1.将鸭掌去皮洗净，先用水煮熟，把每只鸭掌细骨除去，留掌上大骨，然后再用开水煮一次，捞起晾干留用。
2.把配料如虾肉，胗肝，火腿，冬菇，马蹄(荸荠)，葱全部剁碎，加入蛋白，胡椒粉，盐，调匀分作10份
3.把网油洗净分切成10块，然后将用料放于鸭掌上，用网油包裹，上面过一层薄面粉，再过一次鸡蛋浆，最后敷上面包糠备用
4.起热油锅，待油烧开，把包成鸭掌放下油锅内，再将油锅取离火炉，过五六分钟即热，把油倾去，然后加入胡椒粉及麻油，酱油，再放下鸭掌包一?便成。食物相克
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食
红茶奶酥包正宗做法
1. 制作完成后，将酸奶味奶酥放至室温下稍稍冷却，让其变得酥脆。
2. 您可以将酸奶味奶酥直接食用，口感酥脆，酸甜可口。
3. 您还可以将酸奶味奶酥搭配饮品食用，如咖啡、红茶或牛奶等，增加口感层次。
4. 酸奶味奶酥还可以作为零食，与家人朋友分享，或在工作间隙时食用。
5. 如果您喜欢口感更丰富的酸奶味奶酥，可以在制作过程中加入果仁、果干等食材，增加口感和营养价值。
6. 在食用酸奶味奶酥时，注意控制摄入量，以免过量摄入糖分和油脂。
总之，酸奶味奶酥是一种美味可口的零食，可以多种方式食用，适合休闲时光或与亲朋好友分享。希望您喜欢这道美食！
玫瑰花破酥包的做法
主料：普通面粉100克、植物油50克
调料：普通面粉150克、植物油60克、细砂糖25克、水42克
做法：
1、水油皮材料混合

2、揉成光滑面团，松弛一会，备用

3、油酥材料混合

4、揉成光滑面团

5、将水油皮和油酥擀成饼状，叠放在一起

6、像叠被子一样，上下折叠在一起

7、左右折叠在一起

8、再次擀平

9、重复6到8步，上下折叠

10、左右折叠

11、擀平，重复以上步骤四到五次

12、最后擀平时，尽量擀的薄一些，并擀成长方形就行
茶酥包里面的馅料做法
茶酥包是一种传统的中式点心，下面是一个简单的茶酥包的做法：
材料：
- 面团：
- 中筋面粉：200克
- 细砂糖：30克
- 盐：1/4茶匙
- 植物油（如花生油）：20克
- 温水：适量
- 茶馅：
- 绿茶粉：15克
- 细砂糖：30克
- 黄油：30克
步骤：
1. 面团制作：
- 将中筋面粉、细砂糖和盐混合在一个大碗中。
- 慢慢加入植物油，用手指揉搓，使其均匀分散。
- 慢慢加入温水，一边加水一边揉搓，直到形成一个柔软的面团。
- 将面团盖上湿布静置15分钟。
2. 茶馅制作：
- 将绿茶粉、细砂糖和黄油混合在一个小碗中，搅拌均匀至形成茶馅。
3. 做茶酥包：
- 将面团分成小块，每个约15克左右。
- 将每个小面团擀成薄片，将茶馅放在中间，包裹好。
- 将包好的茶酥包放在烤盘上，用叉子在表面轻轻压花。
- 预热烤箱至180°C，将茶酥包放入烤箱中烤约15-20分钟，或直到金黄色。
4. 取出茶酥包后，待其完全冷却即可食用。
你还可以根据个人喜好调整茶馅的甜度和口感。希望你喜欢这道美味的茶酥包！
红豆奶酥包的做法大全
吐司怎么做好吃，吐司是我们生活中常吃的一种美食，它不仅味道独特而且营养价值丰富，那么吐司怎么做好吃呢?接下来，就跟着我一起来了解一下吧!水果奶酪三明治原料：覆盆子(也可以是其它水果)、软奶酪、吐司、炼乳、橄榄油。做法将吐司四个边切去，然后抹上软奶酪，再放入水果，上面再盖上一片吐司。将吐司沿对角线切开，成三角形。锅中倒入少许橄榄油，然后将夹着水果的吐司放入锅中小火慢煎。煎黄后取出，淋入少许炼乳即可食用。香炸芝麻三角原料：吐司、芝麻、鸡蛋液、玉米油做法将吐司沿对角线切开，然后蘸取鸡蛋液，再裹上一层芝麻。锅中热油，七成热的时候放入吐司，炸黄后捞出食用即可。西芹炒吐司丁原料：吐司、西芹、食用油、盐、罗勒。做法将吐司和西芹切丁，锅中热油，放入西芹翻炒。一分钟后放入吐司丁翻炒，炒制片刻后撒入盐和罗勒即可。作香蒜吐司面包香蒜吐司做法相当的简单，适合很多喜欢咸口吐司面包的人制作，其主要食材也很容易找到。方便快捷。材料：吐司面包2片、大蒜(大蒜食品)2瓣、肉松、2汤匙(30g)、黄瓜半根、意大利香草1/2茶匙(3g)、黄油(油食品)10g。做法：大蒜挤成蒜茸，平底锅烧热。放入黄油融化，撒入意大利香草和蒜茸，煸炒出香味，盛出备用。大蒜切成片，吐司面包放入微波炉中烤半分钟，注意不要烤焦。一片土司上先涂一层黄油，然后撒上一层肉松。再均匀地铺上黄瓜片和蒜茸，合上另外一片吐司。用刀切去土司四边，再按对角线将吐司切成二片三角形，送入微波炉高火加热1分半钟即成。小贴士意大利想草需要煸抄(或用烤箱烘烤)加热才能出香味。不能像胡椒粉那样直接撒上使用。根据个人口味。也可以夹上西红柿片或生菜叶，但不要用味道过于浓厚的材料。如酸黄瓜、泡菜等，以免喧宾夺主，消减乐蒜香。吐司的功效与作用有哪些?很多人喜欢把吐司当早餐吃，其实吐司的功效与作用有很多，可以提供丰富的营养，接下来就来看看吐司的功效与作用吧。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。如何挑选吐司1.看外型：塌倒或外型有凹陷的吐司，可能是倒模和烘烤不完全造成，最好挑切片后仍能方正站好的吐司。市面常见山形和方形吐司，方形吐司是在烘烤时加盖，方便制作三明治;山形吐司不加盖，烘烤过程自然，口感较好。2.看颜色：烘烤完全、恰到好处的吐司，外皮颜色是金黄色，这种土司因含水分够，口感柔软;烤过头的吐司，不仅外皮颜色深，内部也因水分流失较多，口感稍干硬。3.看层次：发酵、烘烤完全的吐司，外层烤得层次分明，吃起来略有酥感，而不足的吐司外皮和面包外缘感觉是挤压在一块，口感相对较逊。抹茶红豆吐司原料：金像高筋粉250克、牛奶100克、水45克、全蛋液25克、抹茶粉6克、绵白糖35克、全脂奶粉13克、干酵母5克、盐3克、无盐黄油20克表面装饰：奶酥粒适量(以前做面包剩下的，如果没有可以不用，或者表面撒点芝麻、杏仁片之类的，随意哈)抹茶红豆吐司的做法1.除黄油以外的所有原料以先液体、再粉类，最后酵母的顺序放入搅拌缸中，搅拌至表面光滑。2.然后放入软化黄油。3.继续搅拌至能拉出薄膜的扩展阶段。4.然后滚圆，盖上保鲜膜，常温松弛30分钟。5.松弛后的面团分割成三等份，滚圆。6.光滑的一面在上，按扁，擀成椭圆形的厚片。7.然后翻面，光滑面朝下，由远至近卷成筒状。8.盖上保鲜膜松弛15分钟。9.将筒状面团纵向放在案板上，按扁，擀成长条，宽度与吐司模相等。10.均匀的撒上蜜红豆(不要太多馅料，避免露馅)，边缘和收口处要留些空余，以免露馅。11.由上至下卷起，捏紧收口，不要露馅。12.放入模具中。13.放入发酵箱中，温度35度，湿度约75%，时间2小时。如果没有发酵箱可以用烤箱的发酵功能，烤箱里需要放一碗开水来达到需要的湿度。14.发酵至约9分满，表面刷蛋液，撒上奶酥粒，进行烘烤。(时间温度仅供参考，请以自己烤箱脾气适当调整)烤箱预热10分钟，上下管180度，烤箱底层，40分钟，上色满意后表面加盖锡纸，防止表面上色过重。
闽南花包的做法
闵南人拜拜用的花叫闽南缠花
“缠花”是一种拥有悠久历史背景的传统民间技艺，利用卡纸、细铁线、红头绳，通过缠、绕、捏等技法制作成仿真花。闽南妇女自古以来有插花的习惯，但鲜花容易凋谢，不知何时起便有人开始做这种仿真花。细致典雅的缠花，成了闽南妇女的日常头饰及祭祀的必备用品，都寓意富贵吉祥，故而又俗称为“吉花”、“春仔花”。
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