌制，腌制时间最好不少于半小时，这样可以更好地入味。接着将腌制好的排骨倒入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮约40分钟至排骨变软。最后，收汁收浓即可，出锅前可以撒上一些葱花进行点缀。这道酒酿排骨不仅口感鲜嫩，还散发着浓郁的酒香，香甜可口，深受大家喜爱。
高压锅做醪糟的做法大全
可以。只要煮熟，无硬梗便可。
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