1、乌梅茶在制作的时候，不但要准备乌梅，还要准备陈皮山楂和丁香要准备乌梅20粒，陈皮15克，山楂15粒，丁香和甘草以及洛神花，还有桂花等都要适量准备一些，除此以外还要准备3千克清水和适量的冰糖。
2、准备一个干净的砂锅或者不锈钢锅，把准备好的乌梅和山楂以及陈皮，还有甘草，洛神花，丁香等食材全部入锅，加入准备好的清水加热煮开，再继续用中小火熬煮，等锅中的水剩下2千克左右时再放入桂花。
3、继续熬煮10分钟，放入准备好的冰糖，接着熬煮一会，让锅中的冰糖全部化开，然后关火让它自然降温。取出以后过滤得到的茶汤就是做好的乌梅茶，它既可以热饮，也可以放入冰块以后制成冷饮再喝。
话梅柠檬红茶做法
1、将话梅和红茶包放入茶壶。
2、倒入1000ML开水。
3、静置3分钟。
4、轻轻摇晃红茶包后，将茶包取出。再浸泡片刻，等话梅泡发之后即可饮用，也可放入冰箱冷藏后饮用。可根据个人口味加入适量糖。泡好的茶请当天饮用完毕。
乌梅青柠茶的做法
1、食材：乌梅20粒，陈皮10克，青柠6个，丁香8克，甘草10克，洛神花8克，桂花适量，冰糖适量。
2、准备一个干净的砂锅或者不锈钢锅，把准备好的乌梅和切好的青柠以及陈皮，还有甘草，洛神花，丁香等食材全部入锅，加入准备好的清水加热煮开，再继续用中小火熬煮，等锅中的水剩下2千克左右时再放入桂花。
3、继续熬煮10分钟，放入准备好的冰糖，接着熬煮一会，让锅中的冰糖全部化开，然后关火让它自然降温。取出以后过滤得到的茶汤就是做好的乌梅青柠茶，它既可以热饮，也可以放入冰块以后制成冷饮再喝
乌梅柠檬茶推荐做法和功效
1.将乌梅用温水泡一下，洗去表面多余的添加物，隔掉水分后备用。
2.将柠檬对半切开，用压榨器榨汁，倒入杯子中，放入乌梅，最后用温水泡开即可。
夏天乌梅茶做法
1/7先将乌梅和玫瑰花用凉开水冲洗一下备用
2/7乌梅用剪刀每个剪开几瓣
3/7将乌梅和玫瑰花放入泡茶壶
4/7清水加入冰糖煮沸至冰糖融化
5/7将刚煮沸的沸水倒入泡茶壶
6/7盖上盖子焗15分钟，乌梅茶完成了
7/7倒入杯子请享用
乌梅凤梨柠檬茶怎么做
做法:
1、把菠萝切块，中间划一刀，不要切断。
2、乌梅切片夹在菠萝块中，酸甜可口的菠萝夹乌梅。
3、把菠萝切小块放入锅中，加入50g糖，大火翻拌收汁。
4、换成小火，淋入淀粉水翻拌。
5、在蛋挞皮中放入菠萝酱，把蛋挞皮捏死。
6、每个蛋挞皮表面划三刀，刷上蛋黄酱。
7、烤箱设定190度，20分钟，酥脆的菠萝派完成了。
8、鸡蛋2个、糖20g、牛奶100ml加入碗中搅拌均匀。
9、把蛋挞液倒入蛋挞皮8分满，烤箱设定220℃，20分钟。
10、烤好的蛋挞上方挤入打发好的奶油，放上菠萝块，菠萝的三种吃法就完成了。
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